Spicy Black Bean Dip

Avevo intenzione di pubblicare questa ricetta la scorsa settimana, ma a causa degli attentati di Boston l’ultima cosa che mi sentivo di fare era pubblicare qualcosa perché francamente ero abbastanza incollato alla notizia sentendomi un po ‘ paralizzato da quello che stavo Sentendo una coperta emotiva di pesantezza, questi tipi di disastri mi ricordano sempre l ‘ 11/9 e la frequenza di questi tipi di attacchi serve come un costante promemoria che stiamo sicuramente vivendo in un mondo post 9/11. Sono molto grato agli uomini e alle donne coraggiosi che servono questo paese per proteggere i suoi cittadini e le sue frontiere.

Venerdì scorso quando i 2 sospetti di Boston sono stati catturati (vivi e morti) ricordo questo senso di sollievo per la gente di Boston. La nostra famiglia volò fuori la mattina dopo per le vacanze di primavera alle Hawaii senza di me sensazione di paura o pieno di ansia. Fidati di me, io sono un compagno di viaggio orribile quando mi sento ansia guidato tristezza.

Abbiamo soggiornato nella North Shore di Oahu in spiaggia ogni mattina fino al tardo pomeriggio a mangiare ghiaccio tritato e tutti i preferiti locali tra cui camion di gamberetti, spam-musabi e haupia pie. Spero di condividere un po ‘ di quello che ho amato di questo posto in un prossimo post nel caso in cui altre persone potrebbero essere interessate a cosa mangiare o cosa fare nella North Shore.

Fino ad allora, ho questo veloce e facile, sano e oh-così-buono, ricetta tuffo di fagioli neri per voi. Mi ricorda molto la salsa piccante di fagioli neri che vendono a Trader Joes, tranne che questo ha un sapore migliore a causa del succo di lime fresco che gli dà abbastanza acido zing. È possibile utilizzare lieve, medio, o salsa calda a seconda di quanto piccante ti piace. Anche se le tortilla chips sono l’ovvio abbinamento a questo tuffo, potresti prendere in considerazione l’uso di bastoncini di verdure o usarlo come ripieno di burrito. Ho già detto che ci vogliono solo pochi minuti per fare in un robot da cucina? Non posso batterlo!

Fino alla prossima volta, Aloha!