Tacos di maiale

Questi tacos di maiale sono così saporiti, non crederai a quanto siano semplici da fare – nessuna marinata richiesta!

Questi Tacos di maiale sono un’esplosione rapida e facile di sapore e consistenza in ogni boccone! Essi sono caricati con spezie strofinato di maiale, salsa di mais croccante dolce e crema di avocado cremoso. Il maiale viene condito mentre è sul tagliere, cotto per pochi minuti in una padella, poi ammucchiato in tortillas con tutti i tuoi condimenti preferiti! Preparatevi per sano, ristorante deliziosi Tacos di maiale messicano nel comfort della propria casa!

Ricetta Tacos di maiale

Questi sensazionali Tacos di maiale messicani sono tutto ciò che vuoi in un taco. E nella vita. Sono:

• succoso
• saporito
• veloce
• facile
• nessun piano in anticipo
• sano
• dispensa amichevole
• personalizzabile
• FAVOLOSO

In breve, sono INNAMORATO di questi Tacos di maiale! Sono ristorante delizioso senza l’unità, aspettare o prezzo, involontariamente sano e intenzionalmente sorprendente!

Stanno filtrando con una profondità complessa di spezie robuste, consistenza confezionata tra la salsa di mais e la crema e ancora meravigliosamente leggera e fresca!

Quindi, preparati per bocconi di salato, dolce, piccante, fresco, cremoso, croccante, salato tutto in un morso dopo morso dopo morso prepare preparati a innamorarti di questi tacos di maiale!

Quale maiale per i Tacos di maiale messicani?

Probabilmente hai familiarità con la cottura di mozzicone di maiale/spalla nel fornello lento come faccio io nelle mie carnitas di maiale, maiale chipotle dolce e maiale salsa verde, ma per questa ricetta di tacos di maiale, volevo usare carne di maiale che potrebbe essere cotta in POCHI minuti e ancora emergere tenera burrosa. La risposta? Filetto di maiale!

Il filetto di maiale è estremamente versatile. Spero che tu abbia già fatto la mia ricetta di filetto di maiale al forno, ma l’hai mai tagliato e cotto in una padella? MAGIA! Il filetto di maiale emerge splendidamente succoso e così tenero – così il nome filetto di maiale. Ho incluso un sacco di consigli su cosa cercare nel filetto di maiale qui sotto.

Suggerimenti per fare la ricetta dei tacos di maiale

• Usa il filetto di maiale NON il lombo di maiale. Non puoi usare il filetto di maiale e il lombo di maialeinterchangeably-non sono gli stessi. Filetto di maiale è smallerand più sottile (circa 1-2 libbre) di lombo di maiale ed è incredibilmente tenderbecause viene da un muscolo che non ottiene molto esercizio, mentre filetto di maiale è musclier e quindi richiede più tempo di cottura per becometender.
• Non acquistare filetto di maiale con uno sfregamento, marinata orbrine.Condiremo il nostro filetto di maiale con spezie fiesta specifiche per questoricetta di tacos di maiale, quindi assicurati di acquistare il filetto di maiale normale.
• Dove acquistare filetto di maiale. È possibile acquistare porktenderloin nella sezione carne del vostro negozio di alimentari o al Costco forless. A Costco, un pacchetto di filetto di maiale (che viene fornito con twoloins) costa circa $15 per pacchetto. Anche se il filetto di maiale è prezzoche il pollo, è ancora un prezzo molto economico per nutrire la famiglia o l’aziendauna cena di qualità del ristorante.
• Utilizzare un filetto di maiale. Il filetto di maiale è quasi sempreimballato con due filetto in un unico pacchetto. Ogni filetto pesaaccuratamente 1-1 ½ libbre. Avrete bisogno solo di uno di questi filetto per questa ricetta PorkTaco. Puoi congelare il secondotenderloin per rifare questa ricetta più tardi O puoi raddoppiare la ricetta (cucinarein lotti) e congelare gli avanzi.
• Rimuovere silverskin. Manypackages di filetto di maiale verrà pre-tagliato in modo da non avere bisogno di worryabout che rimuove il silverskin prima della cottura. Se il vostro maiale viene fornito con thesilverskin intatto, tuttavia, è necessario rimuoverlo prima della cottura o itwill diventare duro e gommoso. Ilsilverskin fa parte di un tendine su un lato del maiale e sembra grasso sottile e argentato. Per rimuoverlo, scivolare un coltello affilato tra la pelle d’argentoe la carne poi tagliare via fino a quando libero. Fare attenzione a rimuovere solo ilsilverskin e non un grosso pezzo di carne!

come condisci i tacos di maiale messicani?

Questi Tacos di maiale sono spettacolari grazie al condimento.Abbiamo bisogno di condire generosamente il maiale perché non lo stiamo marinando.

Creeremo il nostro condimento “Taco” personalizzato, robusto e fumoso con:

• peperoncino in polvere
• ancho peperoncino in polvere
• cumino
• affumicato paprika
• origano secco
• aglio in polvere
• cipolla in polvere
• coriandolo macinato
• zucchero
• pepe di caienna
• sale
• pepe

probabilmente Hai tutti questi condimenti fornito, tranne forse alcuni di peperoncino in polvere – che ti consiglio vivamente di aggiungere alla vostra collezione di spezie. La polvere di peperoncino Ancho proviene da poblanos essiccati a terra ed è più delicata della polvere di cayenne o chipotle, ma ha ancora un calore dolce ricco, fumoso e delicato. Lo uso in molte delle mie ricette come i miei Tacos di pesce annerito e il mio peperoncino di pollo bianco fornello lento, ali di peperoncino Ancho al forno, e ora questi Tacos di maiale messicani, quindi prometto che non andrà sprecato!

Il maiale viene ulteriormente condito con:

• peperoncini verdi tritati delicati: userai mezza lattina di peperoncini verdi tritati delicati– o aggiungine altri se vuoi ;). Assicurati di acquistare peperoncini verdi delicati-Ho usato accidentalmente i peperoncini caldi prima e sono CALDI! Chiles verde mite, tuttavia sono più piccante di caldo in modo da non dovete preoccuparvi di loro rendendo il vostro Tacos di maiale piccante.
• succo di lime: fresco o in bottiglia va bene. Utilizzare più o meno a piacere.
• aceto di sidro di mele: sia il succo di lime che l’aceto di sidro di mele aggiungono una profondità di tanginess per tagliare i condimenti terrosi e robusti. Se non si dispone di aceto di sidro di mele, è possibile sostituire con succo di lime.

Come fare Tacos di maiale

• Utilizzare una padella in ghisa. Una padella in ghisa ti darà il miglior salmerino e sigillo nei succhi del maiale. Se non si possiede una padella in ghisa, assicurarsi che la padella è frizzante caldo prima di aggiungere il maiale.
• Non cuocere troppo il maiale. Il maiale è sicuro da consumare a 145 gradi F, il che significa che sarà leggermente rosa al centro, il che va bene. Se cuocete troppo il maiale non sarà così tenero.
• Calce. Non dimenticare la calce! La calce illumina e ravviva i sapori terrosi di taco di maiale.
• Utilizzare tortillas di farina o di mais. Preferisco le tortillas di mais per questa ricetta di taco di maiale perché abbiamo già un favoloso sapore di mais dalla salsa di mais.
• Tortillas di char. Questo è del tutto opzionale, ma i lettori spesso chiedono come ho char le mie tortillas, così qui si va! Ho semplicemente posto le mie tortillas direttamente sopra la fiamma del mio piano cottura a gas per alcuni secondi e capovolgere con pinze.
• Preparare in anticipo. Puoi preparare la tua salsa di mais e crema di avocado in anticipo, quindi tutto ciò che resta da fare è cucinare!

Variazioni di taco di maiale messicano

Questa ricetta di Taco di maiale messicano è super semplice perché stiamo flirtando con la salsa di mais. Se la salsa di mais non è la tua passione o vuoi mescolarla perché hai già preparato questa ricetta preferita 100X, ecco alcune idee:

• Aggiungi fagioli. Aggiungi i tuoi fagioli preferiti-fagioli neri, fagioli, pinto, fagioli ecc.
• Aggiungi verdure. Se non stai aggiungendo le verdure sopra i tuoi tacos con salsa di mais, puoi aggiungerli al tuo maiale! Peperoni, mais, zucchine, patate dolci, ecc. tutto funziona alla grande.
• Aggiungere i pomodori. Adoro aggiungere pomodori arrostiti al fuoco ai miei piatti messicani. Vantano un meraviglioso sapore affumicato e sono più dolci e meno acidici rispetto ai normali pomodori a dadini.
• Aggiungere il formaggio. Dopo che il maiale è rosolato e per lo più cotto, mescolare la quantità desiderata di formaggio a sciogliersi.
• Aggiungere riso o quinoa. Mescolare il riso cotto o la quinoa cotta per una maggiore consistenza. Se si esegue questa operazione, si consiglia di aggiungere un po ‘ di salsa.
• Aggiungi ananas. Ananas e affumicato, maiale piccante sono pensati per l ” altro – proprio come nel mio Tacos Al Pastor. Puoi caramellare un po ‘ di ananas tritato nella padella, quindi rimuoverlo prima di aggiungere il maiale, quindi rimetterlo nel ripieno di maiale o servirlo sopra. Oppure si può saltare caramellizzazione del tutto.
• Aggiungere calore. Puoi iniziare senza pepe di caienna se vuoi rendere questi tacos di maiale molto adatti ai bambini, quindi condire gradualmente con un massimo di ½ cucchiaino di pepe di caienna. Basta ricordarsi di assaggiare come si va-un po ‘ di pepe di cayenna va un lungo cammino! In alternativa, puoi mantenere il ripieno di maiale delicato e lasciare che gli individui aggiungano salsa piccante ai loro tacos.

Quali condimenti per i Tacos di maiale?

I miei condimenti PREFERITI per i tacos di maiale messicani sono la salsa di mais e la crema di avocado, anche se la salsa di mango, la salsa di ananas o il semplice ananas tritato o mango sarebbero deliziosi.

La salsa di mais è piccante, salata, dolce, speziata allo stesso tempo e aggiunge un delizioso CRUNCH dolce fresco e succoso ai tacos di maiale.

Questa salsa di mais è fatta con mais dolce carbonizzato e caramellato, peperoni croccanti, cetrioli croccanti, pomodori succosi, jalapenos speziati, aglio kickin’ e coriandolo piccante, tutti illuminati da succo di lime fresco. È così inebriante delizioso che ho già dato il suo post – Non vedo l’ora che tu lo provi!

Il Mais Salsa è super semplice da fare, ma se non avete tutti gli ingredienti a portata di mano, o si sentono super pigri, si può semplicemente utilizzare ciò che è l’ingrediente principale hanno. Puoi anche scambiare il jalapeno, la cipolla e l’aglio per le polveri e il mais in scatola usato, quindi non c’è praticamente nessun taglio! Puoi dire che voglio davvero che tu renda possibile questa salsa di mais? È solo CHE buono e il complemento perfetto per questi Tacos di maiale!

Per quanto riguarda altri condimenti di taco di maiale, non consiglio solo lattuga e salsa in quanto questi tacos fumosi hanno davvero bisogno di qualcosa di dolce e piccante per bilanciare la loro ricchezza. Se non usi salsa di mais, mango o ananas, assicurati di aggiungere panna acida o yogurt greco più una generosa quantità di lime.

Ecco un elenco completo di topping Taco di maiale idee:

• Corn salsa
• Mango Salsa
• Pineapple Salsa
• Restaurant Salsa
• Pico de Gallo
• Salsa Verde
• Tomatoes
• Guacamole
• Avocados
• mangos
• pineapple
• Sour cream
• Greek yogurt
• Lettuce
• Cilantro
• Hot sauce

What’s the Best Taco Sauce?

Se mi hai seguito a lungo, sai che AMO la mia Crema di Avocado e servila praticamente con ogni ricetta di taco. Sia Patrick e io preferisco giù le mani a guacamole o solo avocado. È veramente cremoso con il giusto sentore di lime, cumino, aglio e coriandolo.

La fresca cremosità rinfrescante contro i condimenti robustMexican dei Tacos di maiale è un must nel mio libro. La sua texture setosa sposa anche tutti i componenti insieme.

Proprio lì con la Crema di Avocado sono il mio Tomatillo Avocado Ranch e Coriandolo Lime Dressing. Entrambi vantano profili di sapore simili, ma richiedono un paio di ingredienti in più. Così ora avete TRE favolose opzioni di salsa taco!

POSSO PREPARARE I TACOS DI MAIALE PRIMA DEL TEMPO?

Assolutamente! Anche se la salsa di mais richiede semplice carbonizzazione e tritare, lo faprendere un po ‘ di tempo, ma ne vale la pena. È bello farlo prima del tempo in modo da non avere alcun tagliere all’ora di cena. Mi piace anche fare sia la salsa che la crema in anticipoperché penso che i sapori migliorino nel tempo.

Ci sono alcuni modi per preparare il maiale Tacosahead. Scegli tutti o solo alcuni:

• Tritare e condire il maiale e conservare in frigorifero in un contenitore ermetico fino a 24 ore prima della cottura.
• Cuocere il maialeriempimento prima del tempo e conservare in frigorifero o congelare.
• Tritare e assemblare la salsa di mais e conservare in un contenitore ermetico fino a 3 giorni prima del tempo.
• Preparareavocado Crema fino a 6 ore prima del tempo e conservare in un contenitore ermetico in frigorifero. Si può fare itearlier e conservarlo più a lungo, ma si potrebbe notare un littlediscoloration.

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©Carlsbad Cravings di CarlsbadCravings.com

Tacos di maiale

Questi Tacos di maiale sono un’esplosione rapida e facile di sapore e consistenza in ogni boccone – nessuna marinata richiesta! Essi sono caricati con spezie strofinato di maiale, salsa di mais croccante dolce e crema di avocado cremoso. Il maiale viene condito mentre è sul tagliere, cotto per pochi minuti in una padella, poi ammucchiato in tortillas con tutti i tuoi condimenti preferiti! Preparatevi per sano, ristorante deliziosi Tacos di maiale messicano nel comfort della propria casa!

Servings: 6 -8 servings

Prep Time: 25 minutes

Cook Time: 25 minutes

Ingredients

Pork

• 1 1/2 lbs. filetto di maiale tagliato a 1/4 pollici cubi
• 1 CUCCHIAIO CIASCUNO di peperoncino in polvere, ancho peperoncino in polvere
• 1 1/4 di cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di OGNI aglio in polvere, cumino, zucchero di canna
• 1/2 cucchiaino CIASCUNO di origano secco, affumicato paprika, cipolla in polvere, di coriandolo macinato
• 1/4 di cucchiaino di pepe
• 1/4-1/2 cucchiaino di pepe di cayenna opzionale per più calore
• 2 cucchiai di olio di oliva
• 3 cucchiai di peperoncini verdi tritati delicati (metà di un 4 oz. can)
• 1 tablespoon apple cider vinegar
• 1 tablespoon lime juice

Avocado Crema

• 1 avocado
• 1/2 cup sour cream or Greek yogurt
• 2 tablespoons mayonnaise
• 1 tablespoon lime juice
• 1/2 teaspoon salt
• 1/4 teaspoon ground cumin
• 1/4 teaspoon garlic powder

Per servire

• 1 Ricetta di Mais Salsa
• 10 Mais o tortillas di farina 6 pollici
• succo di lime
• salsa calda
• sbriciolato cotija

Istruzioni

• Avocado Crema: Aggiungere tutto il Crema di Avocado ingredienti per il tuo frullatore e frullare fino a che liscio, raschiando i lati verso il basso come necessario. Può fare 6 ore prima del tempo e conservare in frigorifero in un contenitore ermetico.
• Salsa di mais: preparare la salsa di mais in qualsiasi momento prima di fare carne di maiale e conservare in frigorifero.
• Maiale: Mentre il maiale è ancora sul tagliere, asciugarlo e cospargerlo con tutti i condimenti. Toss fino uniformemente rivestito.
• Scaldare l’olio in una grande padella di ghisa a fuoco medio alto. Aggiungere il maiale in un unico strato e lasciare rosolare per 1-2 minuti, quindi continuare a cuocere e mescolare solo fino a cottura (non cuocere troppo, 145-155 gradi F). Quando quasi cotto attraverso, mescolare in peperoncini verdi, succo di lime e aceto. Assaggiare e condire con sale aggiuntivo o pepe di cayenna a piacere.
• Da servire: tortillas con carne di maiale, salsa di mais, crema di avocado, succo di lime appena spremuto, salsa piccante a piacere e Cotija opzionale.

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