Valori nutrizionali e benefici per la salute dei fichi secchi

Scopri quali sono i principali benefici per la salute dei fichi secchi!

La frutta secca è frutta con la maggior parte del suo contenuto di acqua portato via attraverso vari metodi di essiccazione. Questi metodi riducono il frutto, lasciandolo più piccolo, ma denso di energia. Il tipo più comune di frutta utilizzato per l’essiccazione sono uvetta, seguita da date, prugne, fichi e albicocche.

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Valori nutrizionali& Benefici per la salute dei fichi secchi

I fichi sono noti per essere una centrale elettrica della nutrizione, ricca di grandi quantità di vitamine C e K, fosforo, potassio, calcio, magnesio, fibre e potenti antiossidanti. Questo frutto naturalmente dolce sostiene la salute e può anche aiutare nella perdita di peso, pur avendo un alto contenuto di zucchero.

Fichi secchi valori nutrizionali

I fichi secchi contengono meno acqua. Questo rende il loro contenuto calorico, zucchero e nutrienti più concentrato rispetto alla loro controparte fresca. Una tazza, circa 149 grammi), prevede:

• il 38 per cento del DV (valore giornaliero) di manganese
• 3 per cento del DV di vitamina C
• il 29 per cento del DV di vitamina K
• 9-12 per cento del DV di vitamina A
• il 29 per cento del DV di potassio
• il 25 per cento del DV di magnesio
• il 24 per cento del DV di calcio
• 95.2 grammi di carboidrati
• il 14,6 grammi di fibra
• 4.9 grammi di proteine
• 1.4 grammi di grassi
• 71.4 grammi di zuccheri
• 371 calorie

D’altra parte, la stessa quantità di fichi freschi contiene 1,2 grammi di proteine, 28,8 grammi di carboidrati, 0,3 grammi di grassi, 4,2 g di fibre, 24,3 grammi di zuccheri e circa 111 calorie. I fichi freschi possono avere livelli più bassi di vitamine e minerali rispetto a quelli secchi, ma hanno meno quantità di calorie e carboidrati.

Benefici per la salute dei fichi secchi

Perdita di peso

I fichi secchi possono aiutare nella perdita di peso se consumati con moderazione. La fibra nei fichi frena la fame. Questo aiuta a ridurre l’assunzione di cibo. Le diete ricche di fibre non solo promuovono la perdita di peso, ma proteggono anche dalle malattie cardiache.

Se stai cercando di perdere peso ma stai lottando con le voglie di snack durante il giorno, considera di avere frutta secca a portata di mano. I fichi secchi sono naturalmente dolci. Perché non ci sono zuccheri aggiunti, li rende una sana alternativa agli snack trasformati come cioccolato al latte o biscotti. Mangiare questi frutti riempie anche i livelli di glicogeno del tuo corpo, aiutando i tuoi muscoli a recuperare dopo una sessione di allenamento.

Migliorare la digestione

Il ricco contenuto di fibre dei fichi beneficia della salute digestiva ammassando e ammorbidendo le feci, prevenendo la stitichezza. Mangiare più fibre può anche aiutarti a evitare problemi intestinali come le emorroidi.

Combattere il diabete

Pur avendo un alto contenuto di zucchero, i fichi secchi possono aiutare a gestire il diabete. Oltre ad essere ad alto contenuto di vitamina E, diverse varietà di fichi possono anche migliorare la risposta all’insulina e ridurre i livelli di glucosio nel sangue.

L’aggiunta di fichi secchi alla dieta può promuovere la crescita di batteri intestinali che producono grassi sani che, a loro volta, regolano l’appetito e aiutano a rendere il diabete più gestibile.

Bone health

Una mezza tazza di fichi secchi ti dà circa 121 milligrammi di calcio, che è circa il 12% dell’assunzione giornaliera raccomandata. A causa dei loro alti livelli naturali di calcio, potassio, fosforo e magnesio, i fichi possono anche aiutare a prevenire l’osteoporosi.

Salute del cuore

Mezza tazza di fichi secchi, che contiene meno di 200 calorie, contiene circa 7 grammi di fibra alimentare. A seconda dell’età e del sesso, tale importo si trova da qualche parte tra il 20 e il 30 percento dell’assunzione giornaliera raccomandata di fibre. Il ricco contenuto di antiossidanti trovato nei fichi secchi elimina anche i radicali liberi che possono danneggiare i vasi sanguigni.

La fibra non solo rende regolare il movimento intestinale, ma promuove anche livelli di colesterolo e zucchero nel sangue sani.

Salute dei nervi e dei muscoli

Il potassio, un minerale con cui sono confezionati i fichi secchi, è essenziale per la funzione nervosa e la contrazione muscolare. Inoltre controbilancia il sodio nel vostro corpo e mantiene la pressione sanguigna sotto controllo. Mezza tazza di fichi ha circa 500 mg di potassio, che è circa il 10 per cento dell’assunzione raccomandata.

Il calcio nei fichi secchi non è solo per la salute delle ossa. Il calcio svolge anche un ruolo enorme nella funzione nervosa e muscolare. Una maggiore assunzione di calcio può anche abbassare i tassi di cancro del colon-retto.

Pelle e capelli sani

Se stai cercando di avere una pelle morbida ed elastica e capelli forti e lucenti, includi i fichi nella tua dieta. I fichi secchi sono pieni di antiossidanti e micronutrienti che migliorano la salute della pelle e rafforzano i capelli. I fichi sono anche ricchi di vitamina A, che mantiene la pelle sana.

I fichi secchi sono un’ottima fonte di composti che proteggono dai danni ossidativi, un fattore importante per le malattie croniche e l’invecchiamento. I fichi hanno anche proprietà antimicrobiche, che possono rafforzare le difese naturali e aiutare a prevenire le infezioni della pelle. Lo zinco e il ferro nei fichi secchi riducono anche la caduta dei capelli e promuovono la crescita dei capelli.

Sistema immunitario più forte

I fichi secchi sono un’ottima fonte di vitamina A. Il tuo corpo ha bisogno di vitamina A per produrre nuove cellule del sangue, compresi i globuli bianchi che sono cruciali per il tuo sistema immunitario.

I fichi secchi preconfezionati sono facilmente disponibili nella maggior parte dei negozi, ma attenzione! Assicurati di leggere la confezione prima di andare per loro. La maggior parte della frutta secca lavorata contiene zuccheri aggiunti. I fichi secchi sono naturalmente molto dolci, quindi non hai davvero bisogno dello zucchero extra. Lo zucchero aggiunto ha dimostrato di avere effetti dannosi sulla salute, come aumentare il rischio di obesità e malattie cardiache.

Se vuoi assicurarti che il frutto che stai consumando non contenga dolcificanti extra, puoi asciugare i tuoi fichi a casa. I fichi possono essere essiccati nei forni, nelle stufe, nei disidratatori alimentari e persino sotto il sole. I fichi secchi possono avere una durata di conservazione di 6-12 mesi se conservati nella dispensa o nel frigorifero. I fichi congelati e secchi possono durare per 12-18 mesi.

Si può mangiare fichi secchi come è come spuntino, mescolare in insalate, si fondono in frullati, o anche utilizzare come dolcificante. I fichi secchi sono un superfood comodo, resistente e versatile che puoi gustare ovunque.

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