あなたが想像することができます任意のキッシュを作る方法

（あなたが始めるためのサンプルレシピ付き）

ここでは、あなたが肉や野菜の任意の選択のバリエーションを始めるために、標準的なキッシュのレシピと一緒に想像できる任意のキッシュ

また、あなたのキッシュに追加することができますスパイスや調味料、あなたのキッシュのための右の内部温度、およびあなたのキッシュのための

キッシュの基本ルール

以下のレシピは、キッシュの基本ルールに準拠しています。

• それぞれの大きな卵に1/2カップの乳製品を使用します。
• 各卵に1/4カップの粉チーズを使用します。 （あなたが望むが、我々はこれが味と口の感触の両方のために約右であると感じている場合は、以下のチーズを使用することができます。)
• 四つ卵のキッシュには小さじ3/4の塩を使用します。
• 四卵のキッシュのために追加された肉や野菜の約1カップを使用してください。 （これは経験則であり、あなたの好みや使用される成分によって異なる場合があります。)
• 内部温度が少なくとも165度になるまで焼きますが、185度以下になります。 これは典型的には4卵のキッシュのための375度のオーブンで約45分かかりますが、時間は使用される成分と鍋に応じて異なる場合があります。 温度計は、キッシュが行われているかどうかを正確に伝えるための唯一の方法です。

ベーカーのノート: ほとんどの野菜や肉は事前に調理する必要があります。 野菜は、水がキッシュに漏れず、卵の凝固を妨げないように、よく排水する必要があります。 キノコのようないくつかの野菜は、余分な水分を取り除くためによく調理する必要があります。

チーズの一杯は、安っぽいキッシュを生成します。 多くの調理法はそれよりより少しを求める。

より豊かなキッシュのために、半分と半分の代わりにクリームを使用してください。 牛乳を使用することができ、チーズが豊富なquichesで特に満足です。

伝統的な調味料はナツメグです。 ナツメグは十分に強く、小さじ1/8しか使用されていません。 パプリカ、タイム、バジル、オレガノ、タコの調味料は、考慮することができる他の調味料です。

基本的なキッシュのレシピ

成分

• 1ナインインチパイ地殻シェル
• 4大きな卵
• 2カップ半分と半分
• 3/4小さじ塩
• 1/4小さじコショウ
• 1/8-1/2小さじ調味料（オプション）
• 1カップ準備された野菜や肉
• 1カップ準備された野菜や肉
• 1カップすりおろしたスイスまたはチェダーチーズ

方向

オーブンを375度に予熱します。 オーブンラックを下の1/3に置きます。

1. クラストを九インチの鍋、好ましくは銀または明るい色の鍋に形成する。
2. 卵、半分と半分、塩、コショウ、調味料を一緒に泡立てます。
3. 肉と野菜と粉チーズを混ぜる。 未焼成のパイシェルに充填物を注ぎます。
4. 充填物の内部温度が少なくとも165度であるが、185度以下（約45分）になるまで焼く。

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Quiche Loraine Recipe

Ingredients:

• 1パイクラストシェル
• 4大きな卵
• 2カップ半分と半分
• 3/4小さじ塩
• 小さじ1/4コショウ
• 小さじ1/8グランドナツメグ
• 1/2パウンドベーコン調理されたカリカリと崩れ
• 1カップすりおろしたスイスチーズ

方向：

オーブンを375度に予熱する。 オーブンラックを下の1/3に置きます。

1. クラストを九インチの鍋、好ましくは銀または明るい色の鍋に形成する。
2. 卵、半分と半分、塩、コショウ、ナツメグを一緒に泡立てます。
3. ベーコンと粉チーズを混ぜる。 未焼成のパイシェルに充填物を注ぎます。
4. 充填物の内部温度が少なくとも165度であるが、185度以下（約45分）になるまで焼く。

追加リソース

• 偉大なキッシュの秘密
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（May20、2014から更新）