なぜフライドポテトはフライドポテトと呼ばれていますか？

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それはほとんどの人が今日の世界で同意することができますいくつかのものの一つです。

平均的なアメリカ人は、毎年それらの16ポンド以上を消費し、彼らは世界中の国で料理の定番の一部となっています。
それでも、なぜアメリカ人はそれらを”フレンチ”フライドポテトと呼ぶのですか？ フランス人はそれと何をしなければならないのですか？

このユビキタス食品のこの歴史についての詳細を学び、フランス人が毎日どこでもすべてのこのエピソードで、それとは何をしたか、または関係このエピソードはあなたにもたらされます

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フレンチフライについて話す前に、まずジャガイモの起源についてバックアップして話す必要があります。

ジャガイモは、そこの人々が何千年もの間それを栽培してきた南アメリカに由来しています。

スペイン人が1500年代後半にヨーロッパに初めて持ち込まれ、そこでは非常によく成長していました。 楽しい事実：スペインのグアダルーペの修道院の庭は、ジャガイモが栽培されたアメリカ大陸の外の最初の場所でした。 イザベラ女王が滞在していた場所だったので、ジャガイモはおそらくそこに持って来られた。 私は2年前に修道院のツアーに参加したときにこれを言われました。

私はそれを信じるかどうか、ジャガイモの物語は実際には本当に重要であり、それはヨーロッパの成長の多くを担当していたので、私はそれに全体のエ

ジャガイモは最初は受け入れられませんでした。 多くの人々はハンセン病のような病気を引き起こし、主に豚に餌を与えるために使用されたと考えていました。

ジャガイモの人気は、主に一人の男、Antoine-Augustin Parmentierによるものでした。
七年戦争の間、彼はプロイセン人に捕らえられ、プロイセンの刑務所で時間を過ごし、ジャガイモを食べさせられました。 彼はそれらが非常に食用であることを発見し、フランスでジャガイモについて開催された信念が偽であることに気づ

彼のリリースに伴い、彼はジャガイモを大きく宣伝し始めました。 彼は貴族と王のためにジャガイモをテーマにした宴会を開催し、ジャガイモのパッチを栽培し、作物をより価値のあるものにするために重武装の警備員を置くなどの宣伝スタントを行った。 彼はその後、ジャガイモを盗みたい人からの賄賂を受け入れ、それらを盗むために夜中に、こっそり誰にも目をつぶるように警備員に言いました。

フランス革命によって、ジャガイモは本当にフランスで離陸していました。 フライドポテトとして知られるようになったフライドポテトを提供する通りのカートがありました,これは、彼らが今日のフランス語で
私たちは、1802年に彼のシェフ、オノレ*ジュリアンという名前のフランス人を持っていたトーマス*ジェファーソンのおかげで日付をピンダウンすることがで 彼らは”生の間に揚げたジャガイモ、小さな挿し木で”と記述されていました。
フライドポテトを今日知っているように説明するのにかなり近い。

しかし、この1802年の日付を、ジャガイモに使用されている”french”と”fried”という言葉の最初の例として自信を持って突き止めることができますが、それは18世紀

フランスの稚魚の起源の物語の一つの人気のあるバージョンは、17世紀後半に、今日のベルギーのムーズ渓谷では、人々は定期的に彼らの主食の一つとして小魚を揚げるだろうということを保持しています。
魚がいないとき、彼らは小さな魚の形を模倣するために旅行でジャガイモを切り、それらを揚げました。
この技術は、物語のこのバージョンによると、ジャガイモは最終的に100年後に人気があり、許容可能な食品になったときにフランスに広がりました。

これは、フライドポテトのアイデアがどこから生まれたのかの最良の証拠と思われます。 今日のフランスやベルギーのどこかで、人々は最後の17世紀から18世紀後半にかけてジャガイモを揚げ始めました。
でもなぜアメリカ人はフライドポテトと呼ぶの?

普遍的に合意された説明はありませんが、いくつかの競合する理論があります。
最初は私が上で述べたものです。 トーマス-ジェファーソンらは”フランスの方法”でジャガイモを調理し始めた。 これは、揚げていたフランスの技術と呼ばれていたものの早期採用を意味します。
第二の説明はアイルランドから来ています。 古いアイルランド語では、フランス語の何かに、小片に切断することを意味します。 1845年にアイルランドのジャガイモ飢饉のためにアメリカへの大規模なアイルランドの移住が起こったとき、彼らは揚げられたfrenchedジャガイモの料理を米国に持ってきた。 彼らはその後、フライドポテトになった、フランスの国はそれとは何の関係もありません。

第三の説明、そしてベルギー人によって支持されているものは、第一次世界大戦では、アメリカ兵は、彼らがフライドポテトと呼ばれているベルギーで料理を提供していたということです。 ベルギー人がフランス語を話したので、アメリカ人はそれをフライドポテトと呼び、すぐにフライドポテトにアメリカ化されました。

第一次世界大戦の物語は、それがあるかもしれないように愛らしい、ほぼ確かに真実ではありません。 最初に書かれた出来事は、1856年にイギリスの作家イライザ-ウォーレンによる”すべての仕事のメイドのための料理”という本の中であった。 また、1850年代にアメリカ合衆国でもフランスフライドポテトについての言及がいくつかある。
アメリカ人はまた、フライドポテトのための他の単語の束を持っています。 厚いカットのものは、英国のチップに近いステーキフライと呼ばれています。 アメリカのフライドポテトはポテトのちょうど揚げられた固まりである。 もちろん、自己記述ワッフルとカーリーフライドポテトもあります。
アメリカ人がフライドポテトと呼ぶなら、なぜイギリス人はチップと呼ぶのですか？ これは実際にはより簡単です。 果物や野菜の切断片はチップと呼ばれていました。 揚げた魚と揚げたチップポテトは別々の料理でしたが、最終的にはフィッシュアンドチップスとして知られている主食を作るために組み合 最初に知られている魚とチップの店は1860年代にロンドンにありました。

フィッシュアンドチップスは間違いなく英国の国民料理です。 奇妙なことに、フライドポテトは、他のいくつかの国でもその区別を持っています。
アメリカでは、フライドポテトとハンバーガーは、あなたが得ることができるようにかなり古典的なアメリカ料理です。

カナダでは、国民の料理は本当に肉汁とチーズカードで覆われたフライドポテトであるケベック州で生まれた料理であるpoutineです。

最後に、ベルギーは伝統をあきらめたことはありません。 マヨネーズと紙コーンでプレーンオールドフレイトは、おそらく国で最もよく知られている食品です。 この日にベルギーは、世界でフライドポテトの一人当たりの消費量が最も高いです。 私が主題にしている間、私はポテトチップ、または英国がチップスと呼ぶものに叫ぶべきです。

私はポテトチップに叫ぶべきです。

私はポテトチップスに叫ぶべきです。
アメリカの伝説は、1853年にニューヨークのサラトガスプリングス出身のアフリカ系アメリカ人シェフ、ジョージ-クラムがそれらを発明したということである。 話によると、彼の顧客の一人は、彼らが厚すぎるので、フライドポテトを提供し、それらを送り返しました。 クラム,別の料理を準備することに怒っています,今回は、彼らがフォークで食べることができなかったので、薄いそれらをカット. 驚くべきことに、彼らは大ヒットし、すぐにサラトガチップスと呼ばれました。 物語のいくつかのバージョンでは、その顧客はCornelius Vanderbiltでした。
悲しいことに、この話もおそらく外典であり、1822年には”スライスや削りくずで揚げたジャガイモ”という料理本に言及されています。

あなたはそれらをフランスの友人、チップ、またはポムフライドポテトと呼ぶかどうか、フライドポテトは、あなたが今日、世界のほぼすべての国で見