なぜ飲み物は人類の成功の秘密である

なぜ人間は飲むのですか？ 暑い夏の夜にバーで待っている人には、答えは簡単です：飲むことは喜びと安堵です。 アルコールの社会的破滅の最新の報告書を読んで公衆衛生関係者に、答えはイライラするように見えるかもしれません。 それはあなたのためにそんなに悪い場合は、なぜ誰もが飲むだろうか？私にとって、そして私の仲間の進化心理学者にとって、答えはいくつかの興味深い新しい研究のおかげで、異なる魅力的な光の中で浮上しました。

それは同時に単純で複雑です。 ここに理由があります。すべてのサルや類人猿のように、人間は激しく社会的です。

私たちは、schmoozeする緊急の欲求とアルコールが私たちの原因を助けるという意識を持っています。 友情は、外部の脅威や内部のストレスから私たちを保護し、これは私たちの進化の成功の鍵となっています。 霊長類の社会集団は、他のほとんどの動物とは異なり、社会的一貫性を維持するために絆に依存しています。 そして、人間のために、これは赤ワインの共有ボトルが強力な役割を果たしている場所です。

それはアルコールが人々に彼らの社会的な抑制を失い、私達の飲むチャムと友好的になる原因となるのでちょうどではない。

それは むしろ、アルコール自体は、サル、類人猿、人間の友情の構築と維持に密接に関与する脳のメカニズムを引き起こします。 この機構はエンドルフィン系である。 エンドルフィン（単語は”内生モルヒネ”の収縮である）は苦痛の管理に、アヘンそっくりの効果によって、密接にかかわる神経伝達物質である。 そのアヘンのようなすべての世界との効果は、個人がお互いを信頼することを可能にする絆のある関係を確立するために重要であるようです。 この光の中で見られる飲酒は、深遠な活動です。 それは人間が彼らの最も深い自己を開くことを可能にし、古代の言葉”in vino veritas”に別のひねりを与えます。

人間のエンドルフィン系を引き起こす多くの社会活動（笑いから歌や踊りまで）の中で、アルコールの消費は最も効果的なものの一つと思われます。 解毒医院で、処置の1つのますます共通の形態は頭脳のエンドルフィンの受容器に締まるが、薬理学的に中立であるナルトレキソンのようなエンドルフィンのブロッカーが付いている常習者に投薬することです、従って飲むとき打撃を得ません。 代わりに、冷たい七面鳥の軽度のフォームを取得します。

人間は先史時代の霧に戻って到達するアルコールとの長い関連を持っています。

人間は先史時代の霧に戻って到達するアルコールとの長い ペンシルベニア大学博物館のPatrick McGovernのような考古学者は、8,000年以上前の中国の粘土容器から発酵の残留物を発見しました。 人類が新石器時代に小麦や大麦などの穀物を栽培し始めた理由は、パンを作ることではなく（誰もが以前に想定していたように）発酵させることがで この考えの理由の一つは、新石器時代に中東で栽培されたeinkornのような原始的な穀物は、グルテン構造が異なり、良いパンを作ることがより困難にな しかし、彼らはかなりよく発酵する非常に良いお粥を作ります。 あなたはgrimly無味、むしろねっとりフラットブレッドとビールのガラスの間で選択しなければならなかった場合、よくそれは非常に簡単です、そうではあり

新石器時代の本当に大きな革新は、農業ではなく醸造されている可能性がありますが、自然発酵果実の開発ははるかに長い歴史を持っている可 アフリカ南部とインドの両方の象は、発酵した果物を食べる傾向があり、その上に非常にwoozyになることができます。 エクセター大学の霊長類学者Kim Hockingsは、地元の農家が木で発酵させたヤシのワインを習慣的に盗む西アフリカのチンパンジーを研究しています。 そして、カリフォルニア大学バークレー校のロバート-ダドリーは、私たちが類人猿と約12m年前のユニークな遺伝的変異を共有しているという彼の”酔っ払った猿”仮説で、熟した果実のアルコールを分解することを可能にしていると主張しています。

人間のために,象のためではないにしても,発酵飲料は、世界中のお祭りで中心的な役割を果たしています-そしてお祭りは、すべての友情についてです. そして、アルコールが精液の役割を果たすのはおそらくこの点です。 彼らは私たちが余分な手を必要とするときに助けを提供するので、私たちは友人を必要とします,または誰かが災いの物語に共感の少量で聞くために. しかし、友情は、それが判明し、他の隠された利点を持っています。

最後の十年かそこらの最大の驚きの一つは、私たちの幸福、健康、病気に対する感受性、さらには手術からの回復のスピード、そして私たちがどれくらい特に説得力のある例が必要な場合は、Julianne Holt-Lunstadによる1つの研究で、心臓発作患者の148件の研究の結果が照合されました。 目的は、それが最高のあなたの最初の心臓発作後12ヶ月間生存の確率を予測したことだったかを決定することでした。 非常に多くの人々をサンプリングすることは別として、それはハード鼻の結果に基づいていました：生存または死。 そして、最高の予測因子？ あなたが持っていた友情の数と質。 その背後にある短い方法は、喫煙をあきらめていた（そこに驚きはありません）。 その後、影響の面でさらにダウン方法は、運動、肥満、アルコール消費量、食事の質、さらには空気の質が来ました。 それはあなたが食べることができるようです,あなたが好きなだけ飲んで、それはあなたのチャンスと一緒に外出するいくつかの良い友人を持って

孤独は西洋世界では健康上の脅威であり、英国は問題に対処するための専 それを解決する方法は、もちろん、巨大な挑戦ですが、外に出て、村のパブでいくつかのビールやワインのボトルの上に交流する人々を奨励することは、開始す

心理的、感情的なサポートを私たちに提供する友情ネットワークを維持する上でのアルコールの役割は明らかに重要ですが、私たちが私たちの友人と

私はここと米国の元軍の人々によって、彼らがcivvy streetに戻ったときほど病気ではなかったと言われた回数を見失ってしまいました。

私は何度も それは彼らが力にあったほど適合していなかったということではありませんでした—それは彼らが咳や風邪や日常生活の残骸ですべての時間を病気に落ち続けているように見えたということだけでした。 私が軍の生活の友情、奇妙なパイント、そしてドリル広場でのすべての運動について言及したとき、彼らはすぐにポイントを得ました。 運動、アルコールや友人-エンドルフィンをトリガするための三つの偉大な方法。

もちろん、生物学的なもののように、アルコールをやり過ぎて、あなたはそれを知っている前に、下向きの曲線にしています。 しかし、それは私たちが食べるすべてのものに当てはまります。 塩、タンパク質、脂肪、糖はすべてあなたのために良いですが、あまりにも多くを持っているし、文明の病気にあっさり投げられるでしょう—糖尿病、肥満、癌、高血圧、あなたはそれに名前を付けます。 同じはアルコールの本当である:少数の飲み物は緩み、より社交的にさせる;それらはよいするようである。 しかし、あまりにも多くの諺のものを持って、あなたは価格を支払うことになります。

これは、先週、英国の医学雑誌の記事によって、飲酒習慣と健康が退職まで数十年にわたって研究されていた約9,000人のホワイトホール公務員の研究 彼らの40代と50代でアルコールを消費しなかった人は、一般的に週に14単位の公式政府ガイドラインよりも多くを消費した人と一緒に、後の人生で痴呆のリスクが有意に増加していました。 全く飲まなかった人は、適度に飲んだ人よりも認知症を発症するリスクが50％高く、重く飲んだ人にも同じリスクが適用されました（週に約40単位以上）。 週に60台以上（一日のワインのボトルにほぼ相当）を飲むことは、そのリスクを倍増させました。 ニースと安定したそれは、生物学的なすべてのものと同様に、マントラです。

これらのホワイトホールの結果は、最初はそうであるように思われるよりもさらに興味深いかもしれません。 この研究では、友情を要因として見ていませんでしたが、私はそのパターンに打たれています。 適度に飲む人は社会的な酒飲みになる傾向がありますが、重い酒飲みは自宅で一人で飲むことが多いため、消費を増やしたり、友情が構築されている種類の会話に従事することができるという点を過ぎて飲むことがあります。 これらの結果は、社会的飲酒が友情のネットワークを作り、他の何かと同じくらい認知症から保護する社会的支援ネットワークに埋め込まれているとい 友人は、エンドルフィン関連の健康上の利点を私たちに提供するだけでなく、脳を刻々と過ぎさせ続ける方法で会話に私たちを従事させます。 私たちがビールを飲んで会うとき、私たちは話し、笑い、物語を語り、時には歌い、踊ります。 これらのすべては、エンドルフィン系を誘発することが示されているので、社会的結合のプロセスだけでなく、治癒のプロセスを助ける。

オックスフォード大学では、近年、私たちの社会的視野を支配するようになったハイストリートバーと比較して、古いスタイルのコミュニティパブの利点を見て、Camra（リアルエールのためのキャンペーン）と共同で一連の研究を行った。 これの一つの要素は、パブの使用の全国調査でした。 むしろ驚くべきことに、これは、彼らが定期的に愛用している”地元”を持っていた人々が、より親しい友人を持っていたことを示し、幸せを感じ、自分たちの生活にもっと満足していた、より多くの地域社会に埋め込まれ、そして彼らの周りの人々のより多くの信頼を示しました。

飲んだことがない人は、これらすべての基準で一貫して悪化しましたが、地元を頻繁に訪れた人は、定期的に訪れた地元の人がいない通常の酒飲み より詳細な分析は、それがこれの中心に横たわっていたパブの訪問の頻度であったことを示唆した：それはより頻繁に同じパブを訪問した人は、より多くの地域社会に従事し、信頼していたように見え、その結果、彼らはより多くの友人を持っていました。

ビッグランチ組織と一緒に行われた社会的な食事の別の研究では、他の人と一緒に食べることも、特に夕方に行われた場合、これらの同じ結果にプラスの影響を与えることが分かった。 私達がこれらの効果を作り出したかもしれない食事の間に他の事が起こったものを尋ねたときに、最も頻繁にリストされていた3つの事は笑い、追

この研究では、夕方の食事が昼食の食事よりも重要であるように見えたという事実は、これらすべての効果を高める夕方に社会的なことをするこ マチネと比較して、劇場での夜のパフォーマンスに行くことから得られる非常に異なる話題を考えてみてください。 これはよく私たちが最初に火の使用を習得した時間にいくつかの400,000年にさかのぼる二日酔いかもしれません。 そうすることで、私たちの初期の祖先はすべての社会的絆活動を夕方に移すことができたので、採餌やその他の経済的に不可欠な活動のために日中に多くの余分な時間を解放しました。 ミックスにいくつかの発酵果実を追加し、. . .

キャンプファイヤーのちらつきの光の中で、あなたは縫製やツールを作るような鋭い視力を必要とする多くを行うことはできませんが、ちらつきの炎を横切ってチャットすることができます。 これは、南アフリカのサン-ブッシュマンがキャンプファイヤーの周りで話していることによってうまく示されています。 人類学者のポリー-ウィーズナーが彼らの会話を聞いたとき、彼女は昼間の会話は通常退屈な事実の話題と隣人との取引協定の議論で構成されていたが、夜の会話は常に社会的な話題やストーリーテリングやジョークに関するものであったことが分かった。