オーブンのパンの証拠の設定は何ですか？ -ここで学ぶ

通常のオーブンとトースターオーブンは、機能の無数を特色にすることができます。 数回、パンの証拠の設定について聞いたかもしれないし、オーブンのパンの証拠の設定は何であるか疑問に思ったか。

まあ、それはそれが聞こえるように簡単です、オーブンでパンの証拠の設定は、動きのパンに酵母を設定する機能です、これはそれが焼くためにオーブ

以前は、きれいな布でしっかりと覆い、生地を長時間座ったままにすることによって校正が行われていました。

これは多くの時間を無駄にし、パンや他の酵母製品のペストリーは、それを証明するのに必要な時間のために何時間も準備できないことを意味しました。

オーブンパン証拠設定は、酵母が伝播するのにかかる時間を短縮することを目的としています。この記事では、オーブンでの校正機能、オーブンでパンを校正する方法、自宅でパンを校正する最良の方法についてすべて説明します。また読む

: どのようにトースターオーブンでパンをトーストするには？

オーブンのパンの証拠の設定は何ですか。

パン校正は、酵母を活性化するプロセスです

パン校正設定は、オーブンでパンや他のペストリーに存在する酵母を活性化 オーブンは多数機能と来、これは非常に歓迎された付加である。多くの人が知らない、または利用していない家電製品に設定をしています。

証明の設定もその1つです。 オーブンのパンを証明することを試みる前にあなたのオーブンに証拠の設定があることを保障しなければならない。 ほとんどのオーブンの温度はパンが補強しているとき70-115°Fの間にある。

この機能について聞くことは本当にエキサイティングなことができますが、予想通り、すべてのオーブンタイプは、あなたが他の方法を検討したい

推奨パン校正セット

なぜパンを校正する必要がありますか？

校正は、通常、酵母を求めるレシピに必要です。 これは本質的にすべての酵母のペストリーとパンのための必要性です。 これは通常、ベーキング後のパンやペストリーの質感を決定するものであるため、ベーキング前にパンを証明することは非常に重要です。プルーフは、それによってそれを焼く前に上昇する機会を与えてペストリーや生地中の酵母を活性化するプロセスです。

プルーフは、パン生地の

生地の上昇プロセスのほとんどは、通常、校正中に発生するため、校正はベーキングの非常に不可欠な部分です。

校正は、ベーキングの非常に重要な

校正が効果的になる前に3つのものを所定の位置に置く必要があります

1. 酵母
2. 砂糖
3. 温度

適切な温度では、酵母が活性化され、発酵プロセ

通常、すべての酵母発酵プロセスが校正と呼ばれるわけではありませんが、校正は通常、焼成直前の発酵プロセスのために予約されています。

また読む：ベーキングのための最高のトースターオーブン

どのように証拠設定を使用するには？

パン校正のための専用の設定を持っているオーブンのために、あなたは次の簡単なガイドを使用することができます。ステップ1：生地を準備する

あなたが作りたいものに応じて、それは数分かかることがあります。

いくつかの生地はまた、他のものよりも多くの混練時間を必要とします。 また、いくつかのレシピはまた、彼らの混練時間をお勧めします。 あなたの生地が適切に混練されていることを確認してください。ステップ2：パンに入れて

生地が証明する準備ができたら、オーブン安全なパンに入れてください。

ステップ3：オーブンと証拠に入れて

オーブンと証拠にパンを移動し、約15分間。 いくつかのオーブンは自動的にあなたのための時間を設定することがあります。15分は平均的な時間です。

生地の種類によっては、少し長くまたは短く待つ必要があるかもしれません。

ステップ4：それを取る/焼く

あなたの生地を取り出して焼く。 あなたはまた、焼く前に生地をこねます。

あなたのオーブンにパンの証拠の設定がなければ何

ほとんどのオーブンにあなたが単に選ぶことができる熱心なパン証拠の設定がない。

このような設定がない場合は、パンの校正に沸騰水法を手動で使用します。

沸騰水法

ソース：Cookingillustrated

これは、活性化する酵母の理想的な温度と湿度を作成することができる非常に簡

これを行うには

1. オーブン証拠パンを取り、沸騰水（約3グラス）でそれを埋める
2. あなたのオーブンの底のラックにこの沸騰した水で満たされたパンを置きます。
3. 取ると、別のオーブン証拠パンとそれにあなたの生地を置きます。
4. 第二のパンを中央のラックに置きます。
5. オーブンのドアを閉じます
6. 約分かそこらのために華氏400度に熱を回します。
7. 熱をオフにして、両方の鍋をオーブンの中に座らせます。
8. 生地を中に座らせる時間は、レシピに規定されている時間に依存します

ステップ6でオンにしたときに、オーブンの中にプラスチック製のカバー

オーブンは生地の証拠箱のように機能します。 それ故に熱心なパンの証拠箱かまたは容器を必要としません。

内部の湿度と温度が仕事をしましょう。

また読む：オーブンのブロイラーは何ですか？

おすすめパン校正セット

沸騰水方法は自動校正設定と同じですか？ほとんどの場合、人々は校正の沸騰水方法のための校正設定を間違える傾向があります。

明らかに、沸騰水法が機能しない可能性がある場合と同じではありません。

沸騰温度水はオーブンの最も低い棚に置かれるこね粉がより高い棚に置かれる間、オーブンの温度はそれから置かれ、こね粉は数分のために証拠に残っている

こね粉のバッチを証明するオーブンの沸騰水はあなたのオーブンがパンの証拠の設定と来なければだけ必要である。

沸騰水のアプローチは、校正プロセスへのより頑丈なアプローチであり、必ずしもすべての時間ではないかもしれません。あなたのオーブンが特定の温度に達する速度、あなたのオーブンのサイズ、内部でどのくらいの湿度が達成されるかなど、多くの変数があります。

オーブンの熱心な証拠の設定はセンサーを使用して最も適した環境を作成するように自動的に設計されます。 いくつかのオーブンは、最高の環境を達成するために湿度と温度センサーを持っています。

手動校正とオーブン校正設定の違い

使いやすさ

オーブンに校正設定が付属しているときは、完璧を達成するためのすべての核心

水を沸騰させたり、鍋などを置く必要はありません。あなたがする必要があるのは、生地を置き、パン防止設定をオンにすることだけです。

あなたがする必要があるのは、生地を置くことだけです。

Predesigned

オーブンの証拠の設定は通常オーブンの製造業者によって設計されています、従ってそれを使用する方法の特定の指示があります。 コントロールが計画的で、すでにオーブンにあるので、それは多くの当て推量を必要としません。一方、沸騰水法は、通常、他のオプションがない場合に使用されます。

あなたが前にそれについて多くを知らなかったならば、探検はあなたの望ましい結果をもたらさないかもしれません。

有効性

沸騰水法のような手動の方法は、パンプルーフボックスは常に効果的ではないかもしれません。 あなたがベーキングに新しい場合、これは特に当てはまります。一方、オーブンプルーフ設定を使用する場合は、マニュアルに従うと動作する可能性が最も高いでしょう。

結論

この記事では、オーブンでパンプルーフ設定とは何かについて学びました。 この設定は、主にあなたのオーブンは、あなたの生地やペストリーを証明するために、他のオプションを検討することができますいずれかを持っていな

最後に、オーブンにパンの証拠の設定があるかどうかを確認するには、すべてのコントロールとその機能を確認してください。明示的に”proof”と表示されるものが見つからない場合は、オーブンにはない可能性があり、他のオプションを検討する必要があるかもしれません。

div