クッキー
バニラの単なる匂いは、ノスタルジックな、熱狂的なベーキングモードに人を送ることができます。 この象徴的な豆は、アイスクリームからチーズケーキ、そしてもちろんクッキーまで、すべてに使用されています。あなたが焼く衝動を得て、あなたの家のどこにでもバニラエキスのドロップを見つけることができない場合、すべてが失われることはありません。
クッキーのバニラエキスのための最良の代替物は何ですか？
バニラビーンズ、バニラビーンズののり、またはバニラ粉のようなバニラの別の形態。 真のバニラの代替品に失敗すると、ピンチにいる場合は、人工バニラエッセンス、メープルシロップ、蜂蜜、代替風味の抽出物、酒、またはスパイスを試すこ
これらの置換のそれぞれは、あなたのレシピにオリジナルのものを追加し、あなたが焼いているクッキーの種類に応じて、いくつかは他のものよりも この記事では、クッキーの様々な最高の代替品を見ていきますので、あなたはどんなレシピでバニラ抽出物を交換する自信を感じることができます。
バニラエキスとは何ですか？
最も純粋な品種のバニラエキスは、バニラビーンズとアルコールから単純に作られています。 豆はあなたのベーキングで使用することができるアルコールに味を得るには十分に長く浸される。 あなたが非常に目の肥えたパン屋でなければ、本当に気付かずに何年も人工バニラを買ってきた可能性があることは注目に値します。
それはベーキングで非常に一般的であり、バニラの少なくとも半分の力が香りにあるので、ほとんど同じ結果を提供します。 しかし、細かく調整されたパレットがある場合は、独自のバニラエキスを作るか、高品質の本物のバニラオプションを購入すると違いがわかります。
純粋なバニラ置換オプション
全体のバニラビーンズは非常に強烈な味を持っており、サフランに2位に来て、地球上で最も高価なスパイス しかし、このような強力な風味を持っているので、他の多くの抽出物や人工品種ほど安価ではありませんが、ほとんどの人にとっては少量で一般的に手頃な価格です。
豆全体を手に入れたら、ポッドを縦に開いてスライスして、粘着性のある内部に入ります。
豆全体を手に入れたら、ポッドを縦に開いてスライスし 豆はバニラ抽出物の小さじ1の代わりになります。また、バニラの香りの砂糖を作成するために砂糖の瓶に入れて、ポッドを保存することができます。
また、砂糖の瓶に入れて保存することができます。
バニラビーンズペーストは、バニラビーンズの内部にバニラエキスをブレンドして作られた厚いペーストです。 それは見つけるのは難しいことができますが、それは豊かでこの世界外のおいしいですし、バニラ抽出物の正確な測定で置き換えることができます。
バニラビーンパウダーは、豆自体の隣にあるバニラの最も純粋な形です。 それは豆を乾燥させ、粉に粉砕することから単に作られています。 少しは長い道のりを行くので、レシピで必要とされる抽出物の半分の量を使用してください。
バニラエキスの作り方
非バニラバニラエキスの代替品に飛び込む前に、バニラビーンズやバニラビーンペースト、ウォッカのボトルがあれば、あなた自身の自家製バニラエキスのバッチをかき立てることができることを知って興味があるかもしれません。 それはインスタント解決策ではありませんが、あなたが何をすべきかわからないいくつかの余分なバニラビーンズを持っている場合、あなたが手に保
バニラエキスは、豆をアルコールに浸すだけで作られています。 ウォッカはバニラの味が少し汚染と照ることを可能にするので家庭で醸造のために最も一般的である。 それはあなたが持っているものだ場合は、ラム酒やバーボンを使用することができますが、それは混合エキスの味を作成します。
ここに方法があります：
- 小さな石工やウィックの瓶に、あなたが開いて分割した3バニラビーンズを落とします。
- お好みのアルコールを1カップ以上注ぎます。 これは味がエキスとして使用されるには十分に強力である前によく約月の間カバーされる涼しく、乾燥した位置で急に必要とする。 あなたがこの時間の間にしなければならないのは、瓶に毎週かそこらを振ることだけです。
- あなたがしなければならないのは、あなたがしなければならないことだけです。あなたが急いでいる場合、あなた自身のウォッカで抽出物を作るのが不快な場合、または単に使用可能なアルコールを持っていない場合、我々はまた、ア まあ、それは本当にバニラシロップのより多くのです。
この方法は次のとおりです。
:
- バニラビーンズを取り、それを開いて分割し、内側の粘着性のある材料をこすります。
- 砂糖と水の単純なシロップに加え、15分間煮る。
これは、任意のレシピでバニラ抽出物の正確な測定にすぐに使用することができます。
バニラエキスは必要ですか？
バニラエキスは、レシピでは必ずしも必要ではありませんが、ほとんどの場合、味の深さと香りの甘さが失われます。 風味豊かなレシピでは、他の食材の味を引き出すために塩を使用しています。 ベーキングでは、バニラを使用します。
ベーキングは、しかし、調理よりも科学的なプロセスの多くであるので、あなたは正確な何かを測定しなかったという理由だけで、収縮スフレ、breadyケーキ、またはcakeyパンの歴史を持っている可能性があります。
それはそれが料理の星だバニラアイスクリームのようなもので使用されていない限り、バニラエキスは、例えば、重曹のようなものと比較して、ベー
これにより、同様の効果を置き換えることがはるかに簡単になり、実験するための効果的なオプションがたくさん提供されます。
風味全体のための最高のバニラエキス代替
味はあなたが後にしているものである場合は、バニラエキスを置き換えるための絶対的な最
バニラエキスを使用しないためのあなたの理由がまた本当のバニラ代理を使用することを禁止すれば–甘いスパイスの多分法外な価格–そして味のためのベストは人工的なバニリン、バニラ味またはバニラエッセンスと代わりにすることである。これは最も明白な代替品ですが、バニラ抽出物の代替品をインターネットで検索している場合は、おそらく人工バニラも持っていません。
クッキーのための最高のバニラ抽出物の代替
全体的に、バニラ抽出物を置き換えるための最良の解決策は、あなたが焼いているものに依存し
最も一般的な置換のいくつかは、下のチャートに記載されており、我々はあなたがベーキングしている別のクッキーのために選択するオプションを提案
代替 小さじ1バニラエキスあたり 最高のアプリケーション バニラビーン ½bean aフルフレーバー、バニラエキスのためのすべての自然な置換が、液体なしで、あなたのレシピ最も小さいビットを調整する必要があるかもしれません バニラビーンペースト 1ティースプーン 最も豊富な可能なバニラ風味、しかし正確な測定で最高の置換作品 バニラパウダー ½ティースプーン 純粋なバニラパウダー 純粋なバニラパウダー 純粋なバニラパウダー 純粋なバニラパウダー 純粋なバニラパウダー 純粋なバニラパウダー 純粋なバニラパウダー 純粋なバニラパウダー , 純粋な味と香りが、液体がないので、必要に応じて、必要に応じてレシピを調整します バニラエッセンス 小さじ2 直接味の交換、一部の人々は苦い、化学的な後味を検出することができますが、エッセンスは抽出物とほぼ同じくらい強力ではありません メープルシロップ 小さじ1 メープルシロップは、最も一般的にバニラエキスを置き換えるために使用されていますそれはほぼすべてのお菓子を補完する非常に微妙なまだ認識可能な味を持っているので、全体的に。 最良の結果を得るには、100％純粋なものを使用してください。 蜂蜜 小さじ1 蜂蜜はバニラに似た香りを追加しますが、レシピの砂糖を減らすことを検討してください。 代替風味の抽出物 ½–小さじ1 アーモンド、ベリー、バタースコッチ、あるいは柑橘類の抽出物は、香りと味のヒントを追加しますが、いくつかは特定のレシピの他の成分を補完するものもありますが、いくつかは香りと味のヒントを追加します。 お酒 ラム酒、ブランデー、バーボン、または任意の暗い酒は、特定の味を引き出すために素晴らしい作品 お酒 お酒 スパイス ティースプーン シナモン、ナツメグ、ジンジャー、オールスパイスやクローブは、すべて余分な液体なしであなたのクッキーに味と芳香のドラマの深さをもたらします クッキーにバニラエキスを使用して
いくつかのベーキングでは、バニラはデザートの繊細さを作ったり壊したりすることができます。 クッキーでは、それははるかに目立たないので、あなたは実行可能な置換を持つより多くの小刻みな部屋を持っています。
でも、プロのパン屋は、クッキーの星が何であれ、それはチョコレート、生姜、ピーナッツバター、または謙虚な砂糖であることに同意する傾向があります、彼らは高品質のバニラでさえも圧倒するので、置き換えたり、単にそれを排除したりすることは、バッチに顕著に影響を与えない場合があります。
その星の味に応じて、それを補完し、強化するための代替を見つけることは、単に習慣からバニラエキスを追加するよりも重要です。
チョコレートチップクッキーでバニラエキスの代わりに
チョコレートチップクッキーでは、チョコレートは明らかに焦点の味です。
バニラの香りがあなたを引き込むかもしれませんが、チョコレートは何でも素晴らしい味がするので、ここでのオプションは無限ですが、私たちの
クッキーのチョコレートと競争したくない場合は、レシピで求められている量の半分を使用して、代わりに、より穏やかなマナーのアーモンドやバタースコッ
砂糖のクッキーのバニラエキスの代理
多くの人々がそれを実現しないのに、砂糖のクッキーの署名の”砂糖”の味は通常バニラエキスと達成さ
この場合、二つの選択肢があります：
- 蜂蜜やメープルシロップを試してみて、あなたのクッキーのモンスターがとてもよく知られている味の微妙な違いに気付かないことを願っています。
- 柑橘類の抽出物や生姜やシナモンなどの特定のスパイスを使用して声明を出してください。
ピーナッツバタークッキーのバニラエキスの代わり
ピーナッツバタークッキーは、ピーナッツバター+砂糖+卵=クッキーのように簡単にすることができます。
しかし、このような単純なピーナッツバタークッキーは、時間をかけて彼らのエッジを失うことができます。
メープルシロップや蜂蜜は、この場合にはバニラエキスの完璧な代替品であり、多くの人がより良い解決策を主張するでしょう。
あなたはあまりにも甘いあなたのクッキーが好きではない場合は、しかし、あなたはシロップや蜂蜜の追加された甘さを補うためにレシピが呼
ショートブレッドクッキーのバニラ抽出物の代替
ショートブレッドクッキーの中で最も重要な成分はバターですが、バニラは同様に味にそのサポー
この場合の最善の解決策は、レモンまたはアーモンド抽出物を使用して大胆に風味の貢献をするために、代替物に注意を払うことです。 あなたは伝統のために固執している場合は、酒のための抽出物を交換すると、あなたに近い結果を取得します。
オートミールレーズンクッキーにバニラエキスを置き換える
ピーナッツバタークッキーと同様に、この品種のすべてのレシピはバニラエキスを呼び
オートミールとレーズンの両方がどんな種類のナッツと完璧にペアリングするので、アーモンドエキスを使用することはこの機会に最適です。
もう少し考えて、あなたは上記の提案のいずれかと間違って行くことはできません–メープルシロップ、蜂蜜、スパイス、および酒は、すべてのオートミール
あなたはまだ置換について緊張している場合は、味をテストするためにオートミールクッキーのレシピを使用します。
関連する質問
フロスティングのバニラ抽出物の良い代替品は何ですか？
フロスティングを作成するときは、テクスチャ、一貫性が重要です。 あなたの調理法がバニラエキスを求め、持っていなければ、最もよい取り替えは別のエキスかアルコール飲料であることを行っている。 これにより、液体のバランスが変化せず、フロスティングが想定どおりに機能することが確認されます。
これは、液体のバランスが変化しないこ しかし、それは微妙に味を変えるかもしれません。
あなたはベリーやココナッツのような大胆な抽出物で声明を出すことができます、またはあなたのバニラ抽出物と同じ測定値で追加された酒を選ぶことができ、より穏やかな風味を持つことができます。バナナパンのバニラエキスの代わりに何を使うことができますか？
バナナのパンはバナナの味について完全にある、従ってバニラエキスを単に除去し、あなたの調理法に少し相違に気づくことができる。 あなたが非常に心配している場合は、メープルシロップや蜂蜜とは対照的に、あなたが持っている場合は、別の風味の抽出物を使用することをお勧めし
お酒もうまく機能し、素敵な香りを追加し、心配しないでください、アルコールがオフに焼くと、あなたのパンはまだ子供に優しいでしょう。チーズケーキにバニラエキスの代替品はありますか？
チーズケーキのために、バニラの仕事は甘さの要因を激化させること主にである。 これは、あなたのチーズケーキに味のわずかに異なるヒントのための上記の代替品のいずれかを使用して達成することができます。
メープルシロップや蜂蜜は最も甘くなりますが、別の抽出物や酒のオプションは味に深みを加えるだけです。
お好みのトッピングに応じて、バターエキスは非常に絹のような、バターのようなチーズケーキを作成します。
アイスクリームのバニラエキスの代わりに何を使うことができますか？
アイスクリームは、あなたの想像力が作ることができるほぼすべての味になることができますが、それは純粋なバニラアイスクリームに来ると、バニ
それはここの味についてのすべてであり、何か他のものはバニラ以外のものであるアイスクリームを作るでしょう。 バニラ味またはエッセンス、バニラビーンズ、またはバニラペーストを使用することができますが、バニラでなければなりません。あなたは自宅でバニラアイスクリームを作りたい場合は、この記事を読んで：アイスクリームのための最高のバニラエキス
私はバニラエキスなしでフレンチトーストを作ることはできますか？フレンチトーストはもともと古くなったパンを使い切る方法として発明され、当時は甘くてスパイシーな食材を使って作られていました。 時間が経つにつれて、それは必要の朝食よりも御馳走の多くになっていますが、それはあなたが伝統的であることができず、単にあなたが正確にレシピ それは非常に寛容だし、バニラエキスを持っていない場合は、味のためにシナモン、ナツメグ、生姜、オールスパイス、砂糖の任意の組み合わせで置き換えてみ
また、ラム酒やブランデーのようないくつかの酒を追加することによってエッジに住むことができるか、メープルシロップや蜂蜜のような甘い代用品を選ぶことができます。