コーンブレッドマフィン
おいしく甘い風味と光とふわふわコーンブレッドマフィン。 作るのはとても簡単で、唐辛子、スープ、すべてのお気に入りの快適な食事で素晴らしい味。 これらのマフィンは、秋の間に作るために私のお気に入りの一つです。
彼らは一緒に取得するために持参したり、自家製チリの大きなボウルと一緒に提供するのに最適です. 私はまた、コーンブレッドの巨大なスライスが大好きですが、私はマフィンがグラブと行くのが簡単であることがわかります。
これらのコーンブレッドマフィンは、甘くふわふわ、しっとりと柔らかいです。 彼らは作るのが非常に簡単で、あなたはすぐに打者を泡立て器にすることができます。 彼らは一年中素晴らしい味が、私たちは特にスープと快適な食べ物のすべてのタイプと秋と冬の間にそれらを楽しむのが大好きです。 私はあまりにも上にバターと蜂蜜やシナモンバターを少し追加するのが大好きです。 とてもおいしい！
コーンブレッドマフィンを作る方法
バッター。 計量カップに3/4カップのミルクを入れ、卵と蜂蜜を泡立てます。 別の大きなボウルに、小麦粉、コーンミール、砂糖、ベーキングパウダーと塩を組み合わせます。 ミルク混合物を小麦粉混合物に注ぎ、混合するまでかき混ぜる。 その後、溶かしたバターを混ぜる（混ぜすぎないようにしてください）。
塗ります。 油を塗った12カップのマフィン鍋に打者を注ぎ、各カップが約3/4いっぱいになるようにします。
焼きます。 350°Fのオーブンで約17から20分、または上が金になるまで焼きなさい。 それがきれいに出てくることを確認するためにマフィンの一つの中央に爪楊枝を突く。 その後、オーブンから取り出し、提供する前に少し冷まします。
調理のヒント+バリエーション
- マフィンが鍋に立ち往生しないようにテフロン加工スプレーの良い量を使用することを確認してください。
- 均等に打者で各マフィンカップを埋めるために中程度のクッキースクープを使用してください（それは完全な方法の3/4でなければなりません）。
- このレシピは許していますが、甘くない方が好きな場合は砂糖を半分に切ることができます。
- より香ばしいメキシコのコーンブレッドマフィンのために、砂糖をカットし、1/2カップ千切りチェダーチーズと刻んだ緑のチャイルまたはハラペーニョを追加してみてください。 また、1/2カップのクリームコーンを追加することができます。
- それぞれの中央にホットドッグを追加することにより、コーンドッグマフィンにこれらを回します。 私の子供たちは、このバージョンが大好き！
- あなたが使用する必要がある任意の残り物でコーンブレッドクルトンやコーンブレッドスタッフィングを作ります。
お気に入りは、トップに広がるために
これらのマフ 私の個人的な好みはバター、蜂蜜またはシナモンバターである。 マジでおいしい！
- バター
- 蜂蜜
- イチゴジャム
- シナモンバター
- リンゴバター
- シナモンシュガー
冷凍+再加熱
これらのマフィンは冷凍庫で素晴らしいホールドアップ。 それらが冷却したら、フリーザー袋のホイルか場所のそれらをそれぞれ包んで下さい。 彼らは最大2ヶ月間冷凍庫に保管されます。 楽しむ準備ができたら、彼らはもはや凍結していないまで、彼らは一晩冷蔵庫や室温で解凍してみましょう。 その後、ホイルで再ラップし、全体に温められるまで350°Fでオーブンに入れます。
Serve muffins with:
- Taco soup
- Healthy turkey chili
- Chicken pot pie soup
- 3-ingredient chili
Cornbread Muffin Recipe
Ingredients
- 3/4 cup milk , I used 2%
- 1/3 cup honey
- 2 large eggs
- 1 cup all-purpose flour
- 1 cup yellow cornmeal
- 1/3 cup granulated sugar
- 2 teaspoons baking powder
- 1 teaspoon kosher salt
- 1/2 cup salted butter, melted and cooled slightly (1 stick)
サービングのために：バターと蜂蜜
指示
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オーブンを350°Fに予熱します。
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計量カップに3/4カップのミルクを注ぎ、蜂蜜と卵を泡立てます。
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大きなボウルに、小麦粉、コーンミール、砂糖、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。 ミルクの混合物に加え、ちょうど結合されるまでかき混ぜなさい。 その後、溶かしたバターをかき混ぜる。 ミックスを超えないように注意してください。
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バッターをマフィン鍋に注ぎます（各カップは約3/4いっぱいにする必要があります）。 350°Fで17-20分間焼くか、マフィンのトップが素敵で金色になり、爪楊枝がきれいになるまで焼く。 オーブンから取り出し、提供する前にわずかに冷却することができます。
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最高の上に少しバターと蜂蜜（必要に応じて）で暖かく提供しています。
注意事項
- 凍結するには：完全に冷やしてから、アルミホイルで包むか、冷凍庫の袋に入れてください。 冷凍庫で1-2ヶ月間保管してください。
- 解凍：冷蔵庫に一晩置くか、柔らかくふわふわになるまで室温で解凍します（もはや凍結しません）。
- 再加熱：アルミホイルで再ラップし、全体に温められるまで350°Fのオーブンに入れます。カロリー：224kcal/炭水化物：32g/タンパク質：4g|脂肪：9g|飽和脂肪：5g|コレステロール：48mg|ナトリウム：280mg|カリウム：158mg/繊維：2g|砂糖：14g|ビタミンA：305IU|カルシウム：55mg|鉄: 1mg
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