ソーセージロール

肉や他の食材を生地に包むことは、古典的なギリシャやローマの時代にさかのぼることができます。 しかし、現代的な意味でのソーセージロールは、ロールケーキに囲まれた肉の意味で、フランスでは19世紀初頭に考案されたようです。 最初から、使用は順番に17世紀後半のハンガリーのクロワッサンに由来するフレーク状のペストリーで作られていました。 充填物として豚肉とロールの初期のバージョンは、ナポレオン戦争中にロンドンで人気が証明し、それは英語の料理として識別されるようになりました。

20September1809,The Bury and Norwich Postは、75歳のT.Ling（saloop、buns、sausage rollsの勤勉な売り手）に言及しています。 『タイムズ』は1864年に、「ポークパイの卸売業者とソーセージロールメーカー」であるウィリアム・ジョンストンが、1863年の迷惑除去法（修正法）の下で、大量の肉を不健全で不健全で食品に適さないとして15ポンド（2015年：1,300ポンド）の罰金を科されたことを最初に言及している。 1894年、盗難事件がヴィクトリア朝のソーセージロールの製造にさらなる洞察をもたらし、被告人の見習いは、茶色のパンを赤黄土色、塩、胡椒に浸して、詰め物のための牛肉ソーセージの外観を与えるように教えられた。