ハムは健康ですか？ 栄養価の高い食べ物の神話と伝説
ハムは食事で禁止されるべきではありません。 自分自身の世話をするための広範かつ成長傾向は、私たちが好きな食品にもっと焦点を当てていると同時に、その発熱量によっておびえているこ ハムが肥育していると思ったあなたのそれらのための良いニュースがあります：おいしいも健康にすることができます。 ダイエットはハムを除外しない理由を知っていますか？ 私達が食べるものは何でも私達の体が燃やすことができるカロリーと一直線にある必要がある; ハムを自分で詰め込むことはお勧めしませんが、その満足と栄養価の高い特性のためにバランスの取れた食事でそれを楽しむことをお勧めします。
心に留めておくべき一つの事実は、ホセリートドングリ供給イベリアハムの100グラムは309kcalに相当するので、あなたの体が必要とするカロリーの量に基づ イベリコハムの週二回は、適切かつ健康的であると考えられています。
例外的な品質の脂肪
ハムの脂肪は、論争の主な原因であり、脚の評判が悪い理由です。 しかし、誰もがドングリ供給イベリコハムは、例外的な品質の脂肪を持っており、また、抗酸化物質が豊富であることを知っています。 脂肪は多くの要因に依存することを覚えておくことが重要です：食べられるハムの部分–多かれ少なかれ脂肪、動物の食事、品種、年齢、性別、生息地。 しかし、現実には、ハムを高脂肪含有量と関連付けるが、イベリコハムの脂肪の50％以上が不飽和脂肪、主にオレイン酸（健康に良い）であるということです。 一価不飽和脂肪酸は、特にオレイン酸含量が高いため、動物がドングリ飼育されている場合、他の肉よりも豚肉の方がはるかに高い。
脂肪の種類
脂肪の基本的に三つのタイプがあります：飽和脂肪、動物起源の食品（肉、牛乳、卵）に豊富で、過剰に不健康であると考えられ、体重増加に 一価不飽和脂肪は、心血管リスクの観点から、オリーブオイルの場合のように健康であると考えられている。 また、健康な脂肪と考えられ、種子油や青い魚に豊富に含まれている多価不飽和脂肪も含まれています。 伝統的に、豚肉は飽和脂肪を多く含むと考えられていたため、ハムは肥育しているという誤った考えがありましたが、牛肉や子羊などの他の肉よりも飽和脂肪が少ないため、これは事実ではないことが示されています。
コレステロールレベルを調節する
ハムに誤って関連付けられている別の要素は、高コレステロールです。 ドングリ飼育豚のハムに含まれるオレイン酸は、HDLコレステロール（”良い”コレステロール）の産生を高め、LDL（”悪い”コレステロール）を低下させます。 従って、適当なハムの消費は正しいコレステロール値を維持し、心循環器疾患を防ぐのを助ける。
その豊富な栄養成分のおかげで、貧血の場合、人々はしばしばハムを食べることをお勧めします。 イベリアハムは、ビタミン、特にb1およびB12を含むB群のビタミン、ならびに鉄（吸収しやすいヘム鉄の形で）、リン、カリウム、ナトリウム、マグネシウム、カハムは食事の味方と見なすことができますか？
はい、これは、いくつかの食事では、食事のバランスを確保するためにビタミンやミネラルの摂取量を増やす必要があることを考えると、それが生成す
体重増加を避けるために、誰かが一般にtocinoとして知られているハムから目に見える脂肪を取り除くのを見たことがあるかもしれません。 これは間違いです、tocinoは味を作成し、最も栄養価の高い部分の一つです。 あなたがダイエットしているときは、ハムの適度な量を食べることができ、あなた自身が完全にそれを楽しむことができるようにする必要があ
イベリコハムは、地中海の食事の伝統的な部分であり、バランスのとれた健康的な食事の縮図です。 ハムは大量に食べれば肥育しているだけでなく、多くの自然食品や私たちが食べる他のもの。 しかし、正しい量では、それは健康的な食事の場所を持っているだけでなく、それが提供する多くの利点のためにも推奨されています。 そして、それがドングリ飼育されたイベリコハムであれば、タンパク質の割合ははるかに高い（そして、それがJoselitoハムであれば、健康上の利点を持つことに加えて、それはまた味の利点を有する）。/p>
ホセリートの第6世代。