ハムホックと米のレシピとリマ豆

ハムホックと米のレシピでこのリマ豆を作る方法を学ぶために、私たちのステップバイステップ 印刷可能なレシピが含まれています。

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ハムホックと米のレシピとリマ豆–ワンポットの食事。

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時代は厳しかったので、彼らはしばしば創造的になり、乾燥した豆の普通の鍋を少し特別なものに変えなければなりませんでした。 どちらか、または彼らはちょうど彼らが大家族を養うために持っていたものを少し伸ばす必要がありました。

私はそれがハムホックと米とリマ豆のようなレシピが何よりも必要性から、生まれた方法だと思います。 しかし、そのような時代のために、南はいくつかの強大なおいしいと長期的な料理を作成しました。

すべてを一つの鍋のレシピに組み合わせると、おいしいだけでなく、おなかと魂を同時に満たす食事ができます。

すべてを一つの鍋のレシピに

私は南の味にここで作った野菜のレシピの多くのためにハムホック、サイドミート、ベーコンや豚のjowlを使用しています。

私は南の味にここで作った野菜の 私はほとんどの時間の手にいくつかを維持しようとします。

これは私たちの最も美しい料理の一つではないかもしれませんが、それは確かに良い味がします。 私はあなたがそれを試してみることを願っています。

ありがとうございます。

ありがとうございます。

ありがとうございます。、これについて私に思い出させるための私達の時事通信への契約者の一人。私はワンポットの食事としてそれを調理しましたが、人々はまた、多くの場合、ハムホックで豆を調理し、準備された米の上にそれを提供します。

選択はあなた次第です。 それはいずれにしても素晴らしい味になります。それを試してみる準備はできていますか？

よしじゃあキッチンに出て…料理を手に入れよう!

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ハムホックと米とリマ豆–あなたはこれらの成分が必要になります。

ハムホックは、スライスまたは肉全体のいずれかとして来ます。 それはしばしば燻製で、一般的にはかなり塩辛いです。 豆や緑の大きな鍋を味付けするための南部のお気に入りです。 それは私の食料品店から利用可能な唯一のものだったので、私はスライスされたバージョンを使用しています。

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乾燥したリマ豆を使用している場合は、最初に一晩水に浸す必要があります。

乾燥した豆を大きなボウルに空にしてから、それらを並べ替えて、変色した豆、岩、またはそれらの中にある可能性のあるゴミを取り除きます。

豆は手で摘まれていないので、それらを拾うために使用されている機械も途中で小さなゴミを拾っている可能性があります。

悪い豆を捨て、数インチの冷たい水で覆います。 これらを乾燥した豆を再水和させるために夜通し坐らせなさい。 あなたが急いでいる場合は、一般的にほとんどの袋にある指示に従って、はるかに速くスピードを上げることもできます。

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次の日：これは、彼らが次の朝にどのように見えるかです。 あなたが見ることができるように、彼らは良いビットを腫れています。 私達は私達がそれらを調理し始めるために私達の鍋を準備してもらう必要があるのでそれらを、少数のより多くの分のための水にとどまるように

豆を鍋に加える前に豆を排水することに注意してください。

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大きな鍋をつかみ、半分の方法で水で少し満たしてください。 あなたのストーブの上にこれを置き、媒体についてに熱を置いて下さい。 水を沸騰させてから、ハムホックを水に落とします。

あなたの塩の摂取量を見ている場合は、ハムホックをすすぎ、あるいは水のボウルに入れて、あなたがそれを調理し始める前に、それが時間かそこら 彼らは非常に塩辛いいくつかの回をすることができますので、これを念頭に置いてください。

上の写真では、ハムホックを約15分間調理させてから、上に浮かんだ白い泡を掬い落としました。 これはしばしばいくつかの「不純物」と呼ばれ、一般的にすくい取られて投げられます。

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ハムホックが約20分間調理した後、排水したリマ豆を鍋に加えます。

私は鉱山を発見したままにし、彼らが行われている近くの場所であるかどうかを確認するためにテストする前に、彼らに一時間調理させました。

あなたは時間かそこら後にそれらを確認する必要がありますので、豆の調理時間が異なります。

何人かの人々はそれらを2時間またはより長い間調理させる。 しかし、彼らが柔らかくなって終わりに近づいたら、先に行き、残りの成分を加えてみましょう。

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黒コショウを追加します。

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砂糖を追加します。 これは塩ではありません。 ハムホックにすでにある塩は良い味を追加するのに十分でなければならないので、私たちは実際に塩を追加するつもりはありません。

ママはいつも彼女の野菜のほとんどすべてに砂糖を少し加えました。 それはちょうど味を高めるようです。

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あなたは米を追加する前に、あなたの鍋に液体のレベルをよく見てみましょう。 それの多くが離れて沸騰している場合は、もう少し追加する必要があるかもしれません。

それは調理を開始すると、米は液体の全体の多くを吸収しようとしています。 あなたの豆は、彼らが焦げたり燃えることができる場所に十分に乾燥しないように、これに目を維持する必要があります。 私がこれをいかに知っているか私に尋ねてはいけない、ちょうど助言のこの単語に後で私に感謝する。 いいか？ はい、チーズ。.

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すべてを一緒によくかき混ぜる。

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鍋に蓋をして、すべてを約15分間調理させます。それはあなたがまだ鍋に十分な液体を持っていることを確認するためにそれを入れてから約10分後に米をチェックするのが最善です。

あなたはそれがあなたに乾燥し始めることができますどのように迅速に驚かれることでしょう。あなたはより多くの液体を追加する必要がある場合は、いくつかのより多くの暖かい水、またはあなたが手にそれを持っていることが起こる場合は、 豆と米を少し湿った状態に保つのに十分なだけです。

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豆と米が完成するまで料理を調理する。 あなたが見ることができるように、ハムホックは完全に調理され、私にバラバラになりました。私は私にいくつかのより多くの液体を追加する必要がありました。

それは調理を開始した後、米はちょうど鍋に液体を浸しました。 だから、私は蓋を外した後、鍋に鶏のスープの二杯を追加しました。 再び、あなたの豆が焦げて鍋の底に固執しないように、それに目を離さないでください。また、鍋に入ってから約10分後に米をかき混ぜる必要があります。

米は底に沈む傾向があるので、すぐにかき混ぜてください。

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お楽しみください！

ちょうどいくつかのコーンブレッドや鍬のケーキを追加し、あなたは食事を持っています。 もちろん、あなたがそれと一緒に行くためにいくつかの緑を追加したい場合を除きます。 しかし、あなたが私を知っていれば、私は緑のファンの多くではありません。 はい、チーズ。.

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スティーブ

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