パイ、ピューレ、および他のお菓子のために成長するための最高のカボチャの11
小さいC.pepo品種は、料理に理想的です密な肉とマイルドな、甘い風味を持っています。
C.maximaとC.moschataの品種は、より大胆で、しばしば甘い味の厚い肉を持っています。
そして、あなた 私たちの姉妹サイト、Foodalはあなたが待っていたハウツー記事を持っています。
あなたはあなたの庭で最高のベーキングカボチャを育てる準備ができていますか？
始めましょう。 ここに私の好きな品種の11があります：
Baby Bear
“Baby Bear”のような名前で、この品種は子供たちに最適であり、感謝祭で最も愛する御馳走を作るのに最適であることを知っています：パイ、もちろん。
または、あなたが知っている、あなたが私たちの姉妹サイト、Foodalからこのレシピで作ることができるパンプキンスパイスアイスクリーム。
それぞれの小さなカボチャは、成熟時に1 1/2-2ポンドの重さで、おいしいオレンジ色の肉で満たされています。p>
‘Baby Bear’
耐霜性と耐病性、これはクーラー栽培ゾーンの庭師のための優れたC.pepo品種です。 さらに、植物はそれぞれ10-20個の果物を生産します。
真の葉の市場からパケットサイズの様々な種子を見つけます。
Cinderella
エレガントでおいしいひょうたんのために、鮮やかな色のC.maxima’Cinderellaを試してみてください。’
平らな形とエレガントな深い肋骨で、’シンデレラ’は’Rouge Vif d’Etampesと呼ばれるフランスの家宝として、何年も前に名声への旅を始めました。’
長いフランス料理で使用され、伝説はシンデレラ物語の初期のバージョンでは、それを持っている–フランスの著者シャルル*ペローの1697年の本”マザーグースの
だから、イラストレーターは伝えられるところでは、彼らは完璧なシンデレラキャリッジを作成するためにスカッシュを使用しました。
そして、1950年のディズニー映画”シンデレラ”が劇場に来た後、”Rouge Vif d’Etampes”は現代の名前を得ました。
‘シンデレラ’
このうどんこ病に強い品種は95日から150日の間に成熟するので、あなたの推定収穫日を特定すること
果物は、10-25ポンドの重量範囲で、高さ6インチ、幅18インチまで成長することができます。 このタイプは大きいですが、シンデレラのキャリッジよりも小さいです。
甘い肉でいっぱいで、糸がなく、水分がほとんどなく、この品種はパイ作りに最適です。
あなたはこのタイプのスカッシュを一つだけで多くのピューレを作ることができ、各植物は通常、三から五ひょうたんを生産します。あなたは真の葉の市場で様々なパケットサイズの種子を見つけることができ、装飾とパイの両方のためにあなた自身の明るい（小型化された）シンデレラ
ここに私が今日まで知らなかった何かがあります
ここに私が今日まで知らなかった何かがあります
ここに私が今日まで知:
私が何年も使用してきた缶詰のピューレ–世界の缶詰のカボチャの85パーセントを生産するLibby’sは、”Libby Select Dickinson Pumpkin”と呼ばれるC.moschata品種から作られています。’
この特定の品種は商業的には利用できませんが、家庭の栽培者は次善のもの、”Dickinson”スカッシュを選ぶことができます。
正直なところ、これは私が店で買った有機ピューレが最近リビーの缶よりも私のマフィンで異なって味わった理由を説明しています。
その明るいオレンジ色、秋の外観を持つ代わりに、’Dickinson’品種は、より多くのバターナットスカッシュのように見えます。
それは実際には理にかなっている、あまりにも、バターナットスカッシュのようなかなり多くの味：彼らは両方のC.moschata品種です。このため、’Dickinson’をカボチャとはまったく考えていない人もいます。
しかし、カボチャはスカッシュの一種であるため、他の人は’Dickinson’をカボチャとして見ていますが、特に審美的に喜ばれるものではありません。
‘Dickinson’
どちらの側を選んでも、’Dickinson’が優れたパイフィリングを作ることを知っているだけで、その面白い外観のたあなたは豊かでおいしいパイを探しているなら、’Dickinsonを成長させてみてください。
“あなたはリビーの独自の品種とまったく同じ種子を見つけることはできませんが、これらは近いです。あなたはアマゾン経由で持続可能な種子会社から”ディキンソン”の種子の2グラムを見つけることができます。
最初の甘い砂糖パイ
品種は、その名前に”パイ”を持っている場合、あなたはそれが優れたベーキングのために作るだろう知っています。
この小さいけれども風味豊かなC.pepoのカボチャは熟したとき約6-7ポンドの重量を量る。
さらに良いことに、6-7インチの果物はわずか90日で成熟し、寒い天候の庭師にとって理想的な品種になります（私のように、ここアラスカで！).その名前が示すように、オレンジ色の肉は甘くてスカッシュのような味がします-パイを作るのに最適なコンボです。
またはマフィン。 またはパン。
植物はつるごとに約三から五の果実を平均しているので、大きな収穫が必要な場合は、いくつかの種を植えるようにしてください。
‘初期の甘い砂糖パイ’
肉をすくい上げた後、これらの赤ちゃんをミニチュアのジャック-o’-ランタンに変えてくださ ひょうたんはと働くべき子供または落下装飾の十分を得ることができないだれでものための理想的なサイズである。あなたはBurpeeで利用可能な35の種子のパケットを見つけることができます。
Galeux d’Eysines
いぼ状のピーナッツ殻風の肌で、この10-20ポンドのc.maxima品種は”ピーナッツカボチャ”としても知られていることは驚くことではありません。”
しかし、奇妙な皮があなたを欺くことはできません：内部はちょうどパイ、パン、またはスープに変わるのを待っている糸のない黄金のオレンジ色の肉その繊細な味は、カボチャ、サツマイモ、リンゴの最高の特性が一つに組み合わされたような少し味がします。あなたはパイのためのより良い充填を想像できますか？
‘Galeux d’Eysines’
この家宝スカッシュはフランスから私たちに来ることは明らかです–正確には、フランス南西部のEysines。
1990年代半ばにアメリカに渡ったのは、amazonで入手可能な”The Compleat Squash”の著者であるAmy Goldmanによって種子が導入された後です。
この品種は100日で成熟し、真の葉の市場で入手可能な種子を見つけることができます。
Jarrahdale
私たちは、この魅力的な青緑色がかった灰色のC.maxima品種のために、ニュージーランドのJarrahdaleの町に感謝することができます。
フルーティーで、糸のない、黄金の肉で、それは絶対に優れたパイを作ります。 各植物は6-10ポンドそれぞれからどこでも重量を量る4-6のひょうたんを作り出す。
果実は95日で成熟し、植物は暖かい気候の栽培者に適しています。 だから、ゾーン7とアップのあなたのそれらに–喜ぶ！ これはあなたのカボチャです。
しかし、寒い天候の庭園の私たちのものは、その短い生育期のおかげで、このひょうたんを楽しむことができます。
‘Jarrahdale’
‘Jarrahdale’は、ストレージに非常によく保持されたり、ピッキング後に装飾的に表示されたりします。
あなたはあなたの大きく、より装飾的なカボチャと一緒にこれらの美しさを表示することができます–そして数週間後、それらを切り刻み、パイのたあなたはBurpeeで利用可能な25の種子のパケットを見つけることができます。
Musquee de Provence
アメリカとヨーロッパのシェフが愛用しているひょうたん、C.moschata”Musquee de Provence”は、熟したときに緑から美しい色合いの茶色に変わり、深いオレンジ
“Galeux d’Eysines”のように、このスカッシュはフランスから私たちに来ます。
この家宝の品種は、重量が20ポンドまで成長する深くローブされたカボチャを生産します。
だから、あなたはこの秋においしい自家製のお菓子をたくさん作る必要がある場合、それは’Musquee de Provenceを成長させる素晴らしいアイデアです。’
‘Musquee de Provence’
このカボチャは、いくつかの品種よりも成熟するのに少し時間がかかります–約110-120日。 しかし、その甘い、ナッツの風味はあなた（またはあなたのゲスト）を失望させません。
バーピーで利用可能な10の種子のパケットを検索します。
オレンジスムージー
絵を描いて食べるのに最適なカボチャのために、C.pepoハイブリッド”オレンジスムージー”を試してみてください。
各ひょうたんの重さはわずか5-8ポンドで、その肉は甘くてクリーミーです。
わずかなリブと豪華なオレンジ色で、これらの小さな果物は、あなたがそのスープやパイの充填のためにそれらを切り刻む前に楽しい秋の装飾を作
‘オレンジスムージー’
あなたの人生の中で子供たちと一緒にこれらを成長させます。 彼らは彼らの芸術作品を表示するために明るいオレンジ色のキャンバスに失望することはありません–または後で来るおいしい料理と。
真の葉の市場からパケットサイズの様々なあなたの種子を見つけます。
小さな砂糖
パイ作りのための古典的なひょうたん、C。 pepo”小さい砂糖”はより大きい”コネチカット分野のより小さく、より風味豊かな品種である。’
繊細に甘い細かい肉では、”小さな砂糖”は、いくつかのパイを食べる人が好むかもしれないC.maximaまたはC.moschataのいとこよりも明らかに風味がありません。
‘小さな砂糖’
W.Atlee Burpeeは1887年にこの品種を導入し、今日でも人気があります。
果物はそれぞれ5-8ポンドの重さで、100-105日で成熟します。
明るいオレンジ色の肌とほとんどリブで、”小さな砂糖”はまた、ハロウィーンの装飾を作成するために小さなアーティストのための素敵なキャンバス
ハロウィーンのカボチャの私たちのお気に入りの品種についての詳細を学ぶために私たちのガイドをチェッ
Eden Brothersでは、さまざまなパケットサイズの”小さな砂糖”の種子を見つけることができます。
Spookie
名前になりすましてはいけません。 “Spookie”は雑種のC.pepoの品種–”砂糖パイ”と”ジャックO’Lantern間の十字である。’
‘Spookie’
果物は約六ポンドの重さとおいしい、細かい質感のピューレを作る明るいオレンジ色の肉で、直径が七インチです。
あなたはベーキングから休憩が必要ですが、完全にpumpkiny御馳走を空想した場合は、今年のいつでも、Foodalからも、このパンプキンパイスムージーのレシピを試して
さて、あなたが成熟するためにそれらの”Spookies”のために90日を待っていた後、それは…
あなたはEden Brothersで利用可能なパケットサイズの様々な種子を見つけることができます。
Triple Treat
“Triple Treat”のような名前で、このカボチャにはトリプルトリートという特別なものがあることを知っています。
その特別なことは次のとおりです：殻のない種子は焙煎に最適で、殻は彫刻に優れており、肉は食べるのにおいしいです。
‘Triple Treat’
しかし、ここではヒントです：甘い味のために、彼らは彼らの8ポンドの成熟したサイズよりも少し小さいときにあなたの’Triple Treat’を収穫
この品種は110日で成熟し、早期に選択すると成熟しません。
この品種は110日で成熟します。あなたはBurpeeで利用可能な100種のパケットを見つけることができます。
すべての腹のためのひょうたん
あなたが選択した上記のスカッシュのどれに関係なく、あなたはどんなパイ、焼いた良い、スープ、またはスムージーで彼らのクリーミーなオレンジ色の肉を楽しむことを確認していません。
あなたは今年どの品種を栽培していますか？ あなたはお気に入りを持っていますか？ 私たちは以下のコメントで知ってみましょう、と写真を共有すること自由に感じます！
成長して幸せ！
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