パウンド山芋
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パウンド山芋は、多くの西アフリカの家庭で主食であるが、それは通常、それ自体で食べられていない、それは多くの場合、多くのおいしいアフリカのスープとペアになっており、Egusi、オクラスープ、ジュート葉スープ（Ewedu）のようなシチュー、または煮込みほうれん草（Efoリロ）。
山芋を打ち砕いた
あなたがこの食べ物に慣れていないなら、私は説明します。 パウンドはマッシュポテトに非常に似ていますが、それはよりdoughy一貫性を持っています。 それは私達が私達がそれを食べる方法のために私達がツバメとして参照する食糧のグループに属します。
私たちは食事から一口を切り取ってから、親指でそれにくぼみを形成します。 その後、私たちはそれの上にいくつかのシチューやスープをスクープし、私たちはそれを食べる。
多くの場合、それは飲み込まれていますが、時にはそれはあなたがそれをペアリングすることを選択したシチューやスープの種類に応じて咀嚼の ツバメグループの他の食品には、キャッサバまたはキャッサバ粉、Eba、Amalaなどから作られたfufuが含まれています。
ヤマイモとEgusiスープを打ち砕いた
複数の世界の地域では、他の無関係な根の作物もヤマイモと呼ばれています。 例えば、米国では、オレンジ色の肉質のサツマイモはしばしばヤマイモと呼ばれ、日本ではコンニャク球茎はしばしばヤマイモと呼ばれています。 しかし、これらはすべて、私たちが使用するものとは全く異なります。
山芋を作るために必要な成分
山芋–私たちが使用する山芋の種類は、一般的にプナ山芋、真の山芋、またはアフリカの山芋と呼ばれています。 それはオフホワイトの肉と暗褐色の荒い肌を持っています。 彼らは煮たり、焼いたり、揚げたりすることができます。 あなたが米国のようにアフリカの外に住んでいる場合。 真の山芋を見つけるのに最適な場所は、民族市場やオンラインストアです。
水–水は第二の成分であり、これはフォーク入札になるまで山芋を沸騰させるために必要とされます。
水-水は第二の成分であり、これは山芋
山芋を作る方法
山芋を作るには、必要なのはプナ山芋と水だけです。
- 山芋をはがして小さな立方体に切る。
- あなたは明確な水を得るまで約一度か二度すすいでください。
- 山芋がフォーク柔らかくなるまで沸騰させます。
- パウンドまたはそれが残っていない山芋の塊と完全に滑らかになるまで、生地のような一貫性にブレンド。
砲撃山芋を提供するために何
ここでは砲撃山芋によく合ういくつかのスープやシチューがあります
- Egusiスープ
- 煮込みほうれん草
- オクラスープ
- ジュート葉スープ–ewedu
- Ogbonoスープ
注：
山芋を沸騰させるために必要な水は、山芋がどのように乾燥しているかによって異なります。 収穫の早い季節の新鮮なヤマイモはより少ない水を取るが、後の季節に収穫されたヤマイモはより多くの水を必要とする。 これはまた、ドキドキの間に適用されます、あなたは乾燥した山芋のためのより多くの水と乾燥した山芋のためのより少ない水が必要になります。
**砲撃山芋は、それがまだ熱く、新鮮な間、最高の楽しんでいます。
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