ピザが発明された方法

この質問に対する答えは、答えがピザであると考えるものによって異なる場合があるため、単純ではありません。 ピザは世界中に多くの形態にある;アメリカで、ニューヨークおよびシカゴのようなピザの異なった様式がある。 ピザの発明のための単一の起源はありません。 しかし、多くはビザンチン帝国が現在のナポリの都市を植民地化した7世紀にピザの始まりをたどります。p>

最初のピザ

ビザンチン帝国がイタリア半島の南部を征服したとき、多くのギリシャ人が移住し、ネアポリスと呼ばれる都市を建設し、後にnapoliまたはnaplesと呼ばれた。 7世紀の間に、ギリシャ人はピタ、彼らはそれの上にオリーブオイル、フェタチーズ、およびハーブと一緒に食べるだろう薄い円形の生地を導入しました。 ピザの起源は、この時代にギリシャ人がナポリにもたらしたピタだった可能性が高いです。 いくつかは、単語ピザもピタから派生したことを示唆しています。

しかし、この料理は私たちがよく知っているピザからは非常に遠いものでした。 今日のピザになるためには、新しい成分が導入されなければなりませんでした。P>

トマト

15世紀から16世紀にかけて、スペイン帝国はアメリカ大陸に航海し、南アメリカと中央アメリカの多くを植民地化しました。 これらの新しい、エキゾチックな土地からヨーロッパに導入された新しい果物、トマトが来ました。 ペルー、チリ、ボリビア、エクアドル原産であるため、トマトは世界の他の地域では知られていませんでした。

トマトが最初に導入されたとき、彼らはスペインで観賞植物として栽培されました。 16世紀、ナポリはスペイン帝国によって支配され、ヨーロッパで最初にトマトに導入された都市の一つであった。 17世紀までに、トマトはスペイン、フランス、イタリアの一部で調理に使用されていました。 最初のトマトピザ（Leite’S Culinaria）

ピザで使用されているトマトの最初のインスタンスは1738年でした。 マリナーラピザは、その年のナポリで発明されました。 ナポリは港町であり、多くの船と乗組員を抱えていた。 マリナーラピザはしばしば船員が楽しんでいたし、おそらくナポリで彼の家を見つけた船員によって発明されました。 マリナーラはイタリア語で水夫を意味します。

マルゲリータピザ

18世紀までに、多くのピザがポップアップし始め、ナポリ全土で新しく作られたピザを提供し始めました。 そのうちの1つはDa Pietroで、後にBrandiに名前を変更しました（Brandiは今日でもナポリで活動しています）。 ダ-ピエトロは、ピザの最初の近代的なバージョンである有名なマルゲリータピザを発明した最初のレストランでした。p>

19世紀、サルデーニャ王国は長い間分割されたイタリア半島を統一し、その名前をイタリア王国に変えました。 この間、ナポリは新たに統一された王国の一部となった。 1889年、王ウンベルト1世と王妃マルゲリータはナポリを訪れ、ダ-ピエトロで食事をした。 彼女はシェフが彼女のために特別に作ったピザを好んだ。 新しいピザは、トマトソース、モッツァレラチーズの凝乳、バジルをトッピングし、色がイタリアの旗に似ている三つの成分の組み合わせでした。 シェフは、女王がピザを好きで、女王にちなんでピザを命名したことを見て、マルゲリータピザという名前にしました。

世界中のピザ

19世紀から20世紀初頭は、マルゲリータピザの人気が爆発しただけでなく、米国へのイタリアの移民の流入でした。 それは国の最も裕福な地域の一つであったとして、ほとんどのイタリアの移民は、ナポリからでした。 多くの人がより良い仕事と生活条件を求め、米国の東海岸に移動しました。

ナポリからの移民が米国に殺到したので、ピザもそうでした。 ニューヨークで最初のピッツェリアは1905年にオープンし、それはロンバルディの名前だった、それは有名なまだ今日実行されます。imeout.com)

ピザは、労働者階級の移民のための食糧だったので、ニューヨーク市で新しいスピンを取りました。 それは、シンプルで食べやすく、充填する必要がありました。 ピザは大きくなり、ペパロニやアンチョビのような新しいトッピングがあり、便宜のために大きなスライスで販売されました。 多くの労働者は、彼らのスライスを折り畳まれ、サンドイッチのようにそれらを食べました,ニューヨークのピザの起源であります. アメリカではピザが人気を博したため、シカゴのディープディッシュピザやデトロイトの長方形のピザなど、多くのバリエーションが登場した。 ペパロニ、ハム、ベーコン、さらにはパイナップルのように、異なるトッピングが導入されました。

ピザチェーンが20世紀半ばに始まったとき、ピザは米国と世界に広がりました。 ピザハットは1958年にカンザス州で始まり、ドミノ-ピザは1960年にミシガン州で始まった。 二つのチェーンは、多くのアメリカ人のためのカジュアルな食事やゲームタイムの食事としてピザを普及させた。 ピザハットはカジュアルなダインインのためのチェーンレストランを始めた最初のものであり、ドミノはピザの迅速な配達を導入した最初のものであった。 ピザハットとドミノ-ピザは世界中に店舗をオープンし、ピザを普及させ、世界中の好きなファーストフードにしました。

結論

ピザは、トマトの導入後にその形を取って、7世紀にギリシャ人によって導入されたナポリの料理として始まりました。 それは19世紀のイタリアの統一後に現代版となり、アメリカ化され、世界中で最も人気のあるファーストフードの一つになりました。 食べ物が外部の影響を受けて時間の経過とともにどのように進化するかを見ることは本当に魅力的です。 例えば、南米の植民地化がなければ、トマトは成分ではなかったでしょう。 ピザが進化し続けているので、私はピザの次のステップが何であるかを見ることに興奮します。/div>