ピザとパスタソースの賞味期限-救助ブログへのレシピ-毎日の料理のために
“私は5日間私の冷蔵庫にピザソースを持っていた私はそれを使用す”電話で私の息子に尋ねた。
“そうは思わない、私が確認して戻ってくるようにしてください。”私は返信します。
パスタとピザソースの賞味期限はメーカーによって異なります。 開封後は、冷蔵庫の清潔で気密な容器に保管してください。 それは缶に保存すべきではありません。
私は私の息子のためのピザソースメーカーのウェブサイトに行き、それは冷蔵2-3日で続いたと言われました。
食品について質問があるときはいつでも、私は誰もがウェブサイトに行き、答えを探すことをお勧めします。 それは”よくある質問”セクションの下に通常あり、そこになければ、それらに電子メールを送るか、または電話する。 私はこれを何度もやって、常に応答を取得しました。
私は三つの異なるパスタソースをチェックアウトし、三つの異なる答えを得た:
1. Prego Pasta Sauce(A division of Campbell’s)–私は電話をかけ、一度開いたら、ソースは冷蔵庫で14日（2週間）以上保管すべきではないと言われました。 あなたが必要以上に購入した場合、彼らはあなたがプラスチック製の冷凍庫の袋に余分なものを凍結することをお勧めします。 それは6か月まで凍らせていて保ちます。
2. Ragu-彼らのウェブサイトでは、豊かで肉質のソースは冷蔵庫で7日間、冷凍庫のビニール袋で3ヶ月間持続すると言います。 しかし、それはチーズの作成ソースだ場合は、冷蔵庫でわずか数日よりも、凍結しないでください。
3. クラシコ–冷蔵庫で最大3-5日、冷凍庫でのプラスチック製の保管袋で2-3ヶ月。
覚えておいて、あなたはパスタソースの瓶を開いたら、瓶の外側のどこかに日付を書いてください。 このように、あなたはそれがあなたの冷蔵庫にされているどのくらい推測する必要はありません！
自家製ピザ
ピザは自分で作るのは非常に簡単です。 なぜあなた自身のピザ生地を作ってみませんか？ 私を信じて、それは簡単です。 しかし、酵母が威圧的である場合は、プレーンピザシェルを購入してみて、トッピングのお好みであなた自身のピザを作ってみてくださ: ピザソース、ピーマン、タマネギ、オリーブ、トマト、パイナップル、肉、部分脱脂モッツァレラチーズ。
ピザ生地を試してみたい人のためにここでは、レスリー*ストウによって書かれ、ハーパー*コリンズ、2006年によって出版された”レスリー*ストウファイン*フーズクックブック”から取られたレシピです。
2つの大きなピザのために十分になります
1パッケージインスタントアクティブドライイースト
ピンチ砂糖
5カップ万能小麦粉
1/3カップオリーブオイル
小さじ1/2海塩
小さなボウルに、ぬるま湯、酵母と砂糖を組み合わせます。 5分放置します。 大きなミキシングボウルに移し、小麦粉、油、塩をかき混ぜる。 生地がボールを形成するまで混ぜる。
生地が表面に付着している場合は、追加の小麦粉を追加し、打ち粉の表面積に生地を回し、数分間こねます。 生地が滑らかで光沢があるときは、ボウルに移し、ペーパータオルやナプキンやきれいな皿の布で覆い、サイズが倍になるまで上昇させます。….約1時間。
オーブンを425度Fに予熱します。
生地をパンチダウンし、もう一度こね、麺棒でロールアウト（ワインボトルは大きな麺棒を作る）または指を使用して、円に生地を押します。 油を塗ったベーキングシートの上にピザを置くか、羊皮紙の紙が並んでいます。 ソースとトッピングでトップ。 底が茶色になるまで焼く、10-15分（チェックするためにスパチュラで持ち上げてください）。
エンジョイ！
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