ポークタコス
これらのポークタコスはとても風味豊かです、あなたは彼らが作ることがいかに簡単であるか信じられないでしょう–マリネは必要ありません！これらの豚肉のタコスは、すべての一口で味と食感の迅速かつ簡単な爆発です！
彼らはスパイスラビングポーク、甘いカリカリコーンサルサとクリーミーアボカドクレマがロードされています。 豚肉はまな板の上に味付けされ、フライパンでわずか数分間調理され、お気に入りのトッピングがすべて入ったトルティーヤに積まれます！ あなた自身の家の快適さで健康的な、レストランおいしいメキシコの豚肉のタコスのために自分自身を準備！
ポークタコスレシピ
これらのセンセーショナルなメキ そして、生活の中で。 彼らは次のとおりです。
- ジューシー
- 風味豊かな
- クイック
- 簡単
- 先に計画はありません
- 健康
- パントリーに優しい
- カスタマイズ可能
- ファビュラス
要するに、私はこれらの豚肉のタコスに恋をしています！ 彼らはドライブなしでおいしいレストランです,待つか、価格,意図せずに健康的で意図的に素晴らしいです!
彼らは堅牢なスパイスの複雑な深さで浸透しています,トウモロコシのサルサとクレマの間にパックされたテクスチャとまだ素晴らしく光と新鮮
だから、香ばしい、甘い、ピリッとした、新鮮な、クリーミーな、カリカリ、塩辛いすべての一口の後に一口の後に一口のために自分自身を準備…これらの豚肉のタコス
メキシコの豚のタコスのための何の豚肉？
あなたはおそらく、私は私のポークcarnitasで行うように、スロークッカーで豚肉のお尻/肩を調理に精通しています,甘いchipotle豚肉と私のサルサベルデ豚肉,しかし、このポークタコスのレシピのために,私は数分で調理することができる豚肉を使用して、まだバターのような入札をemergeしたかったです. 答えは？ 豚テンダーロイン！
豚肉のテンダーロインは非常に汎用性があります。 うまくいけば、あなたはすでに私の焼いた豚テンダーロインのレシピを作ったでしょうが、あなたはそれを刻んでフライパンで調理したことがあ マジック！ 豚肉のテンダーロインは美しくジューシーでとても柔らかい出てくる-したがって、名前の豚テンダーロイン。 私は以下の豚テンダーロインで探すために何のヒントの束が含まれています。
ポークタコスレシピを作るためのヒント
- あなたは豚テンダーロインと豚ロースを使用することはできません交換可能に–彼らは同じではありません。 豚肉のテンダーロインは、豚ロースよりも小さくて薄い（約1-2ポンド）であり、それは多くの運動を得ない筋肉から来ているので、信じられないほどtenderbecauseですが、豚ロースは筋肉が強く、したがって、より長いベーキング時間が必要です。
- 豚肉のテンダーロインを摩擦、マリネまたはbrineで購入しないでください。私たちは、thisporkタコスのレシピに固有のフィエスタスパイスで私たちの豚テンダーロインを味付けしようとしているので、あなたはプレーンポークテンダーロインを購入していることを確認してください。
- 豚肉のテンダーロインを購入する場所。 あなたはあなたの食料品店の肉のセクションで、またはコストコforlessでporktenderloinを購入することができます。 コストコでは、ポークテンダーロインの一つのパッケージ（twoloinsが付属しています）は、パッケージあたり約$15の費用がかかります。 豚テンダーロインは高価ですが鶏肉よりも、それはまだ家族やcompanyaレストランの品質の夕食を養うために非常に経済的な価格です。
- 豚肉のテンダーロインを一つ使用してください。 豚肉のテンダーロインは、ほとんどの場合、一つのパッケージに二つのテンダーロインで包装されています。 各テンダーロインは重量を量る徹底的に1-1½ポンド。 あなたはこのPorkTacoレシピのためにこれらのテンダーロインの一つだけが必要になります。 あなたは後で再びこのレシピを作るためにsecondtenderloinを凍結することができますか、レシピ（クッキンバッチ）を倍増させ、残り物を凍結することができます。
- シルバースキンを削除します。 豚肉のテンダーロインの多くのパッケージは、あなたが調理する前に銀皮を取り除く心配する必要はありませんので、事前にトリミングされます。 しかし、あなたの豚肉にsilverskinがそのまま付いている場合は、調理する前にそれを取り除く必要があります。 Silverskinは豚肉の片側の筋の一部であり、薄い銀色の脂肪のように見えます。 それを取り除くには、銀の皮の間に鋭いナイフを入れて肉を自由に切断します。 ただ削除するように注意してください絹の皮と肉の大きな塊ではありません！
どのように
これらの豚肉のタコスは、調味料のために壮観です。私たちはそれをマリネしていないので、豚肉を寛大に味付けする必要があります。
私たちは、独自のカスタム、堅牢な、スモーキーな”タコ”調味料を作成しようとしています:/li>
- チリパウダー
- アンチョ唐辛子パウダー
- グランドクミン
- スモークパプリカ
- ドライオレガノ
- ニンニクパウダー
- オニオンパウダー
- グランドコリアンダー
- ブラウンシュガー
- カイエンペッパー
- 塩
- コショウ
あなたはおそらく、おそらくアンチョチリパウダーを除いて、これらの調味料のすべてを貯蔵している–私は非常にあなたのスパイスのコレクシ Anchoの唐辛子の粉は地面によって乾燥されるpoblanosから来、カイエンヌまたはchipotleの粉より穏やかであるが、まだ深く豊富で、煙、穏やかで甘い熱がある。 私はそのような私の黒くなった魚のタコスと私のスロークッカーホワイトチキンチリなどの私のレシピのいくつかでそれを使用します,焼きアンチョ
豚肉はさらに味付けされています：
- マイルドチョップドグリーンチャイル：マイルドチョップドグリーンチャイルの半分の缶を使用します。 あなたは穏やかな緑の唐辛子を購入することを確認してください-私は誤って前にホット唐辛子を使用していると、彼らは暑いです！ 穏やかな緑のチリは、しかし、あなたの豚肉のタコスをスパイシーにすることを心配する必要はありませんので、熱いよりもピリッとしています。
- ライムジュース：新鮮なまたは瓶詰めは大丈夫です。 味に多かれ少なかれ使用してください。
- アップルサイダー酢：ライムジュースとアップルサイダー酢の両方が土の、堅牢な調味料をカットするためにピリッとした深さを追加します。 あなたはリンゴ酢を持っていない場合は、ライムジュースで代用することができます。
豚肉のタコスを作る方法
- 鋳鉄のフライパン 鋳鉄製のフライパンは、豚肉のジュースで最高のチャーとシールを与えます。 あなたは鋳鉄フライパンを所有していない場合は、豚肉を追加する前に、あなたのパンが熱い焼けるように暑いであることを確認してくださ
- 豚肉を煮過ぎないでください。 豚肉は145度Fで消費しても安全です。 あなたの豚肉を煮過ぎた場合、それは柔らかくはありません。
- ライム。 ライムを忘れないでください！ 石灰は土のポークタコスの味を明るくし、活気づける。
- 小麦粉やトウモロコシのトルティーヤを使用してください。 私たちはすでにトウモロコシのサルサから素晴らしいトウモロコシの味を得るので、私はこのポークタコスのレシピのためのコーントルティーヤを好む。
- チャールトルティーヤ。 これは完全にオプションですが、読者は頻繁に私は私のトルティーヤをcharどのように尋ねるので、ここに行く！ 私は単に数秒間私のガスストーブの炎の上に直接私のトルティーヤを置き、トングを使用して反転します。
- 先に準備してください。 あなたのトウモロコシのサルサとアボカドクレマを事前に準備することができますので、すべてのことを行うに残っている調理です！
メキシコのポークタコスのバリエーション
このメキシコのポークタコスのレシピは、トウモロコシのサルサと軽薄になっているので、超簡単です。 コーンサルサはあなたのものではないか、あなたはすでにこのお気に入りのレシピ100倍を作ったので、それをミックスしたい場合は、ここでいくつかの 黒豆、インゲン豆、ピント、豆など–あなたの好きな豆を追加します。
ポークタコスのトッピングは何ですか？
メキシコの豚肉のタコスのための私のお気に入りのトッピングは、マンゴーサルサ、パイナップルサルサやシンプルな刻んだパイナップルやマンゴもおいしいだろうが、コーンサルサとアボカドクレマです。
コーンサルサは、ピリッとした、塩辛い、甘い、スパイシーなすべて同時にであり、豚肉のタコスに楽しい新鮮な、ジューシーな甘いクランチを追加します。
このコーンサルサは、焦げた、カラメル化されたスイートコーン、クリスピーなピーマン、カリカリのキュウリ、ジューシーなトマト、スパイシーなハラペーニョ、キッキンガーリック、シラントロを新鮮なライムジュースで明るくして作られています。 それは私がすでにそれを非常に独自のポストを与えてきたので、酔っ払っておいしいです–あなたがそれを試してみるのを待つことができません！
コーンサルサは作るのが超簡単ですが、あなたが手にすべての成分を持っていない、または超怠惰な感じている場合は、あなただけのあなたが持っているものを成分を使用することができます。 あなたも、粉末のためのハラペーニョ、タマネギとニンニクを交換し、缶詰のトウモロコシを使用することができますので、実質的にチョッピング このコーンサルサを可能にして欲しいと言ってもらえますか？ それはちょうどその良いとこれらの豚肉のタコスに完璧な補完です！
他の豚肉のタコスのトッピングに関しては、これらのスモーキーなタコスは本当に彼らの豊かさのバランスをとるために甘くてピリッとした何かを必要とするので、私はレタスとサルサだけをお勧めしません。 トウモロコシのサルサ、マンゴーやパイナップルを使用しない場合は、サワークリームやギリシャのヨーグルトとライムの寛大な量を追加することを確認し p>
ここではポークタコトッピングのアイデアの完全なリスト://///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////グルト
パトリックと私の両方は、それがワカモレまたは単にアボカドに手を下に好む。 それはライム、クミン、ニンニク、コリアンダーのちょうど右のヒントとすっごくクリーミーです。
豚肉のタコスの堅牢なメキシコの調味料に対するクールなさわやかなcreaminessは、私の本の中で絶対必要です。 絹のような質感も、すべてのコンポーネントを一緒に結婚しています。
アボカドクレマと一緒にそこに私のトマティロアボカドランチとコリアンダーライムドレッシングです。 それらは両方同じような味のプロフィールを自慢するが、少数のより多くの原料を要求する。 だから今、あなたは三つの素晴らしいタコソースのオプションを持
私は事前にポークタコス
絶対に！ トウモロコシのサルサは簡単な焦がしと切り刻む必要がありますが、それは少し時間がかかりますが、それだけの価値があります。 時間にチョッピングがないように事前に作っておくのがいいですね。 私はまた、私は味が時間をかけて良くなると思うので、事前にサルサとクレマの両方を作るのが好きです。
豚肉のタコスを準備する方法はいくつかあります。 すべてまたはいくつかだけを選択してください：
- 豚肉を切り刻み、24時間まで気密容器で冷蔵してください調理する前に。
- 事前に豚肉を調理し、冷蔵または凍結します。
- チョップとトウモロコシのサルサを組み立て、3日前まで気密容器に保管してください。
- PrepareAvocado Cremaまで6時間前に冷蔵庫でairtightcontainerに保存します。 あなたはそれをより早くして長く保管することができますが、あなたはlittlediscolorationに気づくかもしれません。
このポークタコスレシピを試してみたいですか？
後で保存するためにあなたのメキシコ、30分の食事やディナーボードにそれをピン！
より多くの偉大なレシピのためのPinterestの上で私を見つけてください！ 私はいつも:)を固定しています！
©Carlsbad Cravings By CarlsbadCravings.com
ポークタコス
Ingredients
Pork
- 1 1/2 lbs. 1/4インチキューブにカット豚テンダーロイン
- 1TBS各チリパウダー、アンチョチリパウダー
- 1 1/4小さじ塩
- 小さじ1各ニンニクパウダー、グランドクミン、黒糖
- 各乾燥オレガノ小さじ1/2、スモークパプリカ、タマネギパウダー、挽いたコリアンダー
- 小さじ1/4コショウ
- 1/4-1/2ティースプーンカイエンペッパーより多くの熱のためのオプション
- 1/4-1/2ティースプーンカイエンペッパー
オリーブオイル大さじ2
Avocado Crema
- 1 avocado
- 1/2 cup sour cream or Greek yogurt
- 2 tablespoons mayonnaise
- 1 tablespoon lime juice
- 1/2 teaspoon salt
- 1/4 teaspoon ground cumin
- 1/4 teaspoon garlic powder
サービングのための
- 1レシピコーンサルサ
- 10トウモロコシまたは小麦粉トルティーヤ6インチ
- ライムジュース
- ホットソース
- 崩れたcotija
命令
-
アボカドクレマ：あなたのブレンダーにアボカドクレマの成分のすべてを 事前に6時間を作り、気密容器で冷蔵することができます。
-
コーンサルサ：豚肉を作る前にいつでもコーンサルサを準備し、冷蔵庫に保管してください。
-
豚肉：豚肉がまな板の上に残っている間、それを乾燥させ、すべての調味料でそれを振りかける。 均等に塗られるまで投げなさい。
-
中程度の強火で大きな鋳鉄製のフライパンに油を加熱します。 豚肉を単層に加え、1-2分間茶色にしてから、調理されるまで調理してかき混ぜ続けます（145-155度Fを煮過ぎないようにしてください）。 ほとんど調理されたとき、緑のchiles、石灰ジュースおよび酢でかき混ぜなさい。 味と味に追加の塩やカイエンペッパーで味付け。
-
提供する：豚肉、コーンサルサ、アボカドクレマ、絞りたてのライムジュース、味とオプションのCotijaにホットソースとトップトルティーヤ。
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