モンクフルーツvsステビア甘味料対決

モンクフルーツとは何ですか？

モンクフルーツを評価する前に、それが実際に何であるかを見てみる必要があります。 モンクフルーツは、東南アジアでほぼ独占的に栽培された小さなメロンのような果物です。 それは特に美味しくなく、通常は他の果物のように食べられません。 その本来の場所でさえ、それは消費のための一般的な選択ではないと考えられています。 特に食欲をそそる味を持たないことに加えて、奇妙な小さな緑のオーブは、スカッシュや他のメロンとは異なり、よく保存されません。 それはすぐにそれがエクスポートしなければならなかった作り悪くなり、必ずしもそれは迅速な有効期限です周りの作業の手間の価値があ だから、むしろ通常の果物のように消費されるよりも、僧侶の果実は、伝統的な薬やお茶のために使用されてきました。 それはまた普通使用された新しくないが、むしろ処理され、乾燥します。

最近、モンクフルーツはいくつかの牽引力を得ており、果物の抽出物は炭水化物、砂糖、またはカロリーを持たずに砂糖よりも約100-200倍甘いという顕著な その発見をした人は誰でも天才でした！ この驚くべき自然な甘味力とモンクフルーツが作ることができる信じられないほどの健康の主張のおかげで、それは正直なところ、低炭水化物、ケトジェニック、または糖尿病の食事計画を追求している人のための素晴らしい甘味料です。

米国FDAはまだそれに関する大量のデータを持っていませんが（”一般的に安全であると認識されている”としてのみ分類されています）、モンクフルーツは13世紀以来中国で栽培され使用されており、安全で健康的な食べ物であり、使用されていることを示しているはずです。 米国のさまざまな会社は1995年以来の砂糖代わりの甘味料としてそれを同様に販売し、耕作が増加し、人々がフルーツにもっと露出されるようになり、能力を甘くすることであると同時により流行するようになっている。 しかし、少なくとも純粋な形で店舗で見つけることはまだ非常に一般的ではなく、より頻繁にデキストロースまたは他の甘味料と混合されています。 それは彼らの食事療法の計画に付いている間彼らの甘くなる必要性を満たすためにますます人々が純粋な僧侶のフルーツを捜すと同時に今後数年間

モンクフルーツの利点

モンクフルーツは、インスリンを上げる、カロリーを含んだ砂糖の素晴らしい代替品です。 他のケト甘味料と比較しても、monk fruitはいくつかの理由で際立っています：

• Monk fruit extractは血糖値に影響を与えません。 これは、いくつかの砂糖の選択肢はまだインスリンレベルの対応する上昇を作成し、血糖値を上げるので知っておくことが不可欠であり、何があっても、これはあなたがケトで避けたいものです（そしてあなたが糖尿病を持っているならば）。
• モンクフルーツは、特に低炭水化物の食事の任意の種類のための理想的ですが、特にそう食べるケトン生成方法のためのゼロカロリー甘味料です。 カロリーがないと、それは炭水化物がないことを意味し、ケトーシスのプロセスを中断する血糖の昇給はありません
• いくつかの古い、人工甘味料は、潜在的に病気にリンクされています（癌への可能性のあるリンクのために何年も研究されてきたアスパルテームのような）。 モンクフルーツは完全に自然であり、それが不健康であるかもしれないことを示す現在または過去の研究には何もありません。 それは何百年もの間使用されてきたので、この歴史はまた、甘味料のためのボリュームを話します。
• モンクフルーツ抽出物を構成し、その特徴的な甘さを与えるモグロシドも酸化防止剤です。 酸化防止剤は私達の体への遊離基の損傷を最小にするために大きく、それは情報のかなり甘いビットである! だから、あなたは素晴らしい甘味料を得ているだけでなく、有益な抗酸化物質も消費しています！
• モンクフルーツ抽出物が乾燥しているという事実のために、それは非常に汎用性があり、甘さや効力を失うことなく液体、顆粒、粉末の形態で来る。 モンクフルーツはまた、その形態の多くで貯蔵安定であり、それは数日で悪くなることはありません意味延長貯蔵寿命を持っています。

モンクフルーツの欠点

モンクフルーツを使用することの長所は、あなたの低炭水化物ダイエットの一部としてそれを利用するかなり良い理

• モンクフルーツは、不快で過度に”フルーティーな”後味を有すると報告されている。 砂糖代用品の多くは苦い後味を持っていますが、それはしばしばマスクすることができます。 モンクフルーツのようなものが際立っており、後味が気に入らなければ、あなたはそれを好きではないかもしれません。 もちろん、これは意見の問題なので、甘味料を試してみて、自分で味を決めるべきです。
• 繰り返しますが、前にも述べたように、純粋な形で見つけることは現在困難です。 多くの場合、あなたが店で見つけるものは、デキストロースやマルチトールのようないくつかのあまり望ましい甘味料と混合されています。 純粋なモンクフルーツが消費者に容易に入手できないという事実は、それをあまり魅力的にしません。
• 成長が難しく、輸入する必要があるため、コストが高くなる可能性があります。 これはブレンドを幾分高くさせる。
• モンクフルーツは砂糖の自然な代替品ですが、まだ科学的にはあまり研究されていません。 それはおそらく安全ですが、決定的な証拠はあまりありません。 人気が育つと同時に、それはもっと研究されるべきであり、本当の栄養の事実は利用できるようになる。
• monk fruit extractにはカロリーはありませんが、その甘さを与えるmogrosidesはインスリン産生を刺激することができるという証拠がいくつかあります。 効果は軽微であり、それは低血糖食品と考えられていますが、あなたが糖尿病であれば、それはまだ注目に値します。

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ステビアとは何ですか？ステビアは、甘味料として、ステビア植物の葉の洗練されたバージョンです。

ステビアは、甘味料として、ステビア ステビア植物自体はハーブであると考えられています。 Steviaに食品添加物として全葉のsteviaをまだ承認していない食品医薬品局との長く、下劣な歴史があります。 FDAは、葉やひどく洗練された（ちょうどかろうじて処理された意味）抽出物を安全ではないと引用し、血糖に影響を与え、様々な臓器系に潜在的に害を及ぼ これらの声明はすべて可能性であり、まだしっかりと証明されていません。FDAは、Reb Aと呼ばれる非常に特殊なステビア抽出物を甘味料として使用することを承認したため、米国の店舗で見つけることができます。

ステビアの葉は何百年もの間、紅茶や甘味料として使用されてきたという事実にもかかわらず、まだこの反対があり、砂糖代用品を調査しているとき FDAの主張の背後には非常に優れた研究がある可能性が高く、現在のところ、調査結果を解読して独自の結論を出すのはあなた次第です。 また、「ステビア」と呼ばれる甘味料を購入すると、実際には純粋なステビアではなく、Reb a抽出物であることは注目に値します。 それは分裂の毛のように聞こえるかもしれませんが、FDAにとって、それは違いの世界です。 Reb Aは安全です、本当のステビアはそうではありません。

ステビアとの利点

ステビアは砂糖や他の伝統的な甘味料に無糖、カロリーフリーの代替であるため、それはその利点を議論するときに開始す 他の長所は次のとおりです。

• ステビアは砂糖よりも200-300倍甘いので、少しは長い道のりです。 コーヒーのカップでちょうどピンチ、それは誰のために十分に甘いでしょう！
• ステビア抽出物は、実際の砂糖と混合していない限り、血糖値を上昇させません。 彼らはあなたの体のインスリン応答に対する治療効果を持っているという証拠もあります。
• ステビアは、液体、粉末、顆粒の形態で完成されており、すべての形態で全国の店舗で見つけることができるほど長い間使用されてきました。 但し、ステビアの各々のさまざまな形態に甘さの自身の使用そしてレベルがあります。 粉末抽出物は、例えば液体形態よりもはるかに甘い。 各フォームは、特定のアプリケーションで最適に機能し、それらのアプリケーションの外では効果的ではありません。 だから、一つの形はクッキーで素晴らしいかもしれませんが、それはあなた自身のためにそれを把握するために試行錯誤することができることを意

ステビアの欠点

残念ながら、完璧なものは何もなく、”天然”甘味料でさえ欠点を持つことができます。 ステビアに次を含む不利な点の分け前が、あります:ステビアは、それが洗練されているときに削除されることができます甘草の味のようなものを持っていますが、時にはそれはまだ持続します。

• その奇妙な味は、苦い後味を持っているという事実と相まって、一部の人々にとってはターンオフになる可能性があります。 これはまた、この苦味をカットするために、砂糖や他のケト甘味料とブレンドされることが多い理由でもあります。 この味は、いくつかを怒らせるが、他の人ではないので、この事実はそれを試してみることからあなたを停止させてはいけません。それは間違いなく胃の不快感、吐き気、ガス、膨満感、および腸の問題を含む一部の人々のための負の胃腸の影響を持つことができます。
• あなたがステビアを消費し始めるとき、それは少しだけ食べて、あなたの体がどのように反応するかを見るために通常の量まであなたの方法を働
• 天然、純粋なステビア抽出物は高価になる可能性があります。 あなたが観察していない場合は、再び、商業食料品店で利用可能なものの多くは、他の甘味料や砂糖の少ない量とブレンドされています。 ラベルをよく読んでください！ 本物を得ていることを知っているように専門の源からの純粋なsteviaを発注することを考慮しなさい。
• 一つの奇妙な副作用は、ステビアと同じ家族の植物にアレルギーを持っている人も、洗練されたステビア甘味料からアレルギー反応を持っている可 この家族の植物には、ブタクサ、ヒナギク、ヒマワリなどがあります。 スキップステビアは、あなたがこれらの植物のいずれかに深刻な反応を持っているです！

どの甘味料があなたのために右ですか？どの甘味料があなたに適しているかを判断することは、ほぼ完全に試行錯誤です。 Monk fruit vs steviaは、両方とも自然でカロリーフリーであり、両方ともほぼ同じ欠点があるため、完璧な甘味料を見つけることから始めるのに良い場所です。 あなたがステビアにアレルギーがないと仮定すると、それは確かに利点であるモンクフルーツよりも広く利用可能になるだろう。 あなたはそれを見つけるのに苦労するのではなく、店でそれを必要とするときにあなたの甘味料を手に入れることができるようにしたいです！

もう一つの有益な比較は、ベーキングで、モンクフルーツはより良い甘くなりますが、バニラカップケーキや明らかに果物ではない何か他のものを作って ステビアは苦い後味が飲み物自体の苦味によって否定されようとしているあなたの朝のコーヒーのようなもののために優れています。その後、再び、あなたはどちらかの後味を気にしないかもしれない、と純度、可用性、および価格のようなものがステビア対モンクフルーツに来るときです。 あなたは店でモンクフルーツよりもステビアを見つける可能性が高いですが、それはまた、いくつかの他の甘味料と混合される可能性が高く、いくつかのケースでは、実際に文字通りの砂糖と混合されます。 確かに、これは純粋な砂糖よりも炭水化物とカロリーが少なくなりますが、あなたはまだケトダイエットでそれを避けたいと思っています。 私たちの低炭水化物ブラックベリーフルーツパンケーキレシピを参照してください

代替甘味料

確かに、ステビアの議論対モンクフルーツの外で考慮すべき他の甘味料があります。 彼らはすべて、独自の長所と短所を持っており、それはあなたの低炭水化物のライフスタイルの中で最も理にかなっているかを決定するのはあな すぐにいくつかを強調するために：

• Splenda（ソルビトール）–これは、実際の砂糖を他の分子に結合させることによって作られた一般的な、古い世代の商業 それは甘いですが、砂糖のような味がしますが、まだカロリーと炭水化物があり、純粋な砂糖の約半分
• エリスリトール–これは果実の皮からの抽出物です。 それは非常に甘く、それはカロリーフリーですが、それは非常に苦いですし、それ自身で使用されているときに胸焼けを引き起こす可能性があります。 多くの場合、これは完全においしいステビアとブレンドされています。 Swerveのような製品は、この種のブレンドを作成します
• マンニトール、マリトール、および残りの部分–砂糖由来の甘味料がたくさんあるか、マンニトールのように、トウモロコシから派生したものがあります。 これらはピンチでokで、砂糖よりもカロリーは間違いなく低いですが、血糖値を上昇させ、潜在的にケトーシスからあなたを出すので、そうでなければできな: 最高の低炭水化物ダークチョコレート-ラズベリーの好意
  

  結論

  代替甘味料は、人々が砂糖で自分の体の過負荷を停止するために 利用可能な非常に多くの偉大な天然資源があるときは、人工甘味料を消費する必要はありません。 あなたはそれぞれを試してみて、あなたの好みに最適なものを見つける必要がありますが、stevia vs monk fruitは、可用性、後味、そして純粋な形でそれを得るこ 最も健康的な甘味料はこれら2つのうちの1つである可能性が高いので、どちらか一方がより健康で低炭水化物の食事への移行に非常に有益で