リンゴの脱水-Beilkeファミリーファーム

私たちはまだ農場でここから選択するリンゴをたくさん持っています。

ピンクレディー、ブレイバーン、富士、グラニー-スミス、ジョナゴールド、ゴールデン-デリシャス、ゴールドラッシュ、ローマ、カメオ、いくつかのメルローズの多くは、行のはるか南に歩いている場合。私たちはリンゴがいつか感謝祭の周りまで利用できるようになります推測しています。

私はあなたたちに感銘を受けていると言わなければならないでしょう。

先週末、雨が降っていましたが、あなたたちはまだ出てきました！ 少しクレイジー私はあなたのすべてがあると思いますが、あなただけ出てくると、あなたのピッキングを成し遂げる方法に非常に感銘を受けました。 勇敢な魂私たちの顧客は:)

しかし、良いニュースです。……この週末は素晴らしい天気のように見えます！ 晴れて穏やか。 そのためによかった！ 私は脱水リンゴで遊んでいます。

私は脱水リンゴで遊んでいます。 それは私の初めてだったと私はそれがいかに簡単だったか驚きました！あなたがリンゴを乾燥させることに興味があるなら、ここで私はそれをやった方法です:

私は、それぞれの品種が味に大きな違いを作ったかどうか、乾燥にかかった時間などを確認するために、さまざまな種類のリンゴを試してみるこ

最初に私は私のリンゴの皮をむき、芯を取るために私のリンゴの皮むき器/corerを使用しました。 プラスそれは均等にスライスにリンゴをカットします。 スライスを同じ速度で乾燥させたいので、リンゴを乾燥させているときに非常に重要です。 あなたが手で切断していた場合は、あまりにも厚いスライスを行うことができます,ちょうど同じサイズについてのすべてを作 1/8-1/4″スライスが最適です。p>

私が持っていた脱水機で、それは浸漬することをお勧めします。

私が持っていた脱水機で、それは浸漬することをお勧めします。

私が持っていた脱水機で、それは浸漬することをお勧めします。

私が持っていた脱水機で、それは浸漬することをお勧めします。

私が持っていた脱水機で、それは浸漬することをお勧めします。パイナップルジュースのリンゴ。 （他のオプションもありましたが、これは最も簡単に見えました）。 あなたは5分からしばらく長くどこでもそれらを浸すことができます。 私は5分間浸すことにしました。 私はまた、私は何にも浸していないスライスのトレイをしました。 正直なところ、多分パイナップルジュースに浸したスライスよりも少し茶色になる以外に大きな違いはないようでした。

スライスにシナモン、ナツメグ、または好きなスパイスを振りかけることもできます。 私はこの時間にしないことを選択しました。 /div>

私は最後に味のテストを持つことができるように、各トレイにラベルを付けました。/div>

私はnesco食品脱水機を使用しました。 これはファンを持っています。 私はそれらのいくつかはしないと思いますか？ これらのリンゴを乾燥させるのに約6時間かかりました。 私の友人はファンなしで脱水機を持っており、彼女のリンゴを乾燥させるのに一晩かかります。 乾燥時間には大きな違いがあります。 基本的には試行錯誤であり、ちょうどそれを得るために時計を維持しています。

リンゴが完了すると、彼らは柔軟で、脆くなく、本当に粘着性や濡れていません。私はリンゴが乾燥しているかどうかを知るための2つの方法があることを学びました。 最初のものは半分にリンゴのスライスを破るであり、あなたは水分のビーズを見ることができれば、リンゴは十分に乾燥していません。 別の方法は、すぐにいくつかの暖かいリンゴのスライスを袋に入れて結露を探すことです。 あなたが結露を見た場合、リンゴはまだあまりにも湿っています。 元に戻し、より長く乾燥させて下さい。 div>

トレイの内側には、ファンが外側よりも少し速く中央のリンゴを乾燥させるように見えるので。

リンゴの別のバッチ。

指示から、下のベーストレイ（スロットのないもの）を使用してリンゴを乾燥させることがで 私は彼らがいつも他のトレイよりも乾燥していないように見えるので、私はもうわからない。

リンゴが乾燥したら、ziplocビニール袋に入れて保管してください。 あなたは冷凍庫に入れたり、6-9ヶ月間あなたの台所の棚に置くことができます。 また、マフィン、オートミール、などで使用するリンゴを再水和することができますどこでも時間から2時間に水にリンゴのスライスを浸すことによっ で実験する何か！

味のテスト結果：

リンゴの品種に違いがありました。 私は確かにそれらのすべてが好きでした。 さらに良いのは、それらをすべて混合し、袋に入れて驚きを得ることです。Fuji、Braeburn、Gala、Jonagold、Ruby Jonはより穏やかな風味を持っていました。 ピンクレディー、グラニー*スミスとゴールドラッシュは、私が好きもう少しキックを持っていた。 私は私の全体的なお気に入りはピンクレディーだったと思 それはそれらすべての中で最も風味がありました。..マイルドな甘い背景の味とタルトzingの小さなビット。 私の夫は富士が彼のお気に入りだったと言うでしょう。P>

脱水機はありませんか？ あなたのオーブンを使用することができます！!あなたが脱水機を持っていないならば、私はあなたがあなたのオーブンでリンゴを乾燥させることもできることをオンラインで読んでいました。

スライスは、クッキーシートのラックに置くのではなく、クッキーシートの上にまっすぐにするときに最速で乾燥しましたが、両方とも機能します。 （あなたがクッキーシートの上に置く場合は、スライスを反転する必要があります）オーブンの温度を最低の熱設定に設定し、リンゴを入れてください。 いくつかのウェブサイトは、オーブンのドアを閉じると言う、いくつかはそれをわずかに開いたままにしてオーブンにファンを吹くと言う。 ファン法は2-3時間でリンゴを乾燥させると言われ、閉じたドア法は10-20時間かかると言われています。 大きな違いのように思えますが、何を信じるべきか分かりません。 しかし、いずれにしても、それはあなたがしたくない場合は、脱水機に投資する必要はありません知ってうれしいです！