冷凍肉をスロークッカーに入れることはできますか？ ここでは、専門家が言うことです

私たちは、季節が戻る焼く前に鮮明な月を通して私たちを得るために、異なる肉で私たちの冷凍庫をストッキングのすべての罪を犯しています。 私達の使用中のスケジュールおよび多忙な生活様式はこの頃は少し一掃の音の速く、容易な自宅で夕食をかなり魅力的にさせる、多数がテーブルにおいしい食事を速く置くために遅い炊事道具になぜ回ったかである。

便利な電気台所電気器具は仕事にあるか、または家のまわりで他の事をしている間スープ、シチュー、および他の慰めの食糧を作るために理想的であ 私たちは特に、スロークッカーで冷凍肉を調理することが安全で理想的であるかどうかを教えてくれたHelloFreshのシェフMelissa Knificにチェックインしました。ここでは、スロークッカーで冷凍肉を調理することについて知っているすべてのものです。

冷凍肉をスロークッカーで調理できますか？

全体としてこの質問への答えはいいえですが、スロークッカーのポイントは長い期間にわたって食べ物を調理することですので、多くの人が冷凍肉を解凍して正常に調理すると思うことは驚くことではありません。 しかし、Knificはそれに対して助言します。

“私は冷凍スロークッカーに肉を入れることはお勧めしません”と彼女は言います。 “それは確かにタイミングに影響を与え、肉が十分に迅速に正しい温度に来ることはありませんので、また安全ではありません。 肉は適切に解凍する必要があります。”

USDAのスロークッカー料理と食品安全ガイドラインは、前にすべての成分を解凍すると言ってKnificの提案を模倣します。 「肉や家禽をスロークッカーに入れる前に、常に解凍してください」と文書は言います。 “唐辛子、スープ、シチュー、スパゲッティソースなどの水分含有量の高い食品を作ることを選択します。 商業的に凍結する遅い炊事道具の食事を使用したら、製造業者の指示に従って準備して下さい。”

文書には、”肉や家禽をスロークッカーに入れる前に常に解凍する”ことを繰り返しているので、それが深刻であることを知っています。

遅い炊飯器に入れる前に肉を解凍する最良の方法は何ですか？冷凍肉をスロークッカーで調理することは理想的ではないという事実を確立したので、鍋に入れて何時間も調理する前に肉を解凍する最良の方法を知 米農務省によると、”生鮮食品は、カウンターやお湯で解凍することはありませんし、二時間以上室温で放置してはなりません。 冷蔵庫、冷水、電子レンジなど、食品を解凍する安全な方法があります。”

Knificは、肉を解凍するための最良かつ最も安全な方法は、室温ではなく冷蔵庫にあることに同意します。

“細菌などが成長して病気になる可能性があるため、室温で解凍するのは安全ではないと考えられています”とシェフは言います。 米農務省は、「生または調理された肉、家禽、または卵製品が解凍して40°Fよりも暖かくなるとすぐに、凍結前に存在していた可能性のある細菌が増殖し始める可能性がある」と述べています。”

肉に潜在的に成長する細菌を避けるために、Knificは”肉を冷凍庫から一日か二日前に取り出して、完全に解凍するようにしてください。「冷蔵庫内の他の食品のすべての漏れを防ぐために、「縁のあるベーキングシートやボウルに置くことができます」と彼女は言います。関連：これらはあなたが体重を減らすのに役立つ簡単な、家庭でのレシピです。

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今、私たちは肉の新鮮な部分は、それがスロークッカーに来るとき冷凍よりも優れている知っていることを、それは肉の種類が最高の味の食事のために作

“スロークッカーのための最高の肉は、より厳しい、より太ったカットです。 長い調理時間はより堅い切口が柔らかくなるようにしfattinessは乾燥からの肉を保つ、”Knificは余分グリースを避けたいと思えば余分な脂肪を断ち切ることがで “私は牛肉のチャック、牛肉の胸肉、短い肋骨、豚の肩、子羊のすね、鶏の太ももが好きです。”

スロークッカーについての最高のものの一つは、それがハンズオフ料理体験になるように設計されていますどのようにです。 そうは言っても、肉を準備するのにあまりにも多くの時間を費やす必要はありません。

“マリネや焼ける必要はありません—それはあなたのアクティブな調理時間を増加させるだけです”と彼女は言います。 「スロークッカーに入ったときに肉に十分な調味料（塩と香辛料）があることを確認し、肉が湿ったままになるように少なくとも1杯の液体を入れてくださ”

細菌を防ぐことに加えて、スロークッカーで冷凍した新鮮な肉を使用する最大の利点の一つは、調理時間をほぼ半分に短縮するという事実です。 しかし、スロークッカーはまだその完全に細断され、柔らかい肉の結果のために八時間かかることができますので、ちょうどあなたが解凍プロセスにあった”誘惑されても、ふたを取り外さないでください！”と述べている。 “それは水分を放出し、調理時間を遅くします。”

今、あなたのスロークッカーで肉を安全な方法で作る準備ができていますか？ そして、あなたがより健康的なスロークッカーの食事を探しているなら、私たちはあなたもそこにカバーしています。