寿司とは何ですか：それほど生ではない真実

寿司は世界中で人気がありますが、それは誰もがこの料理が技術的に何であるかを理解してい まず第一に、寿司は必ずしも生の魚を意味するわけではありません。 むしろ、寿司の中で最も人気のある食材である生の魚-日本の刺身-があるということです。

寿司という用語は、実際には酢で味付けした米の種類を使用し、生の魚や野菜を添えている食品を指します。 あなたが想像しているかもしれない巻き寿司は、多くの種類の寿司の一つに過ぎません。 日本を訪れる前にこれを知っておくことが重要です、またはあなたは寿司店を訪問するときに混乱することになります。

あなたが日本に旅行しているか、単に料理についての詳細を知りたい場合は、行うための最善のことは、寿司の種類を読み、いくつかの真の日本の珍味のためにあなたの味覚芽を準備することです。さまざまな種類の寿司

寿司にはいくつかの種類があり、幅広い味を持つ人々に魅力的な食べ物です。 寿司の一形態である握り寿司は、様々な食材をトッピングしたわさびを軽く叩いた米の手で形成された塚です。 人気の握り寿司には、マグロ、トロ、ハマチ、エビなどがあります。

巻き寿司は巻き寿司の日本の名前です。 海苔のシートに寿司飯と魚と野菜の列が重ねられています。 その後、シートを巻頭でしっかりと巻いていきます。 その後、ロールは断片にスライスされ、めっきされ、提供される。 このような巻き物はのり巻きと呼ばれる。 テッカマキ（マグロ巻き）とカッパマキ（キュウリ巻き）の2種類が一般的である。また、稲荷寿司は茶色で楕円形の寿司飯を詰めた豆腐の袋を揚げたものであり、ちらし寿司は米の上に異なる材料を入れた皿やボウルに載せた寿司である。

魚は寿司で非常に広く使用されていますが、ウニやイクラにも遭遇する可能性があります。 寿司に使われる魚のほとんどは生で提供されますが、いくつかの例外があります。 刺身のメニューでは魚をたたくことがあり、うなぎはいつも提供する前に調理されます。

寿司に使われる主な調味料は醤油とわさびです。 醤油はつけタレとして使われ、わさびはにぎり寿司に入れられ、醤油と混ぜてつけてもよい（高級寿司店でこれをすると動揺するように見える）。 また、酢漬けの生姜（ガリと呼ばれる）は、一般的に口蓋洗浄剤として役立つために寿司と一緒に提供されています。 寿司とペアリングするのに最適な飲み物は、緑茶（あがり）です。

寿司の食べ方

日本や世界の高級寿司店で寿司を食べる喜びがあるなら、あなたが従うべき一定のエチケットがあります。 魚の味を十分に楽しむために、そしてあなたの食事を準備するために懸命に働いたあなたのシェフを侮辱しないために。

刺身は箸で食べるべきですが、他のタイプの寿司は手で食べることができます。 握りを取るときは、手で握って、魚だけを醤油に浸します。 一口で全部を食べるためにあなたのベストを試してみてください。

より詳細な情報については、プロのように寿司を食べるための私たちのガイドをお読みください。寿司はおそらく日本で最も有名な料理ですが、高価になる可能性があります。

本物の日本の寿司を取得する場所

寿司はおそらく日本で最も有名な料理です-しかし、それは高価になる可能性があります。 伝統的なおまかせスタイルの場所では、通常、グループの外出に便利な固定価格で寿司のセットを注文したり、食事を食べながら好きな寿司を注文するこ

リーズナブルな価格の寿司のために、回転寿司と呼ばれる場所があり、寿司プレートが回転ベルト上で食べるエリアの周りを回っています。 これらのレストランは、日本のほぼすべての場所にあります。 そのようなレストランに行くときは、あなたの希望の寿司プレートがあなたの近くを通過するまで待ってから、移動ベルトからプレートを拾います。 あなたのお気に入りが利用できない場合は、台所からそれらを注文することもできます。 この安価な種類の寿司の価格は異なります。

日本には信じられないほどの寿司店がありません。 おそらく最も有名なのは、東京の銀座地区にある小さな飲食店である数寄屋橋二郎です。 ここで食べるのに十分な運が良ければ、日本で最も本格的な日本の寿司のためにしています。