新鮮なトマトソースとリコッタチーズのパスタ
この簡単なパスタ料理は、リコッタチーズをトッピングした全粒小麦のパスタとほうれん草でさらに健康的に作られた新鮮なトマトソースと15分未満で一緒に来ます。 これは健康が幸せに会うところです！
私は何年も私の庭でトマトを栽培してきました。 しかし、過去数シーズンは、私の隣人の成長している木と、彼らが最終的に収量を減らす果実を奪ういくつかの卑劣な悪魔のvarmintsのおかげで、収量の安定した 夏の終わりに私のトマトの作物は、私のああそう希望的観測豊富な作物の代わりに、合計残念な作物になっています。しかし、私は私の星よりも少ない農家のスキルは、しかし、私はできる新鮮なトマトを食べる方法で取得させるつもりはありません。
しかし、私は ファーマーズマーケットと通りの農家の間で、私は私のトマトを愛する方法でフラッシュを維持しています。この暖かいパスタ料理は、私のお気に入りのシンプルなランチやディナーのレシピの一つであり、私はこの夏の終わりの作物にバインドされている一つ カプレーゼのパスタに少し似ていますが、モッツァレラの代わりにリコッタチーズを使用しています。
“ソース”は、新鮮なトマトにオリーブオイルとニンニクを浸した後、暖かいパスタに加えて作られているので、まったく調理することはほとんどありません。 それは時間に短いが、まだテーブルの実質のよい、実質の食糧がほしいと思うときのための完全な調理法である。
このフレッシュトマトソースパスタには何がありますか？
私は昼食のために空腹だったので、新鮮なトマトソースとこのパスタは約来ました（hangryにverging）。 私のカウンターの上に座って新鮮なトマトと,デッキの上に成長しているバジル,冷蔵庫に座って新鮮なリコッタチーズ,この超簡単なレシピは、スナップで準備ができていた.
このレシピの成分リストは短くて甘いです:
- 全粒小麦パスタ
- 新鮮なトマト
- 新鮮なほうれん草
- ニンニク
- リコッタチーズ
- パルメザンチーズ
- バジル
- エキストラバージンオリーブオイル
- エビScampiパスタ
- 七面鳥のソーセージとエンドウ豆とパスタ
- 簡単チキンフェットチーネアルフレド
- 七面鳥とほうれん草とワンポットペンネパスタ
- 自家製ペストパスタ
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新鮮なトマトソースとリコッタチーズのパスタ
この新鮮なトマトソースとパスタは15分未満で一緒に来て、全粒小麦のパスタと新鮮なほうれん草でさらに健康的に作られています。 忙しい平日の夜に最適！ /div>
調理時間5分調理時間10分合計時間15分サービング4人前カロリー540kcal調理時間5分調理時間10分調理時間15分サービング4人前カロリー540kcal調理時間5分調理時間10分調理時間15分調理時間15分調理時間15分調理時間15分調理時間15分h3>成分- 8unceswhole小麦pastai使用Farfalle
- 1/3cupextraバージンオリーブオイル
- 3clovesgarlicmincedまたは押さ
- 1poundcocktailサイズトマト約8-10トマト、四分の一
- コーシャ塩と挽きたての黒コショウ
- 2cupsfreshほうれん草の葉
- 1/3cupfresh basilslivered
- ①cupfreshlyすりおろしたパルメザンチーズ
- 1cupfreshリコッタチーズ
指示
-
パスタが行われるので、パッケージの方向よりも1分しかし、アルデンテ。 ドレインとパスタの水の½カップを予約します。
-
大きなソテーパンで、オリーブオイルを中火で加熱します。 熱いときは、ひき肉のニンニクを加え、中-低に熱を減らします。 油が香りがよくなるまで約5分間調理し、頻繁にかき混ぜる。 それが燃えないようにニンニクを見てください。
-
トマトにジュースを加え、コーシャ塩と割れたばかりの黒コショウで味付けします。 温められるまで2-3分間煮る。
-
トマトに水切りしたホットパスタを追加します。 新鮮なほうれん草を追加し、ほうれん草がしおれ始めるまで=を投げる。 新鮮なバジルの葉、すりおろしたパルメザンチーズ、より多くのコーシャ塩とコショウを味に追加します。 パスタが乾燥しているようであれば、パスタの混合物にパスタ水のより多くのオリーブ油か1-2杯を加えなさい。
-
新鮮なリコッタのdollopsでトップ、より多くのオリーブオイルと霧雨、そして暖かいサーブ。
レシピノート
あなたが好きなパスタ麺の任意の様々なを使用してください。 私は通常、それぞれのforkfulとパスタとトマトのさえ刺されを得るために短いパスタ麺でこれを作ります。
Nutrition FactsPasta with Fresh Tomato Sauce and Ricotta CheeseAmount Per ServingCalories 540Calories from Fat 270% Daily Value*Fat 30g46%Saturated Fat 10g63%Cholesterol 40mg13%Sodium 275mg12%Potassium 559mg16%Carbohydrates 51g17%Fiber 2g8%Sugar 3g3%Protein 21g42%Vitamin A 2828IU57%Vitamin C 21mg25%Calcium 332mg33%鉄3mg17%*パーセントの毎日の値は、2000カロリーの食事に基づいています。
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“夕食には何を作るべきですか？”
これはあなたが頻繁に尋ねる質問であれば、私たちの簡単なクイズを取ると、私たちはあなたとお勧めのレシピのお気に入りを共有します。p>
伝統的なセモリナ粉でこのレシピのための任意のタイプのパスタを使用するか、全粒小麦と一緒に行ってみてください。 それは全粒小麦のパスタに来るとき,私はチェックで私の健康な炭水化物を維持するためにDeLallo全粒小麦のパスタを使用しています. DeLalloの全粒小麦は、調理するときにmealyまたはタフにならないので、私が食べる全粒小麦パスタの唯一のブランドです。 私はfarfalleを使用するのが好きです。 それに鍋およびニンニク注入されたオリーブ油の熱に会うと同時に新しいトマトが作成する軽いソースを集めるちょうど十分な隆起部分および谷が
夏の収穫の間、あるいは冬の間に、私はこの無調理パスタソースのための中型のカクテルトマトが好きです。 彼らはつるの上にクラスターで来て、余分なジューシーで甘い味。 規則的な、自家製の園芸品種のトマトを使用している場合は、食べやすくするために大きな塊に切断されていることを確認してください。
新鮮なニンニクのために、ミンチまたはニンニクを押して、ちょうどあなたがオリーブオイルであまりにも熱くそれを調理しないか、それが苦くなほうれん草は、このような迅速なパスタに私の最も可能性の高い追加ですが、任意の緑豊かな緑が行います。
ルッコラとスイスチャードは、特に素敵でスパンキーな一口を追加します。
私はcreaminess新鮮なリコッタは、任意の料理に追加します（私は朝食のために私のスクランブルエッグに追加します）ので、調理されたパスタにdollopを追加 リコッタは脂肪が少ないだけでなく、カルシウムも高いので、私にとっては、このような料理に追加することは簡単ではありません。
新鮮なトマトパスタを作る方法
まず、パッケージの指示に従ってパスタを調理します。 全粒小麦のパスタは、調理するために少し時間がかかりますが、先に行くと、それはまだ一口のかなりを持っているときに水からそれを排出します。
ほとんどの味のために、私は新鮮なトマト、ほうれん草、ニンニクと一緒に鍋に直接全粒小麦のパスタを投げて、それと一緒に調理し、すべての味を浸 わずか数分一緒にトリックを行います。 あなたはより生意気なパスタが好きなら、この段階で予約パスタ水の大さじまたは二つを追加します。
必要に応じて、新鮮なすりおろしたパルメザン、引き裂かれたバジルの葉、挽きたての黒コショウとよりリコッタを振りかける。 あなたは私が望む賭けます。このパスタに他の野菜を加えることはできますか？
もちろん！ 任意の庭の新鮮な野菜は、無調理の新鮮なトマトのパスタソースで壮大な味になります。 スライスされたズッキーニ、タマネギ、きのこ、および多くはすべて固体付加である。
私は別のタイプのパスタを使用することはできますか？絶対に、あなたが手に持っているパスタを使用してください。
グルテンフリーの場合は、代わりに認定グルテンフリーのパスタを使用してください。
新鮮なトマトパスタを作るためのヒント
新鮮な、季節のトマトは、このレシピの鍵です。 あなたが手で持っているトマトの様々なを使用することができます、ちょうどそれが食べやすく、より速くダウン調理するので、一口サイズの部分にト他の成分も一緒に遊んでください。
あなたが好きなチーズ、追加のハーブ、の異なるタイプを追加することができます。
この新鮮なトマトパスタの残り物がある場合は、中弱火で鍋にオリーブオイルや水の霧雨でそれらを再加熱することをお勧めします。 電子レンジでパスタを乾燥させることは保証された方法ですので、可能であれば使用しないでください。
