梅ジャムなペクチン|厚さと美味しい

こんにちは友人、ジューシーな、完熟梅の季節に、この時間に梅ジャムなペクチン. それは従うために超簡単なレシピであり、絶対においしいジャムを作るように、このレシピは魅力です。 それはとても良い味とちょうど二つのパントリーの成分を必要とします。 私はそれが素敵な色を持っているので、梅はイチゴの後にジャムを作るのに最適な果物だと思います,豊かな厚さとそれはscrumptiously tartyです. 私はクリームとトーストされたパンと朝食でこのジャムを愛し、あなたもします。

2020年7月7日に更新

プラムジャム

プラムジャムは、 プラムはミネラルが豊富ですビタミンや抗酸化剤。 自家製の梅ジャムをより健康にするのは、砂糖の量を制御できることです。 あなたはここでより多くの利点を読むことができます。

あなたは、というようにショートブレッドで、梅の飲み物を作る、シェイクやカクテルで、パンケーキ、フレンチトーストの上に、タルト、クリーミーなデザートやアイ

ジャムに冷凍梅を使うことはできますか？

梅ジャムは、新鮮なまたは冷凍梅のスライスを作ることができます。 それ以外の場合は、調理後に梅を孔食することは迷惑になる可能性があります凍結する前に梅をピットインすることが重要です。

ジャムを作る前に梅をはがしますか？

いいえ、ペクチンなしで梅のジャムのために梅を剥がす必要はありません。 実際には、ほとんどの果物の皮は抗酸化物質が豊富であるため、それらを無駄にする必要はありません。 皮からの繊維はまた、ジャムを厚くするのに役立ちます。 最も重要なのは、皮は柔らかく、調理後に簡単に噛みつくことです。 梅の任意の様々な厚い肌を持って包む場合は、それが滑らかにするためにブレンダーや浸漬ブレンダーでジャムをパルスすることができます。 肌はブレンド後に消えます。

ペクチンなしで梅のジャムにどのくらいの砂糖が入っていますか？

砂糖はジャムの天然防腐剤であるため、特にペクチン梅ジャムを作らない場合は、ジャムを作るために一定量の砂糖が必要です。 甘いジャムのために、あなたはその量を超えて、それを非常に甘くします。 だからこそ、成分では、私はジャムの砂糖を少なくするための両方の措置を言及しています。

• 砂糖2カップと1kgの梅（2.2ポンド）を使用すると、わずかに甘くて酸味のある梅のジャムが得られます。 そして、なぜ自宅でより少ない砂糖より多くのパルプジャムを作り、店で買ったジャムを捨てないでください。 重量水および健康な食糧恋人のための偉大な人。 一つの欠点は、以下のバージョンと比較して、砂糖を減らすことはあなたに薄いジャムを与えることです。 しかし、それは良い味とあまりにも拡散です。
• 砂糖3カップと1kgの梅を使用すると、店で買ったような甘いジャムができます。 あなたは私が提案するよりも子供のためのジャムを作っている場合は、砂糖の三カップを追加します。

この梅ジャムは、ペクチンを使用していないので、豊かな色と広がりのある一貫性を持っていますが、瓶の中で厚くなりますが、通常のジャムのように設定されません。 Jamsの詳細情報はこちらとこちらをご覧ください。p>

ペクチンが高い梅はありますか？

梅はペクチンが高く、それが冷えるようにジャムを設定するのに役立ちます。 しかし、天然のペクチンは添加されたペクチンほど効果的ではありません。 だから、広がると厚いが、ゼリーのようなまたは店で買ったジャムではないソフトジャムを期待しています。

ジャムを保存するためのヒント

• 自家製ジャムは、適切な滅菌プロセスに従っている場合、防腐剤なしで冷蔵庫で6ヶ月間続きます。 毎回提供するためにきれいなスプーンを使用してください。
• ジャムを凍らせると、一年以上続くことがあります。 彼らはそれほど長く続くことはありませんが。
• ジャムを室温で密封して保管する場合。 その後、適切な缶詰の手順と開封後の冷蔵庫にジャムを保管してください。

ペクチンなしで梅ジャムのレシピを作る方法は？あなたが冷蔵庫に保存するジャムの小さなバッチを作っているならば。

あなたが冷蔵庫に保存するジャムの小さなバッチを作っているならば。

そして、あなたは15日以内にそれを消費するか、それを凍結するつもりです。 その後、滅菌手順をスキップすることができます。 きれいな乾燥した瓶を使用して十分によいべきである。 しかし、私は非常に予防措置としての手順に従うことをお勧めします。 室温で6ヶ月以上保存するためにジャムすることができますしたい場合は、ここで述べた缶詰の手順に従ってください。p>

石鹸水で二つの瓶（各300ミリリットル）を徹底的に洗浄します。 その後、沸騰した水で瓶を8分間滅菌します。 また、金属蓋を沸騰させる。 代わりに、洗浄した瓶をベーキングトレイに濡れている間に置くことができます。 そして、予熱したオーブン（160-180℃）で15分間ローストジャー。p>

きれいなタオルで乾燥します。 空気を自然に乾燥させてください。 また、冷たい版テストのためのフリーザーで少数の小さい版か受皿を保って下さい。p>

ワイドベースと厚底の鍋にピットプラムを取ります。 梅ジャムのための皮を削除する必要はありません。 皮は食用であり、抗酸化物質が多い。p>

砂糖を加え、柔らかくなるまで中火で20分間煮る。 あなたは好みに砂糖を調整することができます。 （低糖ジャムのための少なくとも2カップと甘いジャムのための3カップを使用してください）。

20分後、プラムはポテトマッシャーでそれらを柔らかくマッシュしています。 その後、私は滑らかな一貫性のために浸漬ブレンダーとジャムをブレンドします。p>

時折攪拌しながら、非常に遅い炎の上に約時間ジャムを調理します。

ジャムが設定する準備ができている見るためにコールドプレートを行います。 フリーザーの冷たい版に熱い込み合いの大きい低下を置き、冷却するために30秒を待ちなさい。 これはステージです,私は停止しましたが、私のジャムは絶対に設定されていません,その厚く、拡散. あなたは厚いジャムのためにさらに調理することができますので、上記のように、それは鼻水です。 この冷たい版テストはあなたの込み合いが涼しいときであるものの導く。 （過度に調理しないでくださいまたは砂糖はキャラメル化するか、ジャムを苦い作る燃えるかもしれません。）

ホットジャムプラムジャムをきれいにして滅菌した瓶に移し、室温に達するまで完全に冷まします。 その後、蓋を置きます。 （暖かいジャムの上に蓋を置くと結露の原因となりますので、それを避けてください。）すぐに消費したら冷却装置の店。 または缶詰になることのためのそれをより長い期間のためのそれを貯えるように意図したら密封して下さい。 あなたが缶詰を見つけた場合は、梅のジャムを凍らせてください。より多くのジャムのために空腹？

これをチェック！p>

• イチゴジャム、ペクチンなしの3成分
• 梅ジュースレシピ
• オレンジジャムレシピ

ペクチンなし梅ジャムレシピ

ペクチンなし梅ジャムレシピ

Click stars to rate this recipe!

Print Pin

div そして、私たちはより多くの素晴らしいレシピを持って助けます。