海の塩は通常の食卓塩よりもあなたのために良いですか？

テレビのシェフは、季節、季節、季節に私たちに教えてください。 公衆衛生の専門家は、塩を全く加えないように教えてくれます。 だから、海の塩は健康的な例外ですか？

いいえ、ブルースニール、グローバルヘルスのためのジョージ研究所の副専務理事は述べています。

“これらの派手な塩は、自分自身に害を与えるより高価な方法です”と彼は言います。デザイナーの塩の大部分は、普通の塩のように、主に塩化ナトリウムです。

彼らは約40パーセントのナトリウムだし、それはあなたの血圧を上昇させるナトリウムだ—心臓発作や脳卒中の主要な危険因子。

ニール教授は、この証拠は”タバコの悪影響の証拠と同じくらい強い”と言い、専門家のごく少数だけが同意しないと言います。

私たちの健康への塩の生産の影響

化学的に似ていますが、様々な塩は異なって作られています。海塩（太陽塩とも呼ばれます）は、海水を蒸発させ、残った塩を収穫することによって生成されます。

海塩（太陽塩とも呼ばれます）は、海水を蒸発させ、残

食塩はより高度に処理されています。 それは塩化ナトリウムを浄化するために海の塩を精製することによって作りました。

古代の湖や海の遺跡である内陸の鉱床から採掘された岩塩を精製することによっても作ることができます。 しかし、異なる製造方法は、これらの塩を食べるときに私たちの健康に影響を与えません。

唯一の”健康的な”塩は、ニール教授は言う、彼らは塩化ナトリウムと塩化カリウムの混合物を含んでいるので、ナトリウムが低い塩代用品であり、味のた

塩化カリウム中のカリウムは、それ自体で血圧を下げるのにも役立ちます。

ニール教授は、私たちが新鮮な果物や野菜からカリウムを得る方が良いと言います—彼らは私たちのためにとても良い理由の一つです。

‘海からまっすぐ’健康の主張は詐欺です

海の塩は自然の恵みとして販売されるかもしれませんが、健康の主張は保持されません。 例えば：

• “海塩は天日乾燥して化学物質を含まないので健康です”

海塩は、食塩のように、本質的に塩化ナトリウムであるため、”化学物質を含まない”と 食塩中で最も有害な化学物質は、海塩—塩化ナトリウムと同じです。それは未処理の食品はあなたのためにはるかに優れていることは一般的に事実ですが、それはこの場合ではありません。 海の塩は、その生の状態にもかかわらず、まだあなたの血圧を上昇させます。

• 「それはあなたのために良い海塩の鉱物です」

海塩は未精製です—それは私たちの体が微量に必要とするマグネシウムやホウ素のような余分な鉱物が含まれています。 少量は味に影響を与えますが、人々が病気を引き起こす欠陥を持っているときにのみ有益です、とNeal教授は言います。ヨウ素欠乏はオーストラリアで発生しますが、通常の塩よりも海塩に自然に発生するヨウ素はなく、いずれにしても、両方のヨウ素化バージョンを購入すヨウ素の他の良好な供給源は、乳製品、魚介類、昆布（海藻）および卵に見出される。

ヨウ素の他の良好な供給源は、乳製品、魚介類、昆布（海藻）および卵に見出さ サプリメントもご用意しております。一番下の行は、それが海の塩であろうと食卓塩であろうと、それは違いがないということです：あなたの食べ物に塩を加えることは完全に避けるのが最

タマネギ、セロリ、ニンニク塩もナトリウムが高く、より良いものではありません。

どちらかといえば、海塩の一般的に粗い質感は、それがあまり健康ではないと言うことができることを意味し、ニール教授は言います。

粗挽きの塩やフレークは、表面積が低いため、舌の上で細かい粒子ほど塩辛い味がしないので、同じ”ヒット”を得るためにはより多くの塩が必要です。

私たちは私たちの食事に塩が必要ですか？私たちの体は塩を必要とすると聞くかもしれませんが、私たちは一日に約一グラムしか必要としません—非常に小さな量で、食品中に自然に発生する塩

パン、チーズ、マーガリンのような基本的な加工食品でさえ、このレベルをはるかに超えているので、確かに塩を加える必要はありません。私たちは塩が不足していた条件で進化したので、私たちのtastebudsは塩を切望しています。

しかし、脂肪の多い食品の私たちの愛のように、それは現代の世界で私たちに対して動作する適応です。

だから、あなたは特定の塩の味を愛するなら—ピンクやグレー、フレークや地面—非常に倹約すること。

“私たちのメッセージは塩を禁止することではありません”とニール教授は言います。

“人々はそれについて考える必要があり、他のハーブやスパイスを使用して、できる限りの季節にする必要があります。”

これは一般的な情報のみです。 詳しい個人的な助言のためにあなたの身体歴を知っている修飾された開業医を見るべきである。もともとRae Fryによって書かれ、ABC Health and Wellbeingによって出版されたこの物語は、2019年に更新されました。