生殖システム
鳥の生殖システムは異性愛者であり、男性と女性の両方を必要とし、それぞれが子孫の遺伝的構 男性は睾丸によって作り出され、精液で運ばれる精液を通って彼の半分を貢献します。 女性は卵巣によって作り出される卵黄によって運ばれる卵子の彼女の貢献します。 卵子は、しばしば、胚盤胞、胚盤胞または胚盤と呼ばれる。 卵巣の卵胞から放出された後、卵黄は卵管に移動し、そこで受精され、卵白、殻膜および殻を加えた。
男性の生殖器系
国内の家禽の男性の生殖器官は、精巣からクロアカにつながる精管を持つ2つの精巣で構成されています。 鳥は他の動物に見られるような陰茎を持っていません。 精巣は、腎臓の前部にある背骨に対して位置する豆の形をした体である。 彼らのサイズは一定ではなく、鳥が積極的に交配しているときに大きくなります。 左の精巣は、多くの場合、右よりも大きいです。 それぞれの内側には、哺乳動物の精巣上体に対応すると考えられている小さな平らな領域があります。 Deferent管はこの平らにされた区域で始まる。
雄の鶏の尿および生殖器官
Deferent管
deferent管は、交尾時に雌の卵管に入るクロアカに形成されている精巣から精子を輸送します。 Deferent管はcloacaの小さい丘疹そっくりの構造に入る。 この構造は、哺乳類の陰茎に相当し、器官のような陰茎を形成するためにアヒルではるかに大きいです。 Deferent管は最初はかなり狭いですが、それがcloacaに近づくにつれて広がっています。
精巣と精子
精巣では、精細管と呼ばれる非常にねじれた管が発見されています。 これらの細管には、減数分裂および形質転換と呼ばれる細胞分裂の特別なプロセスが精子を産生する。 精子は、胚を産生するために必要な全染色体の半分を運ぶ。 母親は残りの半分を提供します。 男性によって生成された精液と呼ばれる流体の一つ立方ミリメートルは、平均3-5万人の精子が含まれています。 顕微鏡下では、鳥の精子は長い尾を持つ長い尖った頭を持っていることがわかります。 精巣はまた、櫛の成長や状態、男性の行動や交配などの二次性徴と呼ばれるものの発達に影響を与えるアンドロゲンと呼ばれるホルモンを産生
女性の生殖器系
国内の家禽の女性の生殖器系は、卵巣とそれに付随する卵管で構成されています。 ニワトリの雌の胚は2組の生殖器官を持っていますが、これらのうちの1つだけが生き残り、成熟して卵を生産します。 生存している単一の卵巣は、腹腔内の腎臓のすぐ前の敷設鶏に位置し、空洞の壁にしっかりと取り付けられています。 卵巣は、発達中の卵黄への栄養素の輸送に支障がないことを確実にするために、血管に十分に恵まれています。
卵巣
卵巣は、卵胞と呼ばれる黄色がかった丸い物体の塊で構成され、それぞれに卵子または卵黄が含まれています。 多くのそのような卵胞がありますが、比較して少数だけが、これまで卵を生産するために成熟に達するでしょう。 鶏が横たわっているとき、卵巣は活発になります。 卵胞の大きさは、非常に小さいものから、直径40ミリメートルまでの卵の通常の卵黄の大きさに近づくものまで変化し、卵管に放出する準備ができて完全に成熟した卵黄を含む。
活動的な卵巣で5つの段階の発達を見つけることが可能です:
- 一次卵胞–まだ成長を開始していない卵胞
- 成長卵胞
- 成熟卵胞–リリースの準備ができているか、ほぼそう卵胞
- 排出卵胞–卵黄がリリースされたばかり
- Atretic卵胞–卵黄がいくつかの時間前にリリースされたもの
卵黄
卵黄が非常に小さいものから正常なものに成長するのに約10日かかります。サイズは卵で見つけられ、この時間の間に小胞に含まれています。 小胞は成長に必要な栄養素をそれに供給する開発のこの期間の間に袋として機能します。 成長した小胞が検査される場合血管の事実上自由な細長い区域はそれの遠位表面で見つけられます。 柱頭と呼ばれるこの領域は、卵胞が通常卵黄を卵管に放出するために分裂する場所です。 何らかの理由で、卵胞が柱頭以外で分裂すると、破裂する多数の血管が卵に遊離血液を発見することになり、すなわち血液スポットが形成される。
卵管
卵管の機能は、卵白、殻膜および卵黄の周りの殻を完成させることである
卵管の図
卵子。 それは、多数の血管を介して血液が供給される長い管である。 卵白、貝の膜および貝を作り出す壁で見つけられる多くの腺があります。 非層では、卵管は非常に短く、直径が小さい。 しかし、生殖器系が活発になると、それは検査されるセクションの機能に応じて可変直径と70-80センチメートルの長さに成長します。
卵管は、それぞれ異なる機能を有する五つの異なる部分またはセクションで構成されています。
- Infundibulum（または漏斗）：卵巣に隣接し、卵巣を囲む長いセグ このセクションは非常に薄い壁があり、長さ6-9センチメートルです。 男性の精子による卵子の受精はここで起こる。
- Ampullaまたはmagnum：約40センチメートルの長さで、卵白の40％以上を分泌する。
- 地峡：長さが約12センチメートルで、それはいくつかの卵白と殻膜を分泌します。
- 子宮または殻腺：長さが約12センチメートルで、卵白および卵の殻の約40％を分泌する。
- 膣：長さが約12センチメートルで、それは卵の外側のキューティクルとおそらく殻の色素を分泌します。
アンドロゲン、エストロゲン、プロゲステロン
卵の生産に加えて、女性の生殖器系はまた、身体機能の制御を助けるホルモンを産生します。 これらは男性ホルモン、oestrogenおよびプロゲステロンを含んでいます。 男性ホルモンにより櫛の成長および状態を引き起こし、卵白の形成で機能があります。 Oestrogenにより卵の形成のための卵巣/卵管への栄養供給とともに女性の羽、合うことおよび営巣の行動、卵管の開発の成長を引き起こします。 プロゲステロンは、男性ホルモンと卵白の生産およびluteinisingホルモンを解放するために脳下垂体へのメッセージのキャリッジに、かかわります。
女性の生殖器系は、これらの器官が卵の正常な生産の準備を開始する年齢に達するまで、若い鶏と成長しているプルレットで休眠したままです。 彼女の成熟度の最初の兆候の一つは、櫛の開発の変化です。 この器官は成長し、今目覚め卵巣によって生成されたホルモンが効果を持って開始するように鮮やかな赤い色相を取るために開始します。
鶏卵の形成
正常な卵は、以下の主要な部分で構成されています：
- 卵子を運ぶ卵黄–卵巣によって産生される
- 卵白または白–主にマグナムで産生される
- 殻膜–地峡で産生される
- 殻–子宮または殻腺で産生される
卵巣および卵黄の形成
卵巣は、中卵巣靭帯によって腹腔壁に取り付けられている。 それは表面のミニチュア小胞の2,000からの12,000の小さいovaからの何でも、ボディのホルモンの作成の細胞と運びます。 未熟な卵巣で見つけられる卵子すべてが成長しないし、およそ200から350だけ正常な現代商業練習の下で成熟に達します。 各卵黄または卵子は、卵の重量の約31％であるときに成長し、成熟に達するために約10日かかります。
卵黄材料の組成は以下の通りである：
| 成分 | ％ |
| 水 | 48。1.0 |
| タンパク質 | 17.5 |
| 脂肪 | 32.5 |
| 炭水化物 | 1.0 |
| その他の化合物 | 1.0 |
卵黄は、多くの植物、植物製品および他の天然に存在する材料に発生する黄色/オレンジ/赤の顔料であるキサントフィルによっ 卵黄材料の大部分は、通常、壊れた卵の卵黄の上面に位置する胚盤または胚盤胞の受精によって生じる発達中の胚のための食物源を提供する。 それは卵黄の中心の基盤、表面の唇および唇に基盤を結合する茎が付いている別の卵黄のつぼ型の区分であるlatebraの表面の区分にあります。
成熟したプレットにおける卵黄の発達は、下垂体の前葉によって産生される卵胞刺激ホルモン（FSH）によって開始される。 卵黄材料中の化合物は肝臓で形成され、適切な信号で、血流によって標的卵胞および卵黄に輸送される。 この開発のための適切な信号はFSHの信号を受け取った後卵巣によって作り出されるホルモンのoestrogen、プロゲステロンおよびテストステロンから来ま これらの卵巣ホルモンはまた、卵管の発達の形成のための刺激を提供する。
卵黄は、ビテリン膜と呼ばれる非常に薄く透明な膜に含まれています。 卵が古くなると、ビテリン膜は著しく弱くなり、古くなった卵が壊れたときに卵黄内容物を放出するためにしばしば壊れます。 排卵時に卵黄が放出され、卵管に入り、その器官に沿って通過すると受精が起こり、卵の残りの部分がその周りに追加されます。 卵黄は、卵巣に保持された卵胞と呼ばれる袋に位置しています。 卵胞は、非常に薄い壁ではあるが、血管が非常によく供給されている。 これらは、肝臓で形成された卵黄構成物質を運ぶために必要である。
排卵
卵黄の放出（排卵のプロセス）は、卵の形成および産卵におけるその後のステップに影響を及ぼす主要な制御因子である。 結果として、排卵に影響を及ぼす要因は、卵の生産に関連する様々な側面にとって非常に重要である。 卵胞に成熟した卵黄が存在すると、卵巣からのホルモンが下垂体による黄体形成ホルモン（LH）の放出を刺激する。 血流中のLHの存在は、成熟した卵黄を含む卵胞を柱頭に沿って分割し、卵管に隣接する卵管腹腔に放出させる。
性成熟
雌鶏が彼女の人生で最初の卵を産むときに性的成熟に達する。 一般的に性的成熟は遺伝的に制御されますが、環境要因は非常に重要な役割を果たします。 それは家禽の遺伝子型によって18-24週の年齢範囲にありますが、制御された供給の練習、輝度および日の長さ管理および他の管理練習によって処理
排卵の開始
最初の排卵のための一日の時間を設定する制御メカニズムは完全には理解されていません。 しかし、神経やホルモンの要因が重要です。 しかし、その後の排卵は、前の卵が通気孔を通過する（敷設される）時間によって主に制御される。 その後の卵黄放出は、もしまったくであれば、前の卵が産卵されてから約40-60分後に起こる。
クラッチ
連続した日に産生された卵はクラッチと呼ばれます。 卵が産み落とされていない日に分けられています。 卵の大きさは個体差があり、2個の卵から100個の卵までの群れで変化することがある。 しかし、通常のクラッチサイズはそれよりも有意に小さく、3-8個の卵の範囲である。 より大きいクラッチのサイズはよりよい総生産です。 小さいクラッチのサイズは劣った置く性能を示し、通常長い壊れ目と中間関連付けられます。
卵の形成時間
卵が通気口を通過するまでの排卵からかかる時間は、23〜26時間の範囲内の個体によって異なります。 時間が24時間より長い場合、敷設の時間は、クラッチ内の各連続した卵のために一日の後半に徐々になります。 卵が遅い時間に産卵されると、排卵が見逃され、新しいクラッチの開始は次の産卵日の早い時期になります。
排卵時間
長いクラッチを生成する鶏は、最初の光（自然光または人工光かどうか）の直後に卵黄を解放します。 連続した排卵は、前の卵の産卵の直後に起こる。 短いクラッチを作り出すそれらは通常日の卵黄を後で解放し、頻繁に時間を置くことと次の排卵の間のより長い期間があります。
敷設パターン
プルレットが最初に敷設を開始すると、それらのホルモンおよび他の制御システムはまだバランスの状態に達していません。 結果として、最初の卵はやや行き当たりばったりの順序で敷かれます。 しかし、これらのシステムがバランスの状態（通常は7-10日後）に達すると、卵の生産はより規則的になります。 ピーク排卵は、最初の卵の3-5週間後に到達します。 これは期間の間保持され、鳥が脱皮するか、または他の要因が期間の生産の停止を引き起こすまでその後着実に低下する。
卵管
卵の他の成分は卵白、殻膜および殻であり、卵管の異なるセグメントによって産生される。 これらのセグメントは次のとおりです:
- Infundibulum
- Magnumまたはampulla
- Isthmus
- 子宮または殻腺
- 膣
- Cloaca
産卵鶏では、卵管は、一方の端が卵巣に隣接して横たわっており、他方の端が通気孔に入る前に命名されたセグメントからなる管のような器官である。 長さは約70センチメートルで、非常に腺状である。 異なるセグメントの腺は、卵の残りの異なる部分を生成する。 その機能のために、卵管には血管が非常によく供給されます。
Infundibulum
このセグメントは漏斗状であり、卵巣に隣接している。 これは、敷設鶏の長さ9センチメートルまでであり、ちょうど隣接する卵巣ポケットや体腔に卵胞から放出された卵黄を検索し、巻き込むの機能を持 卵黄は約15分間infundibulumに残り、受精が起こるのはここにあります。
infundibulumの機能不全と卵黄を巻き込んでいない場合、卵黄は通常、彼らは三日以内に吸収されるところから卵巣ポケットに残ります。 そのような発生の数が高いレベルに達すると、卵黄は吸収されるよりも速く卵巣ポケットに蓄積する。 このような鳥は、腹部が膨張し、鶏が非常に直立した姿勢をとるので、内部層と呼ばれます。
マグナムまたはアンプル
マグナムは、最大40センチメートルの長さで最も長いセグメントです。 その機能は動くために約3時間かかる成長の卵に卵白のおよそ40%を加えることです。 これらの割合は、鶏の遺伝学、鳥の年齢、卵の年齢および/または貯蔵条件を含むかなりの数の要因によってかなり変化する。 しかし、良質で、新鮮な卵は、上記の関係が主に適用されます。
正常な卵の卵白は次のように四つの異なる層で構成されています：
| 卵白層 | % |
| Chalazaeとchalaziferous層 | 2.7 |
| 外液層 | 23.0 |
霰粒腫は、卵黄の反対側から壊れた卵の残りの卵白に伸びる卵白の二つのねじれた和音 これらの二つのコードは、縦軸に沿って卵の端部に延び、卵黄を取り囲んでその位置に保持する特別な卵白の非常に薄いエンベロープの一部である。 卵黄は胚の生存のために中央に位置していなければならない。 卵管に沿って通過するときに卵黄が回転または回転すると、霰粒腫のねじれた効果が生じる。
鳥は高密度の卵白のみを生成しますが、卵が卵管に沿って移動すると、水が加えられて液体の卵白が生成されます。 発達中の卵の回転により、卵白は内側の液体および緻密な層に分離される。 外側の液体層は、子宮内でより多くの水を添加することによって引き起こされる。 密な層はゼリーのような形態でそれを一緒に結合するムチンのかなりの量を含んでいます。 卵が古くなるにつれて、高密度の卵白の量は液体の形態に変化するにつれて減少する。 液体の形態は体積が増加し、さらに流動性になる。
地峡
地峡は約12センチメートルの長さで、卵白と殻膜の約20％を卵に加える機能を持っています。 二つのシェル膜があります:
- 内殻膜–最初に敷設
- 外殻膜–最後に敷設され、内膜の厚さの約三倍
峡部は、そのタスクを実行するために約75分かかります。 卵がまだ卵管にある間、殻膜は卵の全表面上に一つとして現れ、非常に近く、それらは互いに関連している。 しかし、卵が敷設された後に冷却されると、膜は通常、より大きな端で分離して空気細胞を形成する。 新しい産卵卵の空気細胞は約1である。直径5センチメートル、深さ約0.5センチメートル。
卵が老化すると、内部の内容物は水を失い、空気細胞のサイズが大きくなります。
この大きさの変化は、卵の年齢および保持条件に関連する卵の品質の指標である。 殻膜は、繊維状のタンパク質材料からなり、卵への細菌および真菌の浸透に対する障壁として作用する。 それらはまたこうして卵の悪化の率を遅らせる卵からの水の蒸発の率を減らすのを助けます。 地峡はまた、外殻膜上に炭酸カルシウムの最初の結晶を形成することによって殻の基礎を築く。
子宮（殻腺）と卵殻の品質
子宮は、長さが12センチメートルまでの比較的短い、球根腺です。 発達中の卵は18-20時間子宮内に残り、卵白の約40％およびすべての殻が添加される。 この理由から、器官はしばしばシェル腺と呼ばれています。 シェルの形成は、実際には、峡部にいる間に外殻膜上に炭酸カルシウム結晶の小さなクラスターが沈着することによって開始される。 これらは子宮のそれに続く炭酸カルシウムの沈殿のための開始の穀物です。 これらの穀物の数は遺伝的に制御され、その後の殻の厚さに関連している峡部に堆積した穀物が多いほど、最終的な殻が厚くなります。
卵の殻は2つの層で形成されています：
- 乳頭層–柔らかい方解石結晶（Caco3）で構成されるスポンジのような層。 この層は内層である。
- Palisade層–ハード方解石結晶の列で形成され、長い列強いシェル。 この層は卵の外層です。
卵殻のカルシウムは、食事、髄質骨（長い骨の空洞に見られる）と骨格と呼ばれる特別な骨から来ています。 鶏は1つの正常な卵の形成に約2.5グラムのカルシウムを使用します。 彼女は毎日の食事から十分なカルシウムを吸収することができません（約2。一日あたり0グラム）この必要性を供給するために、したがって、彼女は不足を補うために骨格カルシウムを利用することが必要になります。 これは、シェルのほとんどが形成されているが、鶏が食べている可能性は低い夜に特にそうです。 方解石に加えて、シェルには少量のナトリウム、カリウム、マグネシウムも含まれています。
卵の殻の炭酸カルシウムを形成するためにカルシウムと一緒に行く炭酸イオンは、血液と殻腺から来ます。 何かが炭酸塩の供給を中断するべきであれば、薄い殻の卵が結果として生じるでしょう。 これは、鶏が余分な熱エネルギーを除去するために喘ぐときに暑い天候で発生します。 呼吸数の増加は血液から二酸化炭素を除去し、卵殻形成に利用可能な炭酸イオンを減少させる。炭酸脱水酵素は、二酸化炭素と水の炭酸イオンへの変換を触媒する酵素である。
亜鉛は炭酸脱水酵素の補酵素であり、Znの不足に終ってあらゆる条件は卵殻の形成と関連付けられる問題の原因となる場合があります。
卵殻の品質に影響を与える多くの要因があります：
- レイの時間の長さ: 鳥が寝ている時間が長くなればなるほど、殻は弱くなり、一つの卵のために彼女の必要性のすべてを供給するのに十分な毎日のカルシウムを彼女の食事から得ることができなくなります。 結果として、より良い層は、それらの骨格カルシウム供給を枯渇させる。
- 環境温度の上昇：これにより、食物消費量（およびカルシウム）が減少し、喘ぎのために炭酸イオンが減少する。
- 産卵時間：早朝に産卵した卵は、その日の後半に同じ鳥が産卵したものよりも薄い殻を持っている可能性が高くなります。 これは、早期に産卵した卵の場合、鳥が食べていない暗闇の時間の間に殻が堆積しているため、殻形成のための食事カルシウムがないためです。
- ストレス：ストレスを受けた鳥は薄い殻の卵を産む。
- ボディチェックと不格好な卵：これらの欠陥のほとんどは、卵が子宮に入り、炭酸カルシウムの最初の層が堆積した直後に驚いている鳥によって引き この段階では、殻は非常に壊れやすく弱く、驚いたときに鶏の筋肉（子宮の壁の筋肉を含む）が収縮し、新たに形成された殻を裂く。 これらはその後の殻の堆積によって覆われていますが、損傷はボディチェックおよび/または不格好な卵の形で残っています。
- 病気：特定の疾患は、弱いシェルと不格好な卵を引き起こす可能性があります。
- 薬：特定の薬は卵殻の形成と沈着に影響を与えます。
卵の殻には開口部または孔が含まれています。 通常の鶏卵の殻には約8,000のそのような毛穴があります。 これらの細孔の機能は、インキュベーションおよび胚発生中の気体交換を提供することである。 発達中の胚は酸素を必要とし、二酸化炭素を放出する。 卵が最初に敷かれると、毛穴の大部分は閉じられます。 しかし、卵が老化するにつれて、より多くの毛穴が開きます。 外貝で沈殿するクチクラは有機性材料および水で構成され、気孔を妨げます。 敷設プロセスの間、キューティクルは潤滑剤として機能しますが、一度敷設されると、卵の表面はすぐに乾燥し、主にタンパク質である残留物は、細菌や真菌の侵入に対する障壁として毛穴の大部分を閉じます。
膣
膣の長さは約12センチメートルです。 確かに知られていないが、それはその色を卵に提供するために外殻に顔料を添加する機能を有することができる。
Cloaca
卵は産卵の直前にcloacaに保持されます。 それは数時間cloacaにあるかもしれませんが、通常ははるかに短い時間そこに保持されます。 卵は通常、最初にこの器官の小さな端に入るが、それは通常、最初に大きな端によって敷設されるためにそこに回転します。 しかし、鳥がこの時点で驚いている必要がある場合は、卵が強制的に最初の小さな端を追放することができます。
生殖器系の概要
鳥の生殖器系は、鶏を彼女の子孫から早期に分離することを可能にし、鶏が同時に飛行して繁殖することを可能にする。 卵の形成は非常に複雑な活動であり、その間に多くのことが間違っている可能性があります。 最終製品の品質、卵が置かれているときの品質は、遺伝的要因と管理要因の両方によって影響されます。 家禽の生殖システムと卵の形成に関する実用的な知識は、農家が卵の生産と品質を最大化するのを助けます。