9月 2, 2021

究極の健康的なソフト＆歯ごたえのあるオートミールレーズンクッキー{レシピビデオ!}

&&彼らはまったく健康的ではありません！

きれいに食べるオートミールの干しぶどうのクッキー--これらの細いクッキーは健康に全然味がしない! あなたは再び別のオートミールクッキーのレシピを必要とすることは決してないだろう！私は大学の私の新入生の年の間に寮に住んでいた、と電子レンジとキッチンのないサイズの小さな冷蔵庫だけで、私は食事プランを購入し、ダイニン Entréesの通常幾分懐疑的が、私は甘い御馳走のためのデザートの場所によって停止する前により健康な選択のためのサラダバーで常に数えることができる。それでも、私は私の毎日の修正が必要でした！'t taste healthy at all! You'll never need another oatmeal cookie recipe again!

時には私は冒険を感じ、彼らの最新の生のビーガンキャロットケーキや豆腐チョコレートカップケーキをサンプリングしましたが、彼らのクッキーは常にチョコレートチップ、ピーナッツバター、スニッカードードル、タキシード…それらはあなたが想像する最も柔らかく、chewiestだった。それは天国の小さな円に噛むようなものでした！

きれいに食べるオートミールレーズンクッキー-これらのスキニークッキーはまったく健康的な味はありません！あなたは再び別のオートミールクッキーのレシピを必要とすることは決してないだろう！'t taste healthy at all! You'll never need another oatmeal cookie recipe again!

しかし、余分な歯ごたえの要因とシナモンの十分な量で、オートミールレーズンクッキーは常に私が到達したい最初のものでした。私は頻繁に同じクラスの多数に登録し、すぐに私の調査の相棒に回った私の隣の隣人との夕食に向かった。オートミールレーズンも彼のお気に入りだったので、私たちは私たちの次の化学と物理学の中間のためのメカニズムと方程式についてお互いをクイズし

新入生の残りの部分は、その味を避けるように見えた良さに感謝！

だから今、かなりの数年後、私はそれが最終的にライバル私自身のレシピを開発する時間だったことを決めた—超えていない場合—それらのオートミールレーズンクッキー。信じられないほど柔らかく、信じられないほど歯ごたえがあり、絶対に魅力的な何か…退屈な、当たり障りのない、または乾燥した評判オートミールクッキーの正そしてもちろん、私と私のブログであること、私は彼らが健康にしたかったです。

だから…これはそれです！それらは最終的で健康な柔らかい&歯ごたえがあるオートミールの干しぶどうのクッキーである。彼らは心のこもったオート麦、甘いレーズン、そして暖かいシナモンがたくさん詰まっています。彼らはまた、洗練された小麦粉や砂糖なしでちょうど100カロリーです。私を信じて、あなたは再び別のレシピを必要とすることは決してないだろう！

今、これらの究極の健康的なオートミールレーズンクッキーを作る方法の上に行きましょう！私はあなたがより一般的な問題のいくつかを避けるのを助けるためにいくつかのキーの手順をご案内するつもりです。私はレシピの下のビデオでこれらのことの多くをカバーしています。あなたではなく、レシピにまっすぐにスキップし、ベーキングを開始したい場合は、右先に行く！

始めるには、全粒粉またはグルテンフリーの小麦粉が必要です。これらのクッキーには洗練された万能粉はありません！また、インスタントオート麦が必要になります。インスタントオート麦は、伝統的な昔ながらの圧延オート麦よりも小さく、薄いです。これはあなたの最終的で健康なオートミールの干しぶどうのクッキーを最高に柔らかく、歯ごたえがある保つそれらがより速く柔らかくなることを意味する! 通常食料雑貨品店で旧式のオート麦の隣で小さなかんの即刻のオート麦を右見つけることができる。（そして、いいえ、彼らはそれらの風味の個々の茶色の紙のパケットと同じものではありません！)

オート麦と小麦粉の両方を正しく測定することは非常に重要です。私はこれを十分に強調することはできません。あなたが1つを所有している場合は、スプーンとレベルの方法やキッチンスケールを使用してください。（私は非常に後者をお勧めします！これは私が所有しているものです。）

あなたのクッキーが乾燥していることが判明したか、ベーキングシートに広がることができなかった場合、それらの乾燥成分、特にオート麦のいずれかが多すぎるため、それは主に可能性が高いです。彼らは小さなスポンジのように行動し、水分を吸収するので、あまりにも多くを追加するとすぐにクッキーがもろいになります。

私はこれらの究極の健康的なオートミールレーズンクッキーが正しくあなたの小麦粉とオート麦を測定するために余分な10秒を取る価値があることを

伝統的なレシピは、通常、完全なスティック（またはそれ以上！）バターの、あなただけのココナッツや油バターの大さじ2が必要です。それは実際にあなたの最終的で健康なオートミールの干しぶどうのクッキーを低カロリーおよび低脂肪保つのを助けココナッツ油を使用すれば、また酪農場

また、洗練されたグラニュー糖を使用する伝統的なレシピとは異なり、あなたは実際に蜂蜜、リュウゼツラン、または純粋なメープルシロップであなたの究極の健康的なオートミールレーズンクッキーを甘くします。これらは未精製の甘味料であり、それらはすべて同様にうまく機能します！

次に、これまでで最高の健康的なオートミールレーズンクッキーを作るための私のお気に入りのヒントの一つです…

きれいに食べるオートミールレーズンクッキー-これらのスキニークッキーは全く健康的な味はありません！あなたは再び別のオートミールクッキーのレシピを必要とすることは決してないだろう！'t taste healthy at all! You'll never need another oatmeal cookie recipe again!

パッケージから直接クッキー生地にレーズンを追加しないでください！代わりに、最初にあなたのレーズンを水和させます。これは超簡単です！それらを電子レンジで安全なボウルに加え、水で覆い、そして上にふたかプラスチック覆いを置きなさい。それらを1分間高く電子レンジで加熱します。それらが少なくとも5分のために坐るようにしなさい(または原料の残りを測定し、一緒に混合する間!). あなたがそれらを排出し、クッキー生地にそれらをかき混ぜる準備ができている時までに、彼らは間違いなく想像最高の健康的なオートミールレーズンクッあなたのクッキー生地がすべて一緒に混合されたので、冷やすことは必須です。

ほとんどの時間。あなたはオート麦と小麦粉の正しい量を追加した場合、生地は濡れていると、より厚いマフィン打者のように見える必要があります。焼きながら、それは同じくらい広がっていないので、冷えることは、生地を硬化させるのに役立ちます。あなたのクッキーのこね粉が既に堅い、冷えることをとばし、すぐに焼きなさい。

（レシピのすぐ上のビデオは、冷却前と冷却後のテクスチャがどのように見えるかを示しています！)

きれいに食べるオートミールレーズンクッキー-これらのスキニークッキーは全く健康的な味はありません！あなたは再び別のオートミールクッキーのレシピを必要とすることは決してないだろう！しかし、あなたの究極の健康的なオートミールレーズンクッキーは、冷却した後にいくつかを広げるだけです（過度にではありません！）、そうより広く、幾分より薄いクッキーがほしいと思えば、焼く前にそれらをわずかに平らにすることを確かめなさちょうどそれらにへらが付いている少し軽打を与えなさい。あなたが厚いクッキーを好む場合は、それをスキップし、ベーキングトレイにそれらをすくい上げた直後にそれらを焼く。最後に、これらのクッキーをoverbakeしないでください！'t taste healthy at all! You'll never need another oatmeal cookie recipe again!

私はいつも少し早く鉱山を引き出し、暖かいベーキングシートの上に長く座ってみましょう。これは中心が外側をぱりっとした、カリカリ回さないで置き続けるようにする。あなたの最終的で健康なオートミールの干しぶどうのクッキーは全体の週の間柔らかく、歯ごたえがあるそのようにとどまる!

きれいに食べるオートミールレーズンクッキー-これらのスキニークッキーはまったく健康的な味はありません！あなたは再び別のオートミールクッキーのレシピを必要とすることは決してないだろう！これらの究極の健康的なソフト't taste healthy at all! You'll never need another oatmeal cookie recipe again!

歯ごたえのあるオートミールレーズンクッキーは、私の家でチャンスを立っていませんでした。私だけで食べても（そしてこっそり）、彼らは四日間しか続きませんでした。私はあなたが同じようにそれらを楽しむことを願っています！

そして、あなた自身のオートミールレーズンクッキーを作るとき、写真をスナップし、写真自体に@amyshealthybakingとタグ付け@amyshealthybakingを使用してInstagramの上でそれを共有することを忘れな（それは私があなたの写真を見ることを保証します！私はあなたの究極の健康的なオートミールレーズンクッキーを見てみたいです！

（私の健康的なチョコレートは料理の本を扱うこれらのオートミールクッキーのような甘くて健康的なレシピがいっぱいです！あなたはここで内部のレシピのすべてのスニークプレビューを見ることができます！/td>

究極の健康的なソフト&歯ごたえのあるオートミールレーズンクッキー

4.6 126レビューから

©:エイミーの健康ベーキング

収量:15クッキー

これらのオートミールクッキーは、私が今まで食べた中で最高です！彼らは非常に歯ごたえがあり、暖かいシナモンとレーズンがいっぱい詰まっています。彼らのテクスチャを維持するために、一週間までのための気密容器内の任意の残り物を保存する—彼らはその長い最後の場合！

1カップ(100g)インスタントチェダー(測定はこのように&を原料とするグルテンフリー食必要な場合)
¾カップ(90g)の全体の小麦粉や粉無料-小麦粉(測定はこのような)
1½tspベーキングパウダー
1½tsp地上シナモン
⅛tsp塩
2缶(28g)ココナッツ油unsaltedバターを溶かし冷やや
1の大型卵、室温
1tspバニラエキス
½ワールドカップ（本120ml) ハチミツやagave
ｭカップ(40g)レーズン(注意事項をご確認ください!)

中ボウルにオート麦、小麦粉、ベーキングパウダー、シナモン、塩を一緒に泡立てます。別のボウルに、ココナッツオイル、卵、バニラを一緒に泡立てます。蜂蜜やリュウゼツランをかき混ぜる。小麦粉の混合物に加え、組み込まれるまでかき混ぜる。レーズンを折りたたむ。クッキー生地を30分間冷やします。
オーブンを325°Fに予熱し、ベーキングシートに羊皮紙またはシリコンベーキングマットを並べます。
準備されたシートの上に15の丸いスクープにクッキー生地を落とし、わずかに平らにする。 325°Fで11-14分間焼く。ワイヤーラックに転送する前に、鍋に10分間冷却します。

注：この方法またはキッチンスケールを使用して、オート麦と小麦粉の両方を正しく測定することは非常に重要です。どちらかのあまりは、クッキーを乾燥させ、それらを柔らかく、歯ごたえの代わりにcakeyまたはもろいようになります。
インスタントオート麦はまた、クイッククッキングオートと一分オート麦と呼ばれています。彼らはちょうど昔ながらのオート麦のように、大きなキャニスターで来る。（彼らはオートミールの小さな風味のパケットのものではありません！)あなた専有物を作るためには、フードプロセッサーに旧式のオートムギの同量を加え、10-12回または元のサイズの½への½になるまで脈打つ。
ご希望の場合は、純粋なメープルシロップは、蜂蜜やリュウゼツランの代わりに置換することができます。また、½カップ（106g）の黒糖と½カップ（60ml）の牛乳を代用することもできます。どんなミルクでも動作します。
最高のソフトで歯ごたえのある質感のために、これらのクッキーをoverbakeしないでください！彼らは実際にセンターがまだ少し柔らかく、underdoneを感じるときにベーキングを行われています。あなたのクッキーは、暖かいベーキングシートの上に座ってさせることによって10ステップの終わりに分3,それは、センターが完全に通って焼くとカリカリとカリカリ外側を回すことなく、設定を継続することができます.
秘密のステップ：史上最高のオートミールレーズンクッキーのために、最初にあなたのレーズンを水和！それはあなたのクッキーが信じられないほどの味になり、それらはとてもふっくらとジューシーになります！これを行うには、レーズンを電子レンジで安全なボウルに加え、水で完全に覆い、ぴったりした蓋またはプラスチックラップで上に置きます。 60秒のための高いの電子レンジ。レーズンが座って、あなたが生地にそれらを追加する準備ができている直前まで水を吸収してみましょう。折る前にそれらを完全に流出させなさい。
グルテンフリー版：グルテンフリーインスタントオーツを使用して、次のグルテンフリー小麦粉ブレンド：½カップ（60グラム）キビ粉、大さじ2（15グラム）タピオカ粉、大さじ2（15グラム）玄米粉、および½ティースプーンキサンタンガム。ほとんどの店で買ったグルテンフリーの小麦粉のブレンド（このような！このように測定した場合）も動作します。
乳製品フリー版：ココナッツオイルやスティックスタイルのビーガンバターを使用してください（このような！）無塩バターの代わりに。
このレシピに関する他のすべての質問については（他の成分の置換を含む！）、私のオートミールクッキー FAQ+ビデオページを参照してください。
{グルテンフリー、乳製品フリー、きれいな食事、低脂肪}

栄養情報+体重ウォッチャーズポイントを表示

ステップバイステップの写真…