第22章-酢の薬用使用1

この章では、酢の治療特性、潜在的な健康上の利点および薬用用途について説明します。 酢は、感染症やその他の急性症状と長い間戦うために使用されます。 酢中の酢酸は、消化管および肝臓における代謝の変化によって有益な効果を引き出すことが報告されている。 酢は抗菌特性を有し、収縮期血圧の有意な低下として見られる心血管疾患に肯定的な影響を有すると述べられている。 酢の抗腫瘍効果は、ヒト白血病細胞におけるアポトーシスを誘導するとともに、癌細胞の増殖を阻害する酢の能力によって示される。 酢のantiglycemic効果は探検され、酢は血ブドウ糖の集中を変えるために報告されます。 酢の摂取は、満腹感とその後の食事の摂取量の減少に関連していると報告されている;それ故にそれは減量に寄与し、肥満を制御することができます。 医学的に摂取された酢の安全性と耐性が議論されており、大量の酢酸が望ましくない結果をもたらす可能性があると述べている。