簡単な砂糖漬けの山芋
この投稿にはアフィリエイトリンクが含まれている可能性があります。 私の開示方針をお読みください。
- シェア
- ツイート
- ピン
私は2020Juneteenthクックアウト買収に参加しています。 奴隷制の終わりを記念し、黒人料理クリエイティブの食の伝統を増幅するために、Juneteenth、自由の記念日のお祝いを奨励するために設立されたイニシアチブ。P>
Juneteenthとは何ですか？
Juneteenth（単語/日付June Nineteenthのマージ）は、米国で奴隷制の終わりを称える最も古い知られているお祝いです。 1865年6月19日、南北戦争と解放の終わりのニュースが最終的にアメリカの奴隷の最後のグループに達した日をマークします。 ゴードン-グレンジャー将軍はテキサス州ガルベストンに到着し、奴隷の人々は自由であることを発表した。 このニュースはまた、奴隷の人々の最後のグループに到達するために二年かかりました。
その時以来、150年以上にわたり、黒人の家族、シェフ、家庭料理人、そしてculinariansにとって、この夏休みを記念して、人々の忍耐の物語を伝える幅広い食の伝統 今日、私は黒の料理のクリエイティブとそのおいしいレシピのリストを含めることによって祝うことになります,それをチェックアウトし、簡単に砂糖漬け
簡単な砂糖漬けの山芋は、バター、砂糖、スパイスと甘い山芋を組み合わせたおいしいおかずです。 豊かで柔らかく、風味がいっぱいです。 テーブルでみんなに人気があることを確認してください。
砂糖漬けヤマイモは、南部の主食とソウルフードの古典です。 それらはサツマイモ、バター、砂糖およびスパイスの完全な組合せである。
甘い、バターのような、カラメルの良さ。私のお母さんが最高のバージョンを作るので、私はこの料理を作る仕事をする必要がないと感じました。
何年も私はこれらを作ることを避けました。
私は学ぶことさえ気にしませんでした。 それは重要ではなかった。 それは最近まで私がそれらを渇望していて、私のお母さんにバッチを鞭打つように頼むことを気にしたくなかったときです。私は彼女に電話をして、それらを作る方法を尋ねることを選んだし、彼女はそれがそれらを作ることがいかに簡単であるかを私に言ったときに床に 彼女のバージョンでは、シロップを別々に作り、調理されたサツマイモの上に注ぐ必要があります。 しかし、これは怠惰なギャルバージョンであり、それは同じようにおいしいことが判明しました。
始めましょう！
始めましょう！
砂糖漬けの山芋とは何ですか？
砂糖漬けの山芋は、実際にサツマイモを使用して作られた南部の古典的な料理です。 サツマイモは、片に切断され、バターと砂糖の二つの異なるタイプで覆われています。 一度加熱された混合物は、砂糖漬けの山芋を作るためにサツマイモの部分をcarmelizes甘くてバターのようなシロップを作成するために結合します。
山芋とサツマイモは同じ味ですか？
いいえ、そうではありません。 本物のヤムはアフリカ原産で、木の樹皮に似た根菜です。 それは通常のジャガイモに似た、よりでんぷん質の風味を持っています。 ヤムは専門市場で購入することができます。
サツマイモは、より一般的に食料品店で発見されています。 彼らは甘く、中央にオレンジ色の甘い肉と赤褐色の外皮を持っています。 スーパーではサツマイモがヤムと表示されることは珍しいことではありません。
砂糖漬けの山芋にはどのような成分が必要ですか？
- ヤム
- シナモン
- ナツメグ
- 黒砂糖
- グラニュー糖
- バター
最高の砂糖漬けの山芋を作る方法：
カット山芋を鍋に置き、水で覆う。 低圧延沸騰に山芋を持参し、彼らは一口を持っているとフォークで穿孔することができるまで調理します。
次に、350度Fにオーブン ヤムから水を排出し、慎重にベーキング皿の底に均等に注ぎます。
調理された山芋の上にシナモンとナツメグを均等に振りかける。
均等に分配するために山芋の上にグラニュー糖と黒砂糖を広げます。
10分焼くためにオーブン バターを溶かし、砂糖漬けの混合物をベーキング皿の底に置く必要があります。 オーブンからベーキング皿を削除し、優しく均等に混合物にカバーするために砂糖漬けのヤマイモを投げます。
オーブンに戻し、山芋がフォークで柔らかくなるまでさらに10分間焼く。 食事をほめるためにおかずとしてまだ暖かい間役立って下さい。
簡単に砂糖漬けの山芋
Ingredients
- 5 large yams (sweet potatoes), peeled and cut in large chunks
- 1 teaspoon ground cinnamon
- 1/2 teaspoon ground nutmeg
- 1/4 cup granulated sugar
- 3/4 cup brown sugar
- 8 tablespoons butter, cubed
Instructions
-
Place the cut yams into a pot そして水で覆う。 低沸騰に持って来て、彼らは一口を持っているとフォークで穿孔することができるまで調理します。 過度に調理しないように注意してください、彼らは完全に柔らかくするのに十分な、調理すべきではありません。 約10分。
-
オーブンを350度Fに予熱します。
-
山芋から水を排水し、慎重に正方形のベーキング皿に注
-
シナモンとナツメグを均等に振りかける。
-
粒状の砂糖と黒砂糖を均等に広げて分配します。
-
上に均等にバターの立方体を持つトップ。
-
オーブンに入れて10分焼く。 バターを溶かし、砂糖漬けの混合物をベーキング皿の底に置く必要があります。 慎重にオーブンからベーキングディッシュを取り出し、砂糖漬けのヤマイモを静かに投げて混合物を均等に覆う。
-
オーブンに戻し、山芋がフォーク入札されるまで、さらに10分間焼く。 オーブンから取り出し、砂糖漬けの混合物を上に均等にスプーンします。 暖かいものを提供し、冷蔵庫の気密容器に残り物を3日まで保管してください。 カロリー：514kcal/炭水化物：100g/タンパク質：4g/脂肪：12g|飽和脂肪：7g/コレステロール：30mg|ナトリウム：129mg/カリウム：2169mg/繊維：11g|砂糖：28g|ビタミンA: 712IU|ビタミンC:45mg/カルシウム:68mg|鉄:2mgこの調理法を作ったか。Instagramに@simplylakitaをタグ付けし、ハッシュタグを付けて#simplylakita!instagramに@simplylakitaをタグ付けします。
よりおいしいおかずのレシピをしたいですか？ これらを試してみてください:
- 簡単なコーンブレッドドレッシング
- 南マックとチーズ
- 揚げオクラ
- ニンニクインゲン
2020juneteenth cookout takeover
adriと呼ばれる女の子|黒化ナマズ
美しい食べる&物事|スパイス焼き桃
ブランチ黒の女の子|ブラウンバターサツトポテトケーキ
ブラジリアンキッチン海外|ベーコンとブラジリアンコラード緑
ブリトニーブレイクパン|サワークリームとバターミルクフライドチキン
ブリトニーブレイクパン/サワークリームとバターミルクフライドチキン
とハニーソース
ブラウンベル|スイカハイビスカスウイスキースマッシュ
バターは準備ができて|チキンとワッフル
シェフとスチュワード|スイカとフェタサラダ
シェネ今日|レモンアイボックスパイ
クリスティ-アイリーン|ザリガニEtoufee
コラードは古いケールです|Guaymasエビ
きれいな食通の告白|ミントピーチSpritzer
Tジャマイカに料理|牛肉のパテ
魂で料理|ジャーでバーベキュー
ジャズのダッシュ|ゴールデンパイナップルパウンドケーキ
ティシャ|ハニージャークシュリンプ
DMR Fine Foods|Blackberry Ginger Soda
Dom N’The City|パウンドケーキ
国内ディー|Easy Berry Fruit Salad
Dude That Cookz|Cajun White Beans
Erique Berry Co|Three Green Summer Salad
Ethically Living|Vegan Jackfruit Jamaican Patties
Food Fidelity|Nigeria Beef Suya串
Food Is Love Made Edible|Smothered Okraチキンと&ソーセージ
foodlovetog|煮込みキャベツ&ジョニーケーキ
フォークとストロー|キャッサバコーンワッフルエビクレオール
Geoのテーブル| カリードポテトサラダ
Gristle&ゴシップ|サツマイモハニーコーンブレッドケーキ
癒しておいしい|トリニダディアンCallaloo
真っ白なRuému|チンチン
Jamieson Diaries|Crockpotスモーク小豆
Kenneth Temple|Bbqブリスケット付きレッドベルベットビスケット
Kenya Rae|ポークフリーベイクドビーンズ
レノックスベーカリー|サツマイモチーズケーキ
メープルポイント|エンドウ豆&ライス-ガイアナスタイル
マリサムーア栄養|フレッシュピーチアイスティー
メイコと料理|ストロベリーコーンブレッドスキレットコブラー
Murielle Banackissa|Vegan Saka Saka(コンゴキャッサバの葉&ホウレンソウのシチュー)
私の素晴らしい食べ物|スモークターキーとブラックアイピーズ
Nikスナック|簡単にBBQポークリブ
Tyのプレート|スイカLimeade
オープン招待エンターテイメント|ココナッツコラードグリーン
蘭+甘いお茶|究極のビーガンmac+チーズ
私たちの完璧なパレット|Jollofライス
桃2桃|キャラメル密猟梨とバニラケーキ
ピンクフクロウキッチン|ストロベリーバターミルクビスケッツ
razzle dazzle life|サザンピーチコブラー
Rosalynn Daniels|サザントマトパイ
Savor and Sage|ブラックアイドピーサラダ
香ばしい思考|Jus Citron（ハイチレモネード）
味に味付け|ケイジャンエビ悪魔の卵
センス&食用|Blackberry Cobbler
スライス&食用|ブラックベリーコブラー
スライス
スライス
スライス
スライス
スライス
スライス
スライス
スライス
スライス
スライス
スライス
スライス&トルテ/揚げソフトシェルカニ
わずかなキッチンwerk/ローストサツポテトサラダ
甘い&スイバ/焼きジャークチキン
スウィートサバント/ブラックアイドピーズとサツポテトサラダ
そのグリーンLyfe/ビーガンレッドレッドシチュー（スパイシーなガーナ P>
The Hangry Woman/Jamaican Jerk Wings
The Hungry Hutch/Southern-Style Sweet Tea
The Kitchenista Diaries/Grilled Lemon Pepper Wings
The Vgn Way/Juneteenth Hibiscus Strawberry Vegan Ice Cream
This Worthey Life/Strawberry Soda
This African Cooks/ガーナのケバブWhole30スタイル
曲線とビーガン/スロークッカーブラックアイドピーサツポテトスープ
それを泡立て器リアルGud/サザンサツポテトパイ