緑のドラゴンロール

緑のドラゴンロールレシピby：シェフトラビスモリン、スリーズバーの共同所有者&グリル

準備時間：1時間

サービング：4ロール

寿司ツール：プラスチックラップ、まな板、竹マット（ラップで覆われている）、水のボウル、非常に鋭いナイフ。

成分:

• 2カップ準備寿司飯（レシピはオンラインで見つけることができます）
• 4海苔シートは縦に半分にカット
• 1カップカニ肉
• 1カップキュウリ、細断
• 1/4カップ日本のマヨネーズ（スクイーズkewpieボトルを探してください）
• 大さじ1タイsrirachaソース、または味に
• 3オンスウナギ（ウナギ）、オーブンで温め、カット1/2″ワイド8″ロング
• 2アボカド
• 大さじ2タイスイートチリソース
• 大さじ2うなぎソース
• 各大さじ2、ゴマとロールを飾るための薄くスライスしたネギ
• 塩+ ペッパー

*スーパーマーケットや専門アジア市場でアジアの食品通路で利用可能なほとんどの成分

方法：

開始するには：スリラチャと日本のマヨ

寿司を準備するには：まな板の上に4枚の半分の海苔を置く。 水のボウルに手を浸し、米が付着するのを防ぐために湿った状態に保ちます。 それぞれののりシートに半カップの米を静かに広げ、米をシート全体に均等に分配します。 のり面を裏返し、米面を下にして、のり面に具材を敷く。 うなぎの2枚から始まり、シートの全長にわたって中央に配置されます。 次に、カニ、ロールあたり約1/4カップを配置します。 きゅうりで仕上げます。 のりの端をマットの底から1インチ置くプラスチックで覆われたタケマットに穏やかにロールを動かして下さい。 慎重に材料とカーリングマットを挟み、一度上のマットを折ります。 ロールマットロールをシールするために二度目をロールします。

アボカドを半分に切り、種を取り除き、半分ずつ皮をむくか、大きなスプーンを使って肉を1個にすくい取る。 慎重に3mm厚のスライスに横に各半分アボカドをカット（これらは非常に薄くなります）。 カードのデッキのようにアボカドのスライスを広げます。

あなたのナイフの長い端で、すべてのアボカドのスライスをピックアップし、ロール上に置きます。 ラップでロールをカバーし、竹のマットを使用してオフに正方形。 ロールにラップを残し、非常に鋭い寿司ナイフを使用して、半分にロールをカットし、その後、8個であなたを残して、半分に各半分を二つの回をカットします。 プラスチックおよび版を取除いて下さい。 タイの甘い唐辛子とうなぎのソースで仕上げ、ゴマとネギを飾る。