蜂蜜と砂糖

クマは蜂蜜を愛することが知られています。

栄養

蜂蜜の100グラムは、すべてが砂糖である炭水化物の82グラムが含まれています。 砂糖は100％炭水化物です。

蜂蜜の健康上の利点

蜂蜜は、ナイアシン、リボフラビン、チアミンとビタミンB6を含むビタミンやミネラルの少量が含まれています。 また、消化を助けることができます。 砂糖にはこれらの利点はありません。 蜂蜜はまた、一般的にテーブル砂糖よりも処理されません。

急性咳嗽を伴う子供の健康に対する蜂蜜の有効性を測定する科学的研究では、蜂蜜は咳の頻度を減らし、厄介な咳を減らし、子供の睡眠の質を改善するのに有効であるが、咳の重症度を解決する上で有意な利益をもたらさなかったことが分かった。 蜂蜜の効果はRobitussinの小児科の咳の抑制剤、Tylenolの咳およびVicks44の咳の救助のような銘柄の下で利用できる薬物のDextromethorphanと単に同等でした。

健康リスク

砂糖は虫歯、糖尿病、肥満に関連しています。 蜂蜜は1歳未満の子供に与えてはならず、これらの問題を過剰な量で引き起こす可能性もあります。このビデオは、人間の体といくつかの健康上の砂糖の有害な健康への影響を説明しています：

糖度

蜂蜜とテーブル砂糖の両方がグルコースとフルクトースを含んでいます。 蜂蜜では、これらの要素は別々です。 砂糖では、それらは化学的にショ糖を作るために結合される。蜂蜜は小さじ1杯あたり22カロリーが含まれていますが、砂糖よりも甘いので、使用することはできません。

カロリー含有量

蜂蜜は小さじ22カ

砂糖は小さじあたり16カロリーが含まれています。

血糖指数

製品の血糖指数（GI）は、そのエネルギー（炭水化物から）が体内でどのくらい早く放出されるかを示しています。 それが余りにすぐに解放されれば、血糖レベルを妨げることができます。 55の下のGIsはエネルギーがゆっくり解放されることを意味する。純粋な蜂蜜は58のGIを持ち、砂糖は60のGIを持っています。

純粋な蜂蜜は58のGIを持っています。

Social impact

プリンストン大学の生命倫理学教授であるPeter Singerは、Oxfam Internationalが発表した最近の報告書「Sugar Rush」を引用し、

と書い..私たちの砂糖の使用は、世界で最も貧しいコミュニティの一部の権利を侵害する土地のグラブに私たちを関与させています。 より良い情報とより倫理的な消費者は、これを変更することができます。CommentsView/このパラグラフへのコメントを作成します私たちは、甘いものを好きに遺伝的にプログラムされており、人々がより豊かになると、彼らはより多くの砂糖を消費します。 その結果、砂糖価格の上昇により、生産者はサトウキビを栽培するためのより多くの土地を模索するようになった。