長期貯蔵のためのポテトを治し、貯える方法!
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それは塊茎の成長期の終わりです–そして、あなたはおそらく長期保存のためにジャガイモを治
ジャガイモを硬化させることは簡単なプロセスです….そして、あなたのジャガイモが冬に食べられるようにしたいのであれば、それは非常に必要です。
今では、塊茎を収穫していない場合、緑色の茎は垂れ下がっている可能性が高く、手を汚して収穫するのを待っていた宝物を引き上げたいと思っています。
そして、あなたは興奮する必要があります-あなたは懸命に働いてきました&あなたの長距離を楽しむ必要があります！あなたが適切な条件で長期保存のためにジャガイモを適切に治癒して保管しなかったので、塊茎を腐敗させるだけです。
何も懸命に働くよりも悪
この記事では、私はあなたがシチューでそれらを楽しむことができるように、長期保存のためにジャガイモを治療し、保存する方法を紹介しますし、チーズベーコンと組み合わせることができますすべての季節。 彼らは硬化プロセスを経た後、我々はまた、ストレージのためのジャガイモを準備する方法をカバーします。
これは、私たちの祖先が使用した長期保存のためにジャガイモを治して保存する方法のための時間のテストされたプロセスです！
長期保存のためのジャガイモを治療し、保存する方法
あなたは慎重にあなたのジャガイモを掘った後、太陽の下で（離れて空腹の生き物から）屋外でそれらを残して乾燥させるために時間かそこら。 洗ってはいけません。
洗ってはいけません。 それらを洗浄することは湿気か型で起因できます。乾燥した後もまだ過度に汚れている場合は、柔らかいブラシを使用し、汚れの塊を静かに掃除してください。
あなたがしなければならない場合にのみこれを行う–ブラッシングの任意の並べ替えは、あなたのジャガイモを損傷する危険性を実行し、彼らは長期
この時点で、塊茎を調べる必要があります–外皮や穴の裂け目などの損傷の兆候がある場合は、すぐに食べてください。
ジャガイモは治癒するにつれていくつかのダメージを癒しますが、過度のダメージを持つものはうまく保存されないかもしれないので、できるだけ早く
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長期保存のヒントのためのジャガイモを硬化させ、保存する方法: 光の外に保つ
長期保存（最大7ヶ月）のためにジャガイモを硬化させ、保存するには、次のステップは、彼らが長い期間、1–2週間、光のうち、この時間のために乾燥させることです。 あなたは今まで緑の肌とジャガイモを見たことがありますか？
これらは太陽の下であまりにも長い間治癒することが許されているジャガイモです。 十分な時間が経過すると、皮はもはや食用ではありません。
日光はジャガイモにソラニンを生成させ、ジャガイモを苦くし、有毒である。 だから、それは彼らが最初の治療を完了したら、光の外にそれらを格納することが重要です。
温度が約55度の暗い場所でジャガイモを硬化させます。 最初の2週間は、湿度は85％に近いはずです。
ジャガイモを治す間に温度と湿度が十分であることを確認するには、このような温度計を使用してください。 それは湿度と温度の両方のゲージを持っています、そしてそれは十分に安いです–それは健全な投資です。私はこの段階の間にジャガイモを敷くのが最善であることを発見しました–あなたは彼らが乾燥を終えるように彼らの周りを循環させたいです。
それは彼らがより良いストレージプロセスに立ち向かう厚い皮膚を形成することが重要です。
この間、ジャガイモはまた、以前に発生した傷を”治癒”されています治癒プロセス。 これはまた、貯蔵中の長時間に耐え、新鮮なままにすることを可能にする。
硬化ジャガイモのプロセスのこの段階が完了した後、臨時雇用者がクーラーである暗い記憶域にジャガイモを移動します–これ以上の40度F.あなたの家のセラーまたはあなたがとても運が良ければルートセラー–完璧なスポットです。
一貫した温度が重要です; 臨時雇用者がより高ければ、あなたのポテトは目を発芽させるか、または縮まり始めるかもしれない。
長期保存のためにジャガイモを保存するには、乾燥したら、これらのようなスラットされた側面を持つ6インチのビンが良い選択肢です。 空気はまだ循環することができ、スペースを節約します。 ちょうど生き物が大箱に入ることができないことを確かめなさい。
推奨される別のオプションは、穿孔されたプラスチックまたは紙袋を使用することです。 これらは、あなたがそれらを保存している間、ジャガイモが”呼吸”することを可能にします。 彼らはあなたの店の部屋にいる間、あなたのジャガイモのいずれかが目を発芽した場合は、温度と光を再確認してください。
カビを発見したり、しわに気づいた場合は、湿度も確認してください。 あなたが適切な条件で長期保存のためにジャガイモを治して保管するならば、あなたのジャガイモはかなり長い時間–7ヶ月まで保管するべきで
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maat van uitertは裏庭の鶏と持続可能な生活の専門家です。 彼女はまた、鶏の著者です: 自然にそれのアマゾンの部門のベストセラーだった支持できる群を上げる。 Maatは、NBC、CBS、AOLファイナンス、コミュニティ鶏、ハフィントンポスト、鶏マガジン、裏庭の家禽、および田舎の雑誌で紹介されています。 彼女は夫、二人の子供、そして約百万の鶏とアヒルと南東ミズーリ州の彼女の農場に住んでいます。 あなたはここでFacebookやInstagramの上でMaatに従うことができます。