鳥インフルエンザ：鶏肉や家禽を食べるのは安全ですか？ ここでは、WHOが推奨するものです

インドは最近、さまざまな州で鳥インフルエンザや鳥インフルエンザの発生を報告しています。 これまでのところ、Himachal Pradesh、Madhya Pradesh、Kerala、Rajasthanは流行を確認しています。 センターは、状況を監視し、広がりを抑制するために、諮問を発行し、首都に制御室を設置しています。 しかし、ヒトにおける鳥インフルエンザ感染の症例はまだ報告されていない。 鳥インフルエンザとは何ですか？ 世界保健機関（Who）によると、鳥に重度の呼吸器疾患を引き起こすのはインフルエンザウイルス（H5N1ウイルス）の一種です。

人間の鳥インフルエンザの症例は時折発生します。 それは人がh5N1ウイルスと影響を受けた死んだか生きている鳥が付いている密接な接触で得るとき人間で送信します。 しかし、感染の人から人への伝達はまだ報告されていない。

この間に鶏肉、アヒル、卵、またはあらゆる種類の家禽を消費するのが安全かどうかという質問が表示されますか？ WHOが何を推奨しているかを見てみましょう。

卵と鶏肉を食べることに関するWHOの勧告：

「適切に準備され、調理された家禽とゲームの鳥を食べることは安全です」とWHOのウェブサイト ウイルスは感熱であると言われます;それ故に少なくとも70の摂氏温度(正常な調理の温度)のあなたの食糧を調理することはあなたの食糧のウイ 組織はさらに、完全な衛生慣行に従って鶏、卵などを準備することを推奨しています。

“H5N1ウイルスによる多数のヒト感染は、家庭での屠殺とその後の病気や死んだ鳥の調理前の取り扱いに関連しています。 これらの慣行は、ヒト感染のリスクが最も高く、避けることが最も重要です”とWHOは述べています。

畜産、漁業、酪農大臣Giriraj Singhは最近、状況について心配することは何もないと述べました。 一つは、任意の合併症を避けるために食べる前に完全に肉と卵を調理する必要があります。

“いくつかの場所で鳥インフルエンザによる野生および渡り鳥の死亡報告があります。 パニックになる必要はありません。 食べる前に肉と卵を完全に調理することをお勧めします。 州は通知されており、必要な助けと支援を提供されています。「彼はヒンディー語でツイートした。