黒サーモン（自家製調味料）
&スパイスは、サケや他の肉のための理想的な調味料です。私は新鮮なサーモンが大好きで、先日コストコでいくつかを見つけることに興奮していました。 晩御飯は鮭の黒毛和種！!…私はそれを楽しみにしていました,私は私のお気に入りのパイクのプレイス市場のかろうじてティースプーンを見つけるために私のスパイスラック 今は何？ 私は本当に再び店に行きたくなかった…しかし、私は黒サーモンに私の心を設定していた（と私はそれを切望するときに私を停止することはありません）。 だから私はちょうど私がそんなに愛する彼らの味を再作成するために私たち自身の調味料ミックスを把握しなければなりませんでした。p>
そして、私はやりました！
私が持っていた店で買ったスパイスミックスボトルの成分を見て、オンラインでいくつかのレシピを参照しています（BetterWithCakeのこのようなものです。com）…私は私がそれを作るために私のスパイスラックとパントリーに必要なすべてについてちょうど持っていた実現しました。 少し成分の量を微調整し、フェンネルの種子を追加します(あなたが美しく魚を補完する種子に噛むとき、それは少し甘草のような味を追加する必要がありますcos)私のパイクの場所は、私が持っていたこする…私は自分のスパイスブレンドを作ったことをとても誇りに思っていました. それはあなたが食べているものに何が起こっているのかを正確に知ってとてもうれしいです–MSGなし;人工の味と防腐剤なし;グルテンなし。 ちょうどまっすぐなハーブとスパイスのミックス。
スモーキーと熱の少しキックで焦げ、ピリッとしたライムジュースをトッピング…私が作ったサーモンは、私が望んでいた通りに正確に判明しました。 だから私はちょうどあなたとレシピを共有しなければならなかった。
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- サーモンフィレ
- オリーブオイル
- 黒化調味料（下記参照）
- 味に塩
- ライムジュース
- スモークパプリカ大さじ2
- ブラウンシュガー大さじ1
- オレガノ大さじ1
- タイム大さじ1
- 1-2小さじカイエンンパウダー（スパイスレベルに応じて）
- 小さじ1タマネギパウダー
- 小さじ1黒コショウ
- 小さじ1ニンニクパウダー
- 小さじ1フェンネルの種子（軽く粉砕し、より多くの味を解放する）
- 小さじ1塩
- 単に測定し、黒化された調味料
- オーブンを425Fに予熱します。 軽くあなたのサケの上にオリーブオイルを霧雨とあなたの指やブラシを使用して、魚をコートするためにそれを広げ サーモンの上に黒くした調味料を寛大に振りかけて均等にコートします。 反対側で繰り返します。
- あなたは（フィレの厚さに応じて）各側に約5-6分間中火で小さなフィレを使用している場合は、サケを炒めるパンすることができます。 または単純な425Fで15-20分間焼く（そして、それが十分に黒くされていない場合は、余分な分か二つのためにブロイラーの下にそれを固執する）。
- 新鮮なライムジュースといくつかの余分なライムウェッジの散水で熱い魚を提供！
- フェンネルの種子を軽く粉砕して、香りのある甘草のような風味をリリースしました。あなたはサーモンの上に皮を持っている場合は、ちょうど片側を味付け-それは味がたくさんあります