1.0Ksharesキッチンでケイジャンの定番

キッチンでケイジャン。

オリジナルのルイジアナのホットソースは、南部での生活にケイジャンのスパイスをもたらすの長い歴史を持っています。 1928年以来、それは南部の定番となっており、正当な理由のために。

このシンプルなホットソースは、成分のちょうど最も単純なケイジャンの味のためにそれを釘付け。 それはあまりにも多くをしようとしない、それすべてのタイプのクレオール料理のための完璧な側面を作ります。 カイエンペッパーは、ソースにまともな中火パンチがあることを意味し、ここで唐辛子の星です。

ボトルの中には何が入っていますか？

言及したように、成分リストは十分に簡単です：カイエンペッパー、酢、塩だけです。 このボトルには派手な果物や追加のスパイスはありません。 ちょうど最高品質のカイエンペッパーとピリッとした酢。 あなたとペッパーの間にはあまりありません、そしてそれは本当に良いことです。

オリジナルのルイジアナのホットソースはどれくらい暑いですか？それの短い：ほとんどの人は熱を処理することができるようになります。

それの短い：ほとんどの人は熱を処理することができます。

カイエンペッパーは、中火の唐辛子、30,000-50,000スコヴィル熱単位の上端に入ってくる。 しかし、もちろん、それが酢のベースに混合されると、あなたは完全な熱を得ていません。 私たちのための熱は（味によって）穏やかで、poblano pepperレベルの熱に似ています–おそらく500–1,000Scoville熱単位の範囲のどこかにあります。 これは、ほとんどの人にとって快適なレベルの辛さです。 実際、タバスコペッパーとカイエンペッパーはスコビルスケールで非常に似た熱範囲を共有していますが、元の味のタバスコホットソースよりも少しスパイシー

それはどんな味ですか？

それはどんな味ですか？これはあなたがケイジャン料理を愛するなら、周りに持っている偉大な定番ホットソースです。

これはあなたがケイジャン料理を愛しているなら、 あなたが味わう最初の味は酢唐の多くですが、それはすぐにカイエンペッパーが続いていると、あなたはここで唐辛子の味の多くを取得し、新鮮でやや草 その後、熱が当たる。 それは遅い造りではない;熱は速く来、かなりすぐに去る。

味から、元のルイジアナのホットソースがシーフード、ジャンバラヤ、ガンボ、スープ、および他の南部料理とどのように機能するかを見るのは簡単です。 それは料理自体の味を殺すことなく、才能を追加し、これらの料理に右に収まるだろう。 しかし、このホットソースの酢のレベルは、他の食事と互換性がないかもしれません。 これはあなたの過度の簡単な朝の卵に投げるためのホットソースではなく、メキシコの食事と他のホットソースと同様に動作しません。

オリジナル以上のものがあります。私たちは、元のルイジアナのホットソースがどのように超えて行くのが好きです…まあ…元。 彼らは利用できる熱いソースの全ラインを持って、全体の整列を探検したいと思うそれらのためのルイジアナの熱いソースギフトセットを提供する。 セットはハラペーニョからハバネロホットソースと全体の多くに、地面の多くをカバーしています。

それを単純に保つことは動作します。

全体的に、オリジナルのルイジアナのホットソースは、すべての正しい方法で簡単です。 カイエンの味は素晴らしく、強い出てくる。 熱は家族全員が楽しむことができるほど穏やかです。 そして、ソースは味を圧倒することなく、多くの異なる南部料理を簡単に補完することができます。 あなたのケイジャンの食糧を愛したら、完全にこの熱いソースに好みを与えなさい。