2019年のトップ:ダイニング

新しいレストラン

Editors’Choice
The Wolf’s Tailor
このレストランは、James Beard Foundationが2019年の2つのノミネートを授与する前から特別であることを知っていました—1つはchef-owner Kelly WhitakerにBest Chefのために推薦されました。: 南西部と優れたパティシエのためのジェブブレイクエルへの一つ—サニーサイドスポットに。 ウィテカーのメニューは実験的であり、東西の影響を受けて生きた火の料理と遺産の穀物への彼のコミットメントと結婚しています。 その結果、挽きたてのパスタ、シンプルで魅力的な焼き鳥スタイルの串、季節によって変化する野菜中心の小皿などが得られました。 Breakellのお菓子は完璧な補完として機能します。 例えば、彼の赤味噌パンナコッタは、発酵した大豆から土の深さを適切にジグリーカスタードし、その上に提供されたカラメルバナナからクランチと甘さのビットを受けています。 特別な何か、確かに。 4058Tejon St.,720-456-6705

Readers’Choice
Whole Sol Blend Bar
1735Chestnut Place,720-372-7862;1420Pearl St.,Boulder,720-475-1355

Bakery

Editors’Choice
Tokyo Premium Bakery
このサウスパールストリートの宝石の背後にある友人のトリオは、日本は2016年にデンバーにヨーロッパ風のパン屋をオープンしました。 その結果、抹茶をまぶしたドーナツから、和風のビーフカレーがいっぱいのフワフワのバンズ、スパイシーな明太子のバゲット、”shokupan”（ふわふわの日本のミルクパン）まで、デンバーには新しい贅沢が含まれています。 甘くて香ばしいお菓子のトレイを積み、通りの窓の土手から差し込む光で満たされたノートパソコンフレンドリーなカフェで”ほうじ茶”ラテを飲んだり、フレンドリーなスタッフが商品を箱に入れて家に持ち帰ることができます。 あなたが何をしても、空腹のペストリー愛好家の大群が商品にあなたを打つしないように、早期に到着します。 1540S.Pearl St.,720-531-3784

読者の選択
感謝パン会社
425バイオレットセント、ゴールデン、303-681-5406

ボトルショップ

編集者の選択
mondo Vino
mondo vinoはあなたに同じol’Pinot noirを販売し続けるコンテンツの場所のタイプではありません。 20歳のショップとその専門スタッフは、レストランや飲料代理店のいずれかで働いて豊富な経験を持っているすべての人は、積極的に彼らのクラブモンドプログラム（$300年）であなたの味覚と知識を拡大しようとします。 毎月、クラブモンドは、最近サンプリングされたお気に入りに基づいて、スタッフが選択したヴィンテージの二つのボトルをお届けします。 あなたは倹約オプションを探しているなら、ハイランドスポットはまた、毎週金曜日（4-7p.m.）と土曜日（2-7p.m.）無料の試飲をホストしています。）それはあなたがよく知らないかもしれない世界の特定のvarietalsか特定の地域を自慢して見せるように設計されている。 あなたのワインの教育を継続しながら、300ビールと50プラススピリッツのモンドヴィーノの選択を熟読することによって、あなたの知識を広げること 3601W.32nd Ave.,303-458-3858

Readers’Choice
Pearl Wine Company
1886S.Pearl St.,303-282-5103

Breakfast Burrito

Editors’Choice
The British Bulldog
デンバーのベーコンまたはソーセージの朝食ブリトーシーンでは、この13歳のサッカーパブのバージョンは楽しい驚きを保持しています。 標準的なスクランブルエッグと鮮明なジャガイモの塊に加えて、巨大な小麦粉のトルティーヤは、コリアンダーチャツネと風味豊かな”チャップリ”—ニンニク、ピーマン、コリアンダー、クミン、挽いたマンゴーで味付けされたひき肉で構成され、パキスタンのペシャワール地方の肉の専門家を包みます。 コロラド州のタッチのために、全体のことはスパイシーな豚肉の緑のチリで窒息しています。 週末のブランチメニューでのみ提供されています,ブルドッグは、多くの場合、国際的なサッカーの試合のために早く開くとき—そのような9月にFIFA女子ワールドカップ決勝など7(hint,hint). 2052スタウト-セント,303-295-7974

読者の選択
サンティアゴの
複数の場所

ブランチ

編集者の選択
アネット
いくつかのブランチスポットは、彼らの精彩を欠いた食べ物からそらすために底なしのミモザに依存しています。 ショートメニューのすべての項目が恒星であるオーロラのアネットではそうではありません。 James Beard Awardに2度ノミネートされたシェフ(and Food&Wine Best New Chef2019)キャロライン・グローバーのフェザーライト酵母ワッフルは、季節のフルーツを回転させてトッピングされていますが、私たちが今まで持っていた最高のものです。 私たちは彼女のポークハッシュを食べるだろう—クリスピーフライドポテトと柔らかい塩水豚、カラメル玉ねぎ、漬けマスタード種子を組み合わせた—毎食で。 朝食のサンドイッチでさえ、家で焼いたイングリッシュマフィンとピリッとしたロメスコソースのおかげで、標準を超えています。 要するに、運賃はあなたが安い酒を見逃すことはありませんので、創造的です—または避けられない午後の頭痛。 Stanley Marketplace,2501Dallas St.,Aurora,720-710-9975

Readers’Choice
Whole Sol Blend Bar
1735Chestnut Place,720-372-7862;1420Pearl St.,Boulder,720-475-1355

Burger

Editors’Choice
Officers Club
いくつかの状況では、節度を求めています。 ハンバーガーを注文することはそのうちの一つではありません。 それで、Sterling Robinson（North County、Billy’s Inn）が今年のLowry ventureの反復を想起させる時が来たとき、彼は「太った子供であることの成果を楽しみたいと思っていました。”それはビッグボーイレストラン（赤い市松模様のオーバーオールの小さな男の子の彫像によって人気のチェーン）から、彼の若者のお気に入りを再現することを 役員クラブのビッグボーイベーコンバーガーは、ロビンソンが彼の他の施設で提供しているハンバーガーよりも高い脂肪含有量が含まれています。 それは厚い、乱雑なチェダーチーズとスモーキーベーコンをトッピング二つのパテを持っています。 この怪物が倒れるのを防ぐためには、大きな男の子の心を刺したステーキナイフが必要です。 それでも、ピリッとした秘密のソース（ロビンソンはIn-N-Outバーガーから盗んだことを認めている）からの十分な鋭さと、肉の良さに圧倒されないようにレタスの寛大な層からのクランチがあります。 84Rampart Way,303-284-0714

Readers’Choice
Dog Haus
8316E.Northfield Blvd.,303-353-4385;12023E.Arapahoe Road,Centennial,720-330-0823

シェフ

Editors’Choice
Elise Wiggins
あなたはCattivella、エリーゼウィギンズの薪イタリア料理へのステープルトン頌歌で食事をした場合、あなたはシェフを知っていると思うかもしれません。 結局のところ、彼女はほとんどの場合、各忙しいサービスを通じて笑顔、彼女のレストランのオープンキッチンで発見することができます。 しかし、ウィギンズにはシェフやレストラン経営者としての仕事よりも多くのことがあります：彼女はまた、Cattivellaでイタリア料理教室をホストし、教師です（6月に彼女のジャムでいっぱいのcrostataを作ることを学ぶ）、イタリアの料理ツアーで勇敢なゲストをリードしています。 すぐに,彼女は彼女のCVにテレビスターを追加します:ウィギンズの新しいショー,牧場へのルーツ,月に初演(それが上に表示されますネットワークは、プレス時にTBA シリーズは、彼女が狩り、飼料、および農村ルイジアナ州で彼女の子供の頃に学んだスキルを表示し、コロラド州以降の農場としてウィギンズに従います。 要するに：今Cattivellaに立ち寄って、あなたは彼女を知っていたと言うことができるでしょう。 10195E.29Th Drive,Suite110,303-645-3779

Leaders’Choice
Greg Weadick
Nocturne Jazz&Supper Club,1330 27th St.,303-295-3333

Chinese

Editors’Choice
Q House
qハウスは、デンバーの最初の近代的な中国の飲食店ではないかもしれませんが、シティパーク西初心者は、昨年の間に独自のニッチを切り開いています。 エグゼクティブシェフのクリストファー-リンは、家族の出身地である台湾とニューヨークの桃福でのスティントからインスピレーションを得て、伝統的なダック-ロー-マインやポーク-ベリー-バンズから、牛タンやチリオイルのトライプ、アンコウのレンコンの揚げなどの冒険的なプレートまで、すべてを含むメニューを想起させる。 爽やかなアロエスプリッツのような独創的なカクテルと幻想的な食べ物をペアリングすると、Qハウスがジェームズ-ビアード財団から今年の国で最高の新 3421E.Colfax Ave.,720-729-8887

Readers’Choice
Hop Alley
3500Larimer St.,720-379-8340

Coffee Roaster

Editors’Choice
Allegro Coffee
Allegroは、ほとんどの顧客が生きているよりも長く持続的にコーヒーを調達しています。 1970年代にボルダーで設立され（1997年にWhole Foodsに買収された）、全国の六つの場所に成長したAllegroは、最近ルワンダとラテンアメリカの女性農家と提携し、その豆を それはそれが新鮮なまま唯一の方法ではありません: 4,000平方フィートの元ハードウェアストアであるAllegroのTennyson cafeは、2015年から主な焙煎業務を行っていますが、サツマイモのバッターから作られた焼き菓子を使った新しいワッフルトーストメニューを発表しました（レモン皮のマスカルポーネをトッピングしたバージョンは330カロリーしかないとはまだ信じていません）。 壁に沿って階層化されたベンチ、共同テーブル、晴れた日のための十分な屋外の座席を備えたスペースで朝食をお楽しみください。 複数の場所

読者の選択
インク！ コーヒー
複数の場所

デリ

エディターズチョイス
ライ麦ソサエティデリカテッセン&漬物
ライ麦ソサエティ内の壁に壁画があり、19世紀後半にアメリカに到着してからデンバーの食料品シーンの一族の浸透を通じてオーナーのジェロッド-ローゼンの家族の系統をトレースしている。 （彼の叔父は、一つのために、フィルの食料品を所有していました&&デリカテッセン、City Bakeryのパン、ブルックリンのAcme Smoked Fishのloxなど、古くからのRiNo deliのメニューを上下に調達するエリートソーシングには、そのレベルの注意が払われています。 ラリマー通り3090,303-593-2713

読者の選択
ベーグルデリ&レストラン
6439E.ハンプデンアベニュー。,303-756-6667

デザート

Editors’Choice
LeRoux
ロドのこの七ヶ月のヨーロッパ風のレストランについてのほとんどのすべては、輝くクリスタルのシャンデリアから深 シェフ-オーナーのLon Symensma氏が率いるスイーツメニューには、焼きたてのアラスカやパリ-ブレストなどの古典を、料理が完全に新しいものになるまで要素を微調整することで、現代の驚異に変える美しい感性があります。 特にパリ-ブレストは、伝統的な鮮明なシューペストリーリング、繊細なピスタチオクレームムセリーヌ（典型的なプラリネクリームのリフ）、完全にオークラン塩辛いカラメルソースのそのcraveable連合のおかげで数週間のためにあなたの考えに残るでしょう。 あなたはこれらの豪華な菓子のいずれかの上にあなたの日付とフォークをclinkするように誘惑されるかもしれませんが,私たちを信頼:あなたはあな 1510 16Th St.,720-845-1673

Readers’Choice
D Bar
494E.19Th Ave.,303—861-4710

Distillery

Editors’Choice
Mythology Distillery
アメリカでは、ウォッカをまっすぐに飲むことは事実上寓話です。 ユタ州の伝説的なハイウエスト蒸留所の元蒸留所であるスコット-コバーンは、ラブランド栽培のライ麦を支持して、彼のウォッカのために伝統的なポテトマッシュを避け、バタースコッチとバニラのヒントで楽に仕上げるクリーミーな質感を与えます。 （それは言った、それはまた、神話の香ばしいベラローザ、赤ピーマンジュース、リュウゼツラン、ライムと血まみれのメアリーを連想させるカクテルではかなりおいしいです。)神話はまた、複雑なライ麦ウイスキーをかき回す,パイナップル-とマンゴーフォワードラム酒,そして持続的な柑橘類のノートとドライジン. スティームボートスプリングスのムーンヒル乳製品のアルペンバートのようなブリーによって固定された神のチーズトレイとそれらのすべての精神を組み合わ 3622Tejon St.,720-458-0501

Readers’Choice
Mythology Distillery

ドーナツ

Editors’Choice
The Donut House
この地元の父と息子が所有するチェーン（デンバーとキャッスルロックの間の九つの場所）のディスプレイケースは、Cro穴からシナモンと砂糖のねじれに至るまで、選択肢が豊富である。 育ったドーナツのベースとなる手作りの酵母生地は、どんな選択も満足しているほどふわふわしています。 あなたはめったにケースで見つけることができません特別な何かが伝説のドーナツです—これは大きく、贅沢で、最も簡単にオンラインで注文することに 一つのバージョン、フルーティーな広がりは、イチゴ、ブルーベリー、および署名クリームをトッピングされています。 また、さらに甘いものを好む場合は、クレームブリュレバージョンに行く—カラメル砂糖とバニラカスタードの美しさ、九つの充填フレーバーのいずれかを詰めた。 複数の場所

Readers’Choice
ガラス張りで混乱している
Stanley Marketplace,2501Dallas St.,Aurora,303-524-9637

Ethiopian

Editors’Choice
Axum Restaurant
このサウスパークヒルジョイントは、エチオピアの古代都市 あなたは仲間のダイナーがinjeraで包まれたシチュー、一般的にそこで練習されている愛の行為のお互いの咬傷を手で養うのを見ると、活気のある雰囲気の中でそれを見ることができます。 あなたはウコンとベルベレ、古典的なエチオピアのスパイスブレンドの常に存在する香りでそれをかぐでしょう。 あなたは甘美な蜂蜜のワインのガラスでそれを飲むことができます。 何よりも、エチオピア北部の移民である所有者が持ってきた伝統的なレシピのAxumの豊富な選択でそれを味わうことができます。 ベジタリアンコンボは、海綿状のインジェラパンの上に山盛りニンジンと黄色のエンドウ豆のような六つの神の煮込み野菜の選択を提供しています。 お食事の終わりまでに、そのフラットブレッドベースは、このレストランを試してみる必要がありますすべての崇高に豊かな味を浸しています。 5501E.Colfax Ave.,303-329-6139

読者の選択
シバの女王
7225E.Colfax Ave.,303-399-9442

アイスクリーム

Editors’Choice
High Point Creamery
すべてのスーパーヒーローがケープを着用しているわけではありません。 彼女の最初の子供を出産した後、匂いの超人的な感覚に恵まれ、エリカ*トーマスは、彼女が自宅で、彼女の夫、チャド*シュトゥッツのためのユニークな調合を作 特に、blackberry swirl風味のバジル（ペン州立大学の有名なアイスクリーム学校に通うことから得られた知識によって強化された）は、5年前にHilltopで最初のHigh Point Creameryを開 今古典の創造的なねじれのために知られている—考える:クッキー(3つの方法)&チョコレートウエハー、チョコレートチップクッキー、シュガークッキーで作られたクリーム—カップルは三つのフロントレンジパーラーだけでなく、デンバーの周りを移動し、特別なイベントのために予約することができますビッグピンキーと呼ばれる食品トラックを所有しています。 あなたはハイポイントショップにそれを作ることができない場合でも、チャンスはあなたがそのパイントのいずれかの範囲内にいるです,アイスクリーム 複数の場所

読者の選択
ボニーブレイアイスクリーム
799S.大学ブールバード。,303—777-0808

Indian

Editors’Choice
スパイスルーム
伝統的な感謝祭のプレートは、私たちのお気に入りの食事としてランク付けするために使用されます-私たちはティッカマサラ、野菜コルマ、パニール、ライスプディングのスパイスルームのランチタイムビュッフェを味わうまで…私たちは上に行くことができます。 このバークレーのスポットは、クミン、コリアンダー、ターメリック、フェヌグリークなどのスパイスを使用して、伝統的なインドの味を釘付けにしています。2018年2月には、他の有名な地元のインドの飲食店の4人の元従業員（ネパール人全員）によってオープンされました（彼らは設立の名前を秘密にしておくことを好みます）。 いつでも居心地の良い空間を訪れるのに良い時間ですが、無料のチャイティーとナンを含む正午のビュッフェはbargain10.99でお買い得です。 ボーナス：ほぼすべての料理はビーガンを注文することができます。 3157W.38Th Ave.,303-455-3127

Readers’Choice
Little India
複数の場所

Italian

Editors’Choice
Jovanina’S Broken Italian
八ヶ月前のJovanina’s Broken Italianは、デンバーの赤ソースジョイント、ピッツェリア、高級イタリアンレストランの海にある必見の島になっている。 夫と妻のチームJakeとJennifer Linzinmeir（彼はミシュラン星レストランの経験を持つシェフであり、彼女はレストラン経営者であり、ミューズです）は、魅力的なLoDoスポットにおもてなし、折衷的なデザイン、創造的な料理に対する彼らの愛のすべてを注ぎました。 注文のMugnainiの木製のオーブンはパン、ピザ、ゆっくり焼かれた肉およびシーフードの利発な反復を回す場所を固定する。 ローストガーリックオイルとバルサミコ酢のプールでラウンジフレーク状、モッツァレラ詰めガーリックノット、またはローストキノコとディルクレームフラッシュと新鮮な粉砕ライ麦粉ブカティーニを考えてみましょう。 サービスチームは、ニューオーリンズの由緒ある指揮官宮殿から輸入されたプロによって導かれています。; そして、パティシエのアシュリー-モリソンによる解体されたデザートは、貴重ではなく遊び心があります。 1520Blake St.,720-541—7721

Readers’Choice
Mici手作りイタリア語
複数の場所

日本語

Editors’Choice
Uchi Denver
デンバーは、過去一年間で町にビッグネームのシェフの数を歓迎しています-（少なくとも日本食の愛好家に）最もエキサイティングなのはTyson Coleです。 ジェームズ-ビアード賞を受賞した彼の寿司と小皿レストランUchiは、この過去の月カーティスパークの端に三つのテキサスの反復を持っています。 そこでは、コールは珍しい生き物（はい、ユニコーンレザージャケットとホタルイカは本物です）だけでなく、創造的なマキと無数の熱いと冷たい小皿を使用して、ちっぽけではあるが手付かずの握りを、きらびやかで賑やかな空間の中で提供しています。 メニューのすべての項目が1 10未満の費用がかかるとき、特に5-6:30p.m.毎日ハッピーアワーの間に、予約をしてください。 2500Lawrence St.,303-444-1922

Readers’Choice
Sushi Den
1487S.Pearl St.,303-777-0826

子供に優しいレストラン

エディターズチョイス
ブライトマルテンレストラン&バー
2018年にオープンしたボニー-ブレのこの居心地の良い近所のバー/レストラ ブースに入ったり、コミュニティテーブルに参加したりして、子供たちをさまよってみましょう（大丈夫です、Brightmartenはそれを奨励しています）。 それはメニューに来るとき、両親は、このようなクルミ-ペストスパゲッティなどの慰めの新しいアメリカ料理に押し込みます。 あなたの子供は、その間、間違いなくジャックチーズナチョスの簡単なプレートを刈るでしょう—特に彼らがライスクリスピーを知っていて、デザートメニューから鋳鉄製のクッキーを振りかけるならば、きれいなプレートの報酬です。 730S.University Blvd.,720-541-7696

読者の選択
Mici手作りイタリア語
複数の場所

韓国語

編集者の選択
豆腐ハウス1962
この隠れて離れた前哨基地は、Denveritesが得ることができるように”ローカル”から遠く離れています。 国際チェーンの最初のレストランは、1962年に韓国のソウルにある460平方フィートのスペースに、世界中の途中でオープンしました。 それはこの長い生き残っているという事実(そして、ここまで来て)その専門の証です:豆腐,新鮮なので、それはバターの暖かいスラブのように柔らかく、豊か その絹のような大豆の繊細さに満ちて、柔らかい豆腐のスープは、特に豚肉、牡蠣、イカで満たされたときに輝きます。 サイドとして何を注文するのか疑問に思いますか？ もちろん、より多くの豆腐、-揚げカリカリとニンニク調味料の完全な。 絶望しないでください、大豆アレルギーの患者: 家のバンちゃんは、さわやかなキュウリのサラダとスパイシーなキムチと絶対に豆腐を含んでいません（正直に言うと、それがした場合、それはさらに良い 2406S.Havana St.,Aurora,303-751-2850

読者の選択
Dae Gee
複数の場所

マーケットホール

Editors’Choice
Broadway Market
練習が完璧になれば、この五ヶ月の食べ物と小売エンポリアムの背後にあるチームは完全に近づいているはずです。 そして、訪問した後、私たちはその点を議論しません。 ブロードウェイ-マーケットの背後にあるチームが自らを呼び出すように、折衷的な集団は、ソース、ツェッペリン駅、オーロラのスタンレー-マーケットプレイスを設立したか、またはオープンに貢献しています。 その微調整はすべてここに展示されています。 スペースが小さくなります（読み取り: マリアエンパナーダ、ロイヤルルースター、Bijuの小さなカレーショップ、Miette et Chocolat——同様の会場よりも困難な）、レストランのほとんどは善意を証明しています。 いくつかの金曜日の夜にDjがあり、二ダースの地元のタップと注ぐあなた自身のビールの壁があります。 あなたは、各屋台でクレジットカードまたはデビットカードで支払うことができ、またはあなたはステーションや泡ディスペンサーのいずれかで使用する 最も初期の知られているフードコートにさかのぼる娯楽に従事するために洗練された黒と白のスペースの中心にある座席をNab：人々が見ています。 950Broadway,720-390-7132

Readers’Choice
Stanley Marketplace
2501N.Dallas St.,Aurora,720-990-6743

Mexican

Editors’Choice
Kahlo’s
2017年にオープンしたこのビーガンとベジタリアンに優しいWestwood taqueriaでは、画家フリーダ-カーロの船尾の肖像画がすべての壁を飾っています。 しかし、オーナーのノエ-ベルムデスの料理は遊び心のあるスキュー。 スパイシーな30成分のモルのような鮮明なキャベツと複雑なソースは、柔らかいカルニータやグリルズッキーニエンチラーダを補完する-伝統的なミチョアカン 乾燥したチリ、バミューデスの子供時代のメキシコの状態からの別の主食は、tamalesとsopasで輝きます。 酒は出されませんが、期待される成分（パイナップルとマンゴー）と驚くべき成分（人参とアーモンド）の両方を含む新鮮な絞ったジュースは、フリーダ-カーロでさえ笑顔にするのに十分な甘さです。 3735Morrison Road,303-936-0758

読者の選択
Los Dos Potrillos
複数の場所

中東

Editors’Choice
Safta
有名なシェフでイスラエル出身のAlon Shayaは、ヘブライ語で”祖母”を意味する11ヶ月のSaftaがヒップで正方形ではないため、狂ったクールなナナを持っていたに違いない。 Source Hotel&マーケットホールの風通しの良い明るいU字型のスペースの中に位置するモダンなイスラエルのレストランは、長いオープンキッチンで白 シャヤの故郷からの酵母の完璧さでお食事を開始：新鮮な粉砕された小麦粉で作られた配管ホット、ふわふわのピタパンは、Saftaの薪オーブンからまっすぐにテーブルに送られます。 それはメニューの独自のセクションを取得し、当然のように、豊かなラムラグーやバターのようなキノコがクリーミーな渦巻きをトッピングしています。 あなたはフラットブレッドとディップ（幸運）にいっぱいにしないように管理している場合は、そのようなロースト全体カリフラワーなどの大きな料理も、革新的な料理です。 最後に、パティシエのリリアナ—マイヤーズの絶妙な作品は、ピスタチオやイチジクなどの地域の食材を取り入れて中東の味に敬意を表し、あなたが知っている人での夕食よりもさらに満足する食事のフィッティングエンドとして機能します。The Source Hotel&Market Hall,3330Brighton Blvd.,720-408-2444

読者の選択
Safta

ピザ

編集者の選択
ホップ&パイ
この九歳のバークレージョイントは、偽の広告で非難することはできません。 実際には、それはホップとパイのようにホップ&パイは、その黄金色のピザのクラストを作るために、デュランゴのSka醸造からModus Hoperandi IPAの良いサイ ペパロニ、豊かなカラマタオリーブ、甘いカラメル玉ねぎなどの古典から、柔らかいビール煮込みブリスケット、スモークハムホック、クリーミーなマッシュポテトなどの型破りなものまで、レストランのさまざまなトッピングを完璧に補完します。 ビーガンは鈍いのために解決する必要はありません,どちらか;ホップ&パイはハウスメイド肉なしシチリアソーセージを提供しています,ビーガン 先に行くと、あなたのカレンダーに立って予定を設定します: そうすれば、地元の醸造（30回転ドラフトがあります）と今月の職人パイをペアリングすることを見逃すことはありません。 例えば、サンマルツァーノのトマト、クリスピーパンチェッタ、野生のキノコのソテー、カラメル玉ねぎ、フレッシュバジルの葉、プロヴォローネ、パルメザン、フラティロンペッパーを組み合わせたものである。’Sのハッチバレーは緑のチリを乾燥させた。 3920テニソンセント,303-477-7000

読者の選択
Mici手作りイタリア
複数の場所

シーフード

編集者の選択
Jax Fish House&オイスターバー
私たちは、2019年にこのカテゴリをデ その後、私たちは行って、1994年以来の周りされている場所に就任賞を授与しました。 四半世紀にわたり、創業者のDave Queryと彼のチームは、新鮮な牡蠣をロックフェラーに変えて、彼らはJohn Dを作るなど、キャッチを注文してきました。 海岸から毎日—ルーブのように見えます。 それでも、それらの牡蠣でさえ、私たちが最近私たちのバーテンダーの推薦で注文したbranzinoと比較することはできません。 華やかに鮮明なたたき魚は、柔らかく、薄片状で、豊かで、赤い米と草本の海藻chimichurriと素晴らしく対になっていました。 それは簡単なコンボであるかもしれないが大きい専門知識と準備される星の、支持できる原料は前部範囲のシーフードの鎖の上にJaxを保つものがで 複数の場所

読者の選択
Jax魚の家&オイスターバー

ステーキ

Editors’choice
corrida
この年のスペイン風のレストランに足を踏み入れたときに最初に気づくのは、flatironsのパノラマビューです。 ビスタはブライアン*デイトン（第十四とどんぐりでオークの共同所有者）とエイモス*ワッツの（旧メジャーの元エグゼクティブシェフ）真の傑作からあなたをそ: オリーブオイルと塩で仕上げた乾燥熟成肉のグリル。 83ポンドあたりのオプション、コロラド州産和牛トマホークリブアイ（二から三ポンドの選択を食い入るように友人をもたらす）、21日間熟成八オンスのアンガスフィレ、霜降り宮崎和牛（オンスあたり55ドル、最低二オンス）などから選ぶ。 伝統的なステーキハウスの側面は、croquetas de hamón、patatas bravas、albondigas、および他のタパスに取って代わられています。 ジントニックで洗って、ガーリッシュを入れたカートからテーブルサイドにします。 完全に飽きる、今それらの絵のような山々でガンダーを取る。 デザートとしてそれらについて考えなさい。 1023Walnut St.,Suite400,Boulder,303-444-1333

Readers’Choice
Guard and Grace
1801California St.,Suite150,303-293-8500

Thai

Editors’Choice
9thai
時には短くて甘いものが優れており、特にレストラン経営者の新人にとっては優れています。 9thaiは、2017年にヘイルの陽気なスポットにオープンしました。）だけでなく、毎日のスペシャルや人気のある料理が記載されているダイニングエリアの黒板。 シンプルは鈍いという意味ではありませんが: タイの原住民Kyla LoveとMae Saevangのpad thaiとpad see ewは、バランスとニュアンスの両方があり、前者の広いライスヌードルは、完全で素朴なうま味の良さを伴います。 それ以上のものは無駄になります。 4122E.Colfax Ave.,303-658-0751

Readers’Choice
U.S.Thai Café
5228W.25Th Ave.,303—233—3345

Vegan/Vegetarian

Editors’Choice
Watercourse Foods
1998年に設立されたこのアップタウンのレストランは、2015年以来、Jennifer ByersとLauren Robertsが所有しています。 そのオープン後二十年以上、しかし、水路は、その作られたゼロからビーガンコンフォートフードメニューのおかげで彼らの王冠の宝石のまま。 “ビーガンの快適な食べ物”が矛盾のように聞こえる場合は、バッファローカリフラワーの翼やétouféeを試してみて、両方が肉のバージョンほど健康的ではないことを教えてください。 これらは、朝食（終日提供）、サラダ、ハンバーガー、大きなプレート、カクテルにまたがるウォーターコースの豊富なメニュー、上の製品の唯一の二つです。 メスカルベースのスモーキーローズは、特に、あなたが健康的な運賃のこの種のためのチェイサーを必要としないことを、食事を洗い流すための素敵な方法です。 837E.17Th Ave.,303-832-7313

Readers’Choice
Whole Sol Blend Bar
1735Chestnut Place,720-372-7862;1420Pearl St.,ボルダー,720-475-1355

ワイナリー

エディターズチョイス
ストームセラーワイナリー
ジェイミー*ヘンダーソンとスティーブ*スティーズは、それが全国のスポットライトに彼らのワイナリーを持って来るために必要なすべてを持っています。 2017年に受賞歴のあるプラム-クリーク-セラーから購入された5,885フィートのデルタ郡にあり、北半球で最も標高の高いブドウ畑の一つであり、リースリング、ソーヴィニヨン—ブラン、ピノ-グリなどの耐寒性のあるブドウにとって理想的な環境である。 さらに、元マイルハイシティソムリエとして、ヘンダーソンとスティーズは、コロラド州の最高のスパークリングワイン生産者になるという彼らのビジョンを実現するために味覚を持っています,彼らの最初の夢(nonsparkling)ビンテージ,月にリリースされました,実現し始めています. ワインの華やかなトロピカルノートと緑豊かな香りは、彼らのテロワールに話す、マーカンタイルダイニングを含む酒屋やレストランで見つけることがで しかし、パールストリートファーマーズマーケットやクレステッドビュートワイン&フードフェスティバル（July25-28）でストームセラー vinoをサンプリングする方が楽Stanley Marketplace,2501Dallas St.,Aurora,720-990-6743;3200Larimer St.,303-736-8376

ノートの人

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ノートの人

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ノートの人

ノートの人: Dana Rodriguez

まず、ロドリゲスは、彼女が仕事で開拓した楽しく騒々しい雰囲気に倍増しました&彼女の新しいレストラ その後、ウィスキーの町の中で最もウイスキーの町で、彼女はDígameとDoña Loca、mezcalレーベルと呼ばれるテキーラブランドを立ち上げました。 ロドリゲスは、パレンケスが伝統的な方法と持続可能な方法の両方を使用して彼女の精神を蒸留するようにメキシコのオアハカ地域に移動します。