Gas:Possible Causes

ガスの原因は何ですか？

消化管（つまり、食道、胃、小腸、大腸）のガスは、次の二つのソースから来ています。

• 大腸（結腸）に自然に存在する無害な細菌による特定の未消化食品の正常
• 空気嚥下（空気嚥下症）は、胃のガスの一般的な原因です。 誰もが食べたり飲んだりするときに少量の空気を飲み込みます。 しかし、急速に食べたり飲んだり、ガムを噛んだり、喫煙したり、ゆるい義歯を着用したりすると、より多くの空気を取り込むことがあります。げっぷ、またはげっぷは、窒素、酸素、および二酸化炭素を含む最も飲み込まれた空気が胃を離れる方法です。 残りのガスは小腸に移動し、そこで部分的に吸収される。 少量は、直腸を介して放出するために大腸に移動する。体は、特定の酵素が不足しているか存在しないため、小腸ですべての炭水化物（多くの食品に含まれる砂糖、澱粉、繊維）を消化して吸収しません。

  この消化されていない食品は、小腸から大腸に通過します。 大腸では、無害で正常な細菌が食物を分解し、水素、二酸化炭素、そしてすべての人々の約3分の1にメタンを生成します。 最終的に、これらのガスは直腸を通って出る。メタンを生産する人は、一貫して水に浮かぶ便を持つことになります。

  メタンを生産する人は、常に水に浮かぶ便を持つことになります。 研究では、なぜ一部の人々がメタンを生産し、他の人々が生産しないのかは示されていない。ある人に症状のあるガスを産生する食品は、別の人に症状を引き起こさない可能性があります。

  大腸内のいくつかの一般的な細菌は、他の細菌が産生する水素を破壊する可能性があります。 細菌の二つのタイプのバランスは、一部の人々は他のものよりも多くのガスを持っている理由を説明するかもしれません。 さらに、症状のあるガスを持っているほとんどの人は、他の人よりも多くのガスを持っていませんが、このガスによって引き起こされる症状に対すどの食品がガスを引き起こすのですか？

  炭水化物を含むほとんどの食品はガスを引き起こす可能性があります。

  対照的に、脂肪、およびタンパク質はほとんどガスを引き起こしません。

  糖

  ガスを引き起こす糖は、ラフィノース、スタキオース、バーバスコース、ラクトース、フルクトース、ソルビトールです。

  • ラフィノース、スタキオース、バーバスコースは、マメ科植物、特に豆に大量に存在する難消化性オリゴ糖です。 この複雑な砂糖の少量はキャベツ、芽キャベツ、ブロッコリー、アスパラガス、他の野菜および全穀物にあります。
  • 乳糖は牛乳中の天然の砂糖です。 また、チーズやアイスクリームなどの乳製品、パン、シリアル、サラダドレッシングなどの加工食品にも含まれています。 多くの人々、特にアフリカ、ネイティブアメリカン、またはアジアの背景の人々は、乳糖を消化するために必要な酵素ラクターゼの低レベルを持っています。 また、人々が年齢を重ねるにつれて、酵素レベルが低下します。 その結果、時間の経過とともに、人々は乳糖を含む食品を食べた後にガスの量が増加することがあります。
  • フルクトースは、タマネギ、アーティチョーク、梨、小麦に自然に存在します。 それはまたある清涼飲料およびフルーツの飲み物で甘味料として使用されます。
  • ソルビトールは、リンゴ、梨、桃、プルーン、およびいくつかの液体形態の薬物を含む果物に自然に見出される糖アルコールである。 過剰量は下痢につながる可能性があります。 それはまた多くの食事療法の食糧で人工的な甘味料としておよび砂糖なしのキャンデーおよびゴム使用されます。

  デンプン

  ジャガイモ、トウモロコシ、麺類、小麦を含むほとんどのデンプンは、ガスを生成します。 彼らは大腸で分解されます。 米はガスを引き起こさない唯一の澱粉です。多くの食品には可溶性および不溶性の繊維が含まれています。

  繊維

  多くの食品には可溶性および不溶性の繊維が含まれています。 可溶性繊維は水に容易に溶解し、腸内で柔らかいゲル状の質感をとる。 オート麦ふすま、豆、エンドウ豆およびほとんどのフルーツで見つけられて、溶ける繊維は消化力がガスを引き起こす大腸に達するまで破壊されない。一方、不溶性繊維は、腸を通って本質的に変化しないまま通過し、ほとんどガスを生成しない。 小麦ふすまといくつかの野菜にはこの種の繊維が含まれています。

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