The Cookful
どのようにグリルの翼に低ダウンを取得します。 それは超簡単だし、彼らはとても完全においしいです。
焼き手羽先は、揚げた兄弟とは大きく異なります。 あなたが翼を焼くとき、彼らはその鮮明な肌を得ることはありません。 いいえ、少しも。. しかし、あなたは代替、ぐったりねっとりとした肌を望んでいません。ここでは、グリルから得ることができる最高の肌を持つように、翼をグリルする方法をお見せします。
ここでは、グリルから得ることができる最高の皮を持つように、翼をグリルする方法をお見せします。 キーは、それらに良いチャーを取得し、最後に偉大なソースを使用しています。
何人かの人々が最初に彼らの翼をマリネすることに注意してください。 私はこれに反対していませんが、私はそれが必要ではないと思います。 なぜいけないか。 二つの理由。 まず、翼の肉は非常に柔らかく、ジューシーですので、余分な水分のためにマリネを必要としません。 第二に、あなたが最後に翼を窒息風味豊かなソースを持っている場合、それはとにかくマリネを圧倒します。 私は言う、余分な時間と労力をスキップし、できるだけ早くグリルに翼を取得します。
手羽先を段階的に焼く方法は次のとおりです:
ステップ#1
あなたのグリルの棚に油をさし、次に中火、約350º f上の直接焼くことのためにあなたのグリルを準備して下さい。 私は私の翼のいくつかが他の人の前に調理されている場合に備えて、一つのバーナーをオフまたはローに保つのが好きです。P>
ステップ＃2
あなたは約20-25分の合計のために翼を調理するつもりです。 私はそれを行う方法は、数分間、蓋を閉じて、そこにそれらを残すことによって開始することです。 それから私はそれらすべての下を見るために大きなトングを使用します。 いくつかは、グリル上のホットスポットのために暗く速くなる傾向があります。 いくつかがあまりにも多くの文字を書き始めている場合、私はそれらを裏返します。 彼らはすべて暗くなるように監視し、反転してください。 いくつかの作品が他の人の前に暗いように見える場合は、グリルのより涼しい部分に移してください。 彼らは料理を続けるだろうが、褐変はしない。 15分後、それらがすべて165º Fに達したことを確かめるのに少数の翼の中心で即刻の読まれた温度計を使用しなさい。 いくつかはかなりそこにいない場合は、それらに別の5分を与えます。 あなたが望むのは、きれいにすべての側面に黒焦げとを通して調理されている翼です。P>
ステップ#3
完全に調理された翼をボウルに移すためにトングを使用してください。
ステップ#4
ソースを追加します。 あなたはstaight-up店で買ったBBQソースと一緒に行くか、自分で何かを作ることができます。P>
ステップ#5
それらをよくコートするために必要に応じて、より多くのソースを追加し、それらをかき混ぜる。
ステップ#6
食べる！ここでは、上記の手順の印刷可能なバージョンです：
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手羽先をグリルする方法
翼をグリルする方法のローダウンを取得します。 それは超簡単だし、彼らはとても完全においしいです。
- 著者：クリスティン-ピットマン
- 準備時間：5分
- 調理時間：15分
- 合計時間：20分
- 収量：4人前
成分
- 10全体の手羽先、ドラメットとフラッパーにカット（それを行う方法を学ぶここで）
- 1/2カップから3/4カップBbqソース
指示
- グリルラックに油を注ぎ、中火で直接グリルするためにグリルを準備し、約350º f。 いくつかの翼が他の人の前に調理されている場合に備えて、一つのバーナーをオフまたは低
- 熱の上にグリルの上に単一の層に翼を置きます。 合計約20-25分間翼を調理する。 そこにそれらを残すことによって開始し、蓋は数分間、閉じました。 それからそれらすべての下の一見を持つのに大きいはさみを使用しなさい。 いくつかは、グリル上のホットスポットのために暗く速くなる傾向があります。 いくつかがあまりにも多くの文字を書き始めている場合は、それらを裏返します。 彼らはすべて暗くなるように監視し、反転してください。 いくつかの作品が他の人の前に暗いように見える場合は、グリルのより涼しい部分に移してください。 彼らは料理を続けるだろうが、褐変はしない。
- 必要に応じて約18分反転して移動した後、いくつかの翼の中央にあるインスタント読み取り温度計を使用して、すべてが165º Fに達したことを確 いくつかはかなりそこにいない場合は、それらに別の5分を与えます。 あなたが望むのは、きれいにすべての側面に黒焦げとを通して調理されている翼です。
- トングを使用して、完全に調理された翼をボウルに移します。 バーベキューソースを追加します。 1/2カップで開始します。 トス それが強い味見ソースなら、多くを加えてはいけない。 それがより穏やかなら、別の1/4のコップまで加えなさい。/li>
リー*オルソンによるビデオ。
この投稿はもともと2016年1月に公開され、2017年2月に改訂および再発行されました。
Christine Pittman
Christineは、Cookful、COOKtheSTORY、IsThisThatFoodのシニアエディタであり、所有者です。 彼女のサイトは、物事が少しクレイジー得ることができることを意味し、月額1.5万人以上の読者に達します。 彼女は常に書いて、写真を撮って、編集して、貢献者を管理し、そうそう、料理しています。 彼女は多くの帽子を身に着けていると言うことは控えめな表現です-多くの帽子、また多くのシャツ、靴、ズボン、さらには奇妙な岬があります！p>