Toll House Inn

その名前と看板に反して、1984年に建物が焼失したにもかかわらず、サイトは有料の家ではなく、1817年ではなく1709年に建てられました。 “通行料の家”および”1709″の使用はマーケティングの作戦だった。

ルース-ウェイクフィールドは提供されたすべての食べ物を調理し、すぐに彼女のデザートのために地元の名声を得ました。 1936年、バタードロップ生地のクッキーのレシピを適応させながら、ネスレが作った半甘いチョコレートのバーを使用した最初のチョコレートチップクッキーを発明した。

新しいデザートはすぐに非常に人気がありました。 ウェイクフィールドはネスレに連絡し、彼らは取引を打った：会社はすべての彼らの半甘いチョコレートバーのカバーに彼女のレシピを印刷し、彼女はチョコレートの一生の供給を得るだろう。 ネスレは、特にクッキーに使用されるチョコレートチップの販売を開始しました。 ウェイクフィールドは39の印刷を通って行った料理本、通行料の家の試みられた本当の調理法を書いた。

ウェイクフィールドは1977年に死亡し、トールハウス-インは1984年の大晦日に台所で始まった火災で焼失した。 旅館は再建されませんでした。 ベッドフォード通り362番地には歴史的な標識があり、その土地には現在ウェンディーズ-レストランとウォルグリーン薬局がある。 今日では多くのチョコレートチップメーカーがありますが、ネスレはまだ有料の家の一口の各パッケージの裏にウェイクフィールドのレシピを公開しています。