鶏Chimichangas
チミチャンガとは何ですか？
チミチャンガは、肉や豆の混合物で満たされたトルティーヤを含むメキシコの前菜またはentreであり、通常は外側にクリスピーにするために揚げ チミチャンガは基本的に揚げブリトーです。 彼らは通常、サルサ、サワークリーム、またはワカモレ、そしてメキシコの米の側面をトッピングして提供しています。
私はchimichangasを作るとき、私はそれらを焼くか、それは健康だから、油の少しでそれらを揚げるパンすることを好む、と私は通常、それらを揚げるのにかかる努力と混乱を通過する時間がありません。
ブリトーとチミチャンガの違いは何ですか？
ブリトーとチミチャンガの両方が人気のあるメキシコのレシピであり、両方が大きな小麦粉のトルティーヤで包まれています。 二つの料理の最大の違いは、chimichangasが揚げられているとブリトーではないということです！ ブリトーはまた、chimichangasは、通常、肉、豆、チーズで満たされている内部に配置されているものの面で広く変化します！Chimichangasを作る方法:
調理された鶏、refried豆、サルサ、チーズおよびスパイスを大きい混合ボールに加え、滑らかになるまで結合しなさい。 必要に応じて調味料を味と調整します。
トルティーヤの間に充填物を分け、それぞれの上に大きなスプーンを置く。 それをしっかりと折り、ブリトーのように側面を引っ張ってください。
これらの方法のそれぞれは、我々がそれらを望むのと同じように、それらが外側に少しクリスピーを得ることを可能にするでしょう。
置換のアイデア:
鶏肉の代わりに、1ポンドの調理された牛ひき肉や七面鳥、ステーキを代用したり、米、トウモロコシ、または野菜を炒めて菜食主義者にすることがで
これらの人気のあるメキシコのレシピを試してみることを検討してくださ:
- チーズエンチラーダ
- 本物のメキシコライス
- Tres Lechesケーキ
- Horchata
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サワークリーム、ワカモレ、サルサをトッピングしたおいしいクリスピーブリトーを添えました。
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Ingredients
- ▢ 2 cups cooked chicken , chopped or shredded
- ▢ 1 can refried beans
- ▢ 1/2 cup salsa , your favorite kind
- ▢ 1 teaspoon cumin
- ▢ 1/2 teaspoon dried oregano leaves , crushed
- ▢ 1 teaspoon chili powder
- ▢ 1 cup shredded cheese , cheddar or Mexican blend
- ▢ 2 green onions , chopped
- ▢ 3 Tablespoons oil (vegetable or canola oil)
- ▢ 6 large flour tortillas
For topping:
- ▢ Salsa, sour cream and guacamole , optional
Instructions
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Cook chicken breasts in frying pan until tender and no longer pink. Allow to rest for a few minutes before chopping.
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ミックスボウルにrefried豆、鶏肉、チーズ、サルサ、スパイス、ネギを追加し、組み合わせるために混ぜます。
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各トルティーヤの中央に鶏の混合物の約1/2カップを置きます。
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塗りつぶしの上に反対側を折り、ブリトーのようにロールアップします。
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ベイクドチミチャンガのために、400度Fにオーブンを予熱します。 油で軽くchimichangasをブラシし、約25分間焼く,黄金とカリカリになるまで.
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フライパン揚げチミチャンガのために、中火でフライパンを加熱します。 熱くなったら、フライパンに油を加え、chimichangasの継ぎ目の側面を下に置きます。 すべての側面に軽く金色になるまで、2-30秒ごとに軽く回します。
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サルサとサワークリームと本物のメキシコの米の側面をトッピングし、暖かいサーブ。
栄養
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