Hemlagad Nacho ost frites

det finns inget mer beroendeframkallande än ost frites. När jag äter något stekt ser jag till att det smakar gott så att jag vet att det var värt det!

innan en vän till mig berättade för mig om detta recept brukade jag försöka smälta osten i mikrovågsugnen men så snart vi började äta den var osten redan fast och ojämn. Denna nachoost förblir fin och rinnande. Låt oss komma igång!

börja med att skala och skära potatisen i tunna remsor som så. Placera dem i djup olja på hög temperatur tills du börjar se en gyllene färg.

medan pommes frites kokar, kombinera ingredienserna i en skål och lägg i en liten kruka eller panna och värm på medium tills den börjar simma. Blanda det så att det inte klumpar ihop sig.

Ta bort pommes frites från oljan och torka på pappershanddukar eller vaxpapper. Strö lätt med salt och peppar.

Nacho-ostsås

1/2 kopp italiensk ost (eller schweizisk ost eller mozzarella)
1/2 kopp mexikansk ostblandning (eller gula rutor eller vit 1/2 kopp mjölk
1 tesked peppar
1/2 tesked salt
1 tesked paprika
1/2 tesked majsstärkelse
1 tesked chilipulver (tillval)

pommes frites
3 russet potatis
olja för stekning
1/2 tesked salt

instruktioner:

pommes frites
Peal och skär potatisen i 1/2 tum pommes frites torka sedan på servett för att avlägsna överskott av vatten
placera i kokande olja på hög tills gyllene
ta bort från olja på servett eller kylställ, strö över salt

Nachoostsås
blanda alla ingredienser i en liten såspanna
koka på medelhög värme medan du ständigt blandar i ca 3 minuter tills all ost smälts och blandas väl

ta bort från värmen och häll över heta pommes frites