27 července, 2021

Dvě Maine mléčné farmy dumpingu mléko jako poptávka klesne, jiní drží stabilní

Twin Brook Farm majitel Adam Trundy, že jo, a pomocník Jonathan Stevens, vlevo, hodinky Zack Crosby blokovat výstup pro krávu odmítá být zahnána do přívěsu odvlekli makléř v pondělí odpoledne v Minot. Normálně, Student regionální střední školy Telstar by byl ve škole, ale pomáhá na farmě, kde pracuje jeho matka. Angie Smith, zpět uprostřed, sleduje, jak se její syn učí o tvrdé práci a získává cenné životní lekce, které se ve škole nemohou naučit. Russ Dillingham / Sun Journal koupit tuto fotografii

strádání je způsob života pro chovatele mléka v Maine. Až za úsvitu a celý den pracují, dřou ve stodolách a na polích a doufají, že vydělají malý zisk.

“ mléčné farmy jsou zvyklé bojovat. Jsou zvyklí na výzvy, “ řekl Jami Badershall.

Badershall je manažerem komunikace pro Maine Dairy Promotion Board A Maine Dairy and Nutrition Council, která propaguje a poskytuje vzdělání o produktech produkovaných Maine 210 mléčnými farmami.

dělat boje a výzvy ještě náročnější je pandemie COVID-19. Dva hlavní trhy pro mnoho mléčných výrobků se zemědělci spoléhají na velké části vyschla — školy a restaurace byly buď zavřené, nebo snížena o velké množství množství mléka, sýrů a másla, které kupují.

Hotely a jídlo-služby podniky mají také zavřeno z důvodu pandemie, vytváření přebytečných zásob.

„kdo ví, co příští týden přinese,“ řekl Henry Hardy z Hardy Farm ve Farmingtonu. „Je to děsivé.“

Sandy River Farm, malá nezávislá mléčná farma s 35 kravami ve Farmingtonu, má více mléka, než ví, co dělat, po dočasném uzavření některých malých obchodů, které prodávají své výrobky.

„každý týden vyhazujeme asi 250 galonů,“ řekl manažer farmy Erik Johnson.

zatímco dumping se zdá být spíše problémem u větších mléčných farem po celé zemi, jen málo mainských farem se uchýlilo k dumpingu, řekl Badershall. Jediný další, o kterém ví, je farma v Charlestonu, téměř 30 mil severně od Bangoru.

Johnson řekl, že Sandy River Farm je multigenerační farmou v provozu od roku 1956 a přidal několik nových trhů, aby zmírnil některé žihadla. Část svého přebytečného mléka posílá také do potravinářských spíží.

„máme spoustu místní podpory, která nám pomůže překonat to,“ řekl Johnson.

na druhém konci spektra je Brigeen Farm v Turneru. Ve stejné rodině po dobu 10 generací od roku 1777 Brigeen dojí svých 500 krav třikrát denně.

Tak daleko, jeho kupující, Oakhurst, nepožádal farmě snížit zpět na výrobu , což by se mohlo stát, pokud ceny zůstanou nízké a trhy zůstanou zavřené kvůli koronaviru, řekl Betsy Bullarda, jednoho z operátorů a mluvčí pro hospodářství.

„odhady hovoří o tom, že ceny mléka klesnou o třetinu,“ uvedl Bullard. „Existují některé federální programy, které pomáhají zemědělcům. Ale mezitím extrémní utahování opasků.“

„je to boj pro nás všechny,“ dodala.

provoz 185 krav Adama Trundy na farmě Twin Brook v Minotu funguje také v těsné blízkosti. Jeho mléčná farma těží z prodeje svých produktů společnosti HP Hood se sídlem v Lynnfieldu v Massachusetts a sýrem Cabot se sídlem ve Vermontu. Li, v příštích několika měsících, je požádán, aby omezil výrobu, Trundy řekl, že očekává, že pokles bude malý.

„většina všech, od kterých jsem slyšel, vypadá docela optimisticky,“ řekl Trundy. „Neslyšel jsem o tom, že by někdo zavíral nebo vypínal.“

Hardy, který má 50 krav na své ekologické mléčné farmě ve Farmingtonu, říká, že se trh změnil, ale zůstává optimistický. Hodně z jeho mléka je odesláno do New Hampshire, aby bylo vyrobeno z Stonyfieldského organického jogurtu a jejich dalších produktů.

„vedeme si dobře,“ řekl Hardy. „Cítí, že jsou ve svých produktech rozmanitější.“

tento pohled se příznivě srovnává s tím, co Badershall slyší. Zatímco velkoobchodní ceny mléka dolů, existují náznaky, že některé mléčné prodeje skutečně povstal během karantény, jak je spotřebitelé kupují více zmrzliny, máslo a sýr, řekla.

„pro nikoho to nebylo snadné,“ řekl Badershall. „Přišli jsme rok s nízkými cenami mléka. Měl to být silný rok.“těžko říct, jak dlouho to bude trvat,“ dodala.

Farmář Bill Perry otevře brány pro vysokou produkci krav, které dojí jako první v Twin Brook Farm v Minot. Russ Dillingham/Sun Journal Koupit tuto Fotografii

Farmář Bill Perry dostane „nějaké lovin‘ od Holčičku,“ jeho oblíbenou dojnici, při čekání na druhý ze tří denních dojení na Twin Brook Farm v Minot. Pandemie koronaviru jim příliš nezměnila život a nemuseli vypouštět žádné mléko. Russ Dillingham/Sun Journal Koupit tuto Fotografii

Bill Perry myje dojicí stroje před odpoledním dojení na Twin Brook Farm v Minot. Russ Dillingham/Sun Journal Koupit tuto Fotografii

Bill Perry myje dojicí stroje před odpoledním dojení na Twin Brook Farm v Minot. Russ Dillingham/Sun Journal Koupit tuto Fotografii

Pomocník Jonathan Stevens pomalu řídí za stodolu, ale zároveň přináší krmivo pro krávy na Twin Brook Farm v Minot. Russ Dillingham/Sun Journal Buy this Photo