Jak si Objednat Oběd pro Velkou Skupinu Snadný Způsob | Fooda

Objednání oběda pro velké skupiny může být těžké. Musíte přemýšlet o velkých věcech, jako je druh jídla, které dostanete, a kolik to bude stát. Ale máte také malé detaily, které musíte řešit, včetně alergií, preferencí a místnosti, ve které budete jíst.

Jak to všechno zvládáte?

se systémem.

zde je pětistupňová metoda pro úspěšné objednání oběda pro velké skupiny. Na konci seznamu je také několik tipů pro, které vám pomohou učinit váš Skupinový oběd úspěšným.

krok 0: zjistěte, co objednáváte pro

mnoho vašich možností bude informováno o příležitosti, pro kterou objednáváte. Například událost oběd a učení bude pravděpodobně nejlépe vyhovovat něčemu uklizenému, jako jsou sendviče a saláty.

Lidé budou trávit méně času dostat se až na ubrousky nebo mytí rukou, což je dobré, když někdo představuje, a mnoho může být při pohledu na obrazovku.

můžete cokoliv objednat na poslední chvíli oběd, ale některé restaurace vyžadují určité množství oznámení, pokud jste objednávání oběd pro velké skupiny, které potřebují hodně jídla—a tak nebudete chtít, aby jim zavolat.

neformální oběd, který nevyžaduje být na notebooku nebo si dělat poznámky, může být téměř cokoli chcete. A možná budete chtít objednat něco konkrétně, abyste rozjasnili náladu nebo pomohli lidem zůstat motivovaní po celé odpoledne.

je klient s vysokou hodnotou ve městě? Pravděpodobně budete chtít objednat něco trochu hezčí než vaše typické go-tos pro páteční odpolední pizzu. (Nebo ne! Záleží na klientovi a vašem stylu.)

neexistuje žádný konec typů obědů, které byste si mohli objednat pro velké skupiny. Ale mějte na paměti, jaký druh oběda si objednáváte. To vám pomůže učinit lepší rozhodnutí v průběhu celého procesu.

Krok 1: Nastavte rozpočet

udělejte to dříve než později. V ideálním případě vám manažer nebo výkonný pracovník již řekl, Jaký je váš rozpočet. Pokud ne, stojí za to se zeptat, abyste si náhodou neobjednali něco, co stojí třikrát tolik, kolik očekává vaše účetní oddělení. Oběd pro velké skupiny se může rychle prodražit, pokud si nedáte pozor.

pokud nedostanete pokyny nebo jste zodpovědní za nastavení rozpočtu, přemýšlejte o tom, jaký druh skupinového oběda poskytujete:

• jednou týdně „děkuji“ oběd pro zaměstnance může stát 15 dolarů na osobu.
• oběd formou bufetu vám může pomoci snížit tyto náklady.
• celodenní schůzka může běžet 70 dolarů na osobu za tři jídla.
• milovník oběd pro klienta může být $ 25- $ 30 na osobu, nebo více, v závislosti na tom, kolik potravin vaše objednávka (dezerty a nápoje, například, přidat k ceně).

vždy můžete prozkoumat místní restaurace, abyste zjistili, kolik by stálo obstarání vašeho obědového nápadu. Pokud máte čas strávit tím, pomůže vám to získat jasnější představu o tom, co budete potřebovat k rozpočtu.

nezapomeňte, že různé druhy obědů mají také různé náklady. Sendvičový talíř bude pravděpodobně levnější než 10 vlastních sendvičových objednávek. Velký oběd formou bufetu vám může ušetřit peníze za to, že si každý objedná vlastní grilovaná jídla.

Krok 2: Vyberte restauraci

Tento krok je z velké části na vás. Z restaurací, které mohou obstarávat oběd pro velké skupiny, které nabízejí druhy potravin, které se vašim zaměstnancům líbí? Které jsou cenově dostupné? Které jsou v blízkosti a nabízejí doručení nebo vyzvednutí?

ten poslední je důležitý; obvykle můžete ušetřit nějaké peníze vyzvednutím objednávky oběda místo toho, abyste ji doručili. Ale pokud je restaurace daleko, mohlo by to dávat větší smysl, aby ji přinesli. Pak znovu, pokud je to blízko a mají pověst, že nejsou připraveni včas, můžete skončit ztrátou více času,než jste očekávali, dokonce i s vyzvednutím.

zatímco některé z tohoto rozhodnutí přijde na vašich zaměstnanců preference, alergie a citlivost, některé z nich bude rozhodnuto zkušeností, příliš. Začnete se učit, které místní restaurace dodávají včas a které jsou pozdě. Zjistíte, že některé mají objednávky připravené včas a některé ne. některé jsou s vašimi požadavky přesnější než jiné.

na začátku jděte s tím, co zní dobře a má dobré recenze. Poté se začnete učit nejlepší místa na objednávku a můžete se jich držet.

Krok 3: rozhodněte se o individuálních nebo skupinových objednávkách

necháte lidi zadávat objednávky nebo získat pár věcí pro skupinu? U některých skupin a restaurací je zadávání individuálních objednávek snadné. Chipotle například usnadňuje až 15 lidem zadávání individuálních objednávek na jeden vyzvednutí a platbu. Mnoho firemních stravování nabízí podobné výhody.

jiné Restaurace to neusnadňují—a to může být noční můra, pokud nejste připraveni.

Pokud chcete, aby si lidé objednali, co chtějí, musíte být připraveni. Přijímejte ty rozkazy co nejdříve. Pošlete e-mail ráno v den, kdy si objednáváte oběd, a zeptejte se lidí, co chtějí (uveďte odkaz na menu restaurace, abyste to usnadnili). Nezapomeňte sdílet jakýkoli rozpočet, který máte, také, takže si nikdo neobjednává šestichodový steak a humra.

je také dobré mít“ standardní “ objednávku. Dejte lidem vědět, že pokud neodpoví, dostanou konkrétní jídlo. Vyberte si něco, co se zdá pravděpodobné, že potěší téměř každého—nezahrnujte rozdělující věci, jako jsou houby, olivy nebo sýr bleu. (Zda si chcete vybrat vegetariánskou nebo nevegetariánskou variantu, záleží na tom, kolik vegetariánů máte v kanceláři.)

dobře, tak co když se nechcete zabývat správou jednotlivých objednávek? Zadání objednávky pro každého je běžné i při poskytování obědů pro velké skupiny. To je snadné s mnoha druhy potravin. Aby z taco restauraci může vypadat například takto:

• 10 carnitas tacos
• 10 vytáhl vepřové tacos
• 10 bean-a-sýr tacos
• 4 objednávky španělská rýže
• 2 objednávky mexické fazole
• Guacamole a zakysanou smetanou na straně

můžete to udělat s Čínské, italské, Americké, a jen o jakékoliv jiné kuchyně.

Umístit velké objednávky vám ušetří spoustu času. Ale stále to musíte trochu promyslet. Je někdo ve vaší kanceláři vegetarián nebo vegan? A co bezlepkové? Existují alergie na ořechy? A co vejce nebo měkkýši?

zde je profesionální tip: vytvořte tabulku se jménem každého a alergiemi nebo silnými nelibostmi. Mějte ji po ruce, když objednáváte. (Níže máme bezplatnou šablonu; neváhejte si ji stáhnout a použít pro vlastní objednání!)

často je dobré rozdělit pokrmy mezi maso a vegetariánské možnosti, ale nezapomeňte, že maso jedlíci mohou mít také zájem o vegetariánská jídla—ujistěte se, že si objednáte dost.nezapomeňte také, že vegetariáni a vegani nechtějí salát pro každé jídlo. Příležitostný salát s fazolemi, tofu nebo vydatnou zeleninou může určitě stát jako jídlo, ale existuje mnoho dalších možností, které udrží věci čerstvé.

Pokud půjdete touto cestou, zvažte odesílání e-mailu již v den, nechat lidem vědět, vaše obecné plán a ptal se, zda existují nějaké specifické požadavky. To je zvláště dobré pro objednávky na poslední chvíli, pokud jste nečekali, že si objednáte oběd pro skupinu.

Krok 4: objednat

objednat brzy. Nejen, že to Restaurace ocení, ale bude mnohem pravděpodobnější, že Vaše objednávka bude připravena včas (nebo doručena, když jste o to požádali). Samozřejmě, někdy není včasná objednávka možná, a možná budete muset zavolat a hledat restauraci, která může mít oběd připravený v době, kdy ji potřebujete. To bude znamenat omezené možnosti objednání.

Pokud pracujete s profesionální cateringové služby, nebo restauraci, která přijímá individuální objednávky, můžete být schopni poslat jeden e-mail nebo odeslat jeden formulář s rozkazy od každého, což vám ušetří spoustu času a potíží. Ale ne každá restaurace se může ubytovat.

hlavní věc, kterou je třeba vědět, je, že byste si měli objednat co nejdříve. A buďte připraveni na komplikace; restaurace mohou být zabouchnuty v určitý den nebo z konkrétního jídla. Nebudou schopni dodat nebo budou právě měnit své menu.

čím déle objednáváte oběd pro velké skupiny, tím lépe budete vědět, na co se připravit.

Krok 5: Připravte a podávejte

Pokud obstaráváte oběd pro velkou skupinu, potřebujete ho někde jíst. Je překvapivě snadné zapomenout na podávání jídla, když se snažíte koordinovat vše ostatní!

prostor, který budete potřebovat, závisí na mnoha faktorech. Například, pokud děláte oběd a učení nebo jíst během schůzky, možná budete muset naplánovat jídlo v konkrétní místnosti, bez ohledu na to, jak pohodlné je pro servírování.

obecně platí, že když budete chtít pár tabulek; dost na servírovací stůl a prostor k posezení každého zaměstnance. Stoly by měly být čisté a dostatečně rozmístěné, aby na sebe všichni nenarazili, když se snaží sloužit a jíst.

pokud poskytujete příbory nebo nádobí, nastavte je předem. Pár ubrousků navíc je vždy také hezké.

nezapomeňte, že budete muset nastavit jídlo dříve, než někdo začne jíst, takže pokud je dodávka naplánována na 12:00, neříkej lidem, že oběd je v poledne. Dejte si alespoň pár minut, abyste vše připravili (nebo, pokud tuto službu poskytují, nechte posádku restaurace, aby ji připravila).

tato pravidla se samozřejmě mění v různých situacích. Pokud poskytujete krabicové obědy pro každého, možná budete potřebovat jen malý stůl, kde si lidé mohou vzít svůj preferovaný typ oběda a vzít ho někam, kde je to vhodné.

nezapomeňte, že po servírování následuje také úklid. Pokud můžete najmout jednoho nebo dva zaměstnance, kteří vám pomohou, bude tento proces mnohem jednodušší.

Pro Tipy

objednání oběda pro velké skupiny je překvapivě složitý proces, když to děláte sami. Ale se zkušenostmi (nebo nějakou pomocí), budete v tom opravdu dobří.

abychom tento proces urychlili, máme pro vás několik tipů. Ty jsou čerpány ze zkušeností dlouholetých objednavatelů potravin i z několika našich vlastních nehod.

Vytvořit alergii/preference/oblíbené tabulky, než potřebujete,

S velkými skupinami, je těžké sledovat, co lidé jsou alergičtí na nebo opravdu nelíbí. Vedení tabulky s těmito informacemi vám může ušetřit obrovské množství potíží. Nezachrání vám to žádné potíže, nicméně, pokud se pokusíte udělat to ráno dne, kdy si objednáte oběd.

takže začněte brzy. Jakmile víte, že jste by mohlo být objednání oběda pro velkou skupinu, zeptejte se lidí na pár kousků informací, a dostat je do tabulky:

1. Jméno
2. Alergie/citlivost
3. Silné nelibosti
4. Oblíbené

V e-mailu můžete poslat ven, je to asi stojí za definování „silné nelibosti“ a „oblíbené.“

silné nelibosti jsou věci, které by mohly někomu zabránit v jídle. Pokud jeden z vašich zaměstnanců nenávidí houby natolik, že by přeskočil na kus pizzy supreme, měli by do tohoto sloupce vložit „houby“. Pokud by určitě snědli plátek Nejvyššího, ale nikdy by si ho neobjednali pro sebe, pravděpodobně by to nemělo být poznamenáno.

„Oblíbené“ je otevřenější interpretaci. Může to být něčí oblíbená místní restaurace, jejich oblíbená kuchyně, konkrétní jídla, nebo cokoli jiného. Jedna osoba by mohla uvést místní lahůdky, zatímco jiná píše “ sýr.“Oba jsou v pořádku. Nemusíte splňovat všechny oblíbené s každým jídlem (ve skutečnosti, nemusíte uspokojit něčí oblíbené dané jídlo). Ale tyto informace můžete vzít v úvahu, když plánujete.

chcete tabulku, která se o to postará za vás? Jeden máme! Stačí kliknout sem a stáhnout.

Poznámky k poznámkám

nikdo nevzal plátek mrkvového dortu z dostupných dezertů? Snědl jeden člověk o dost víc, než jste čekali? Shlukují se lidé kolem salátové mísy a zároveň projevují menší nadšení pro enchiladas?

všechny tyto stojí za zmínku. Během a po každém velkém skupinovém obědě, který organizujete, si udělejte pár poznámek. I když je to jen to, která jídla šla dobře a která ne, budete mít užitečné informace pro příští objednávku.

Překvapení lidí,

můžete se dostat do pravidelné rotace s jídlem si objednat—a to je naprosto v pořádku (i když možná budete chtít rozhodnout pro jedinečný zajištěný oběd nápad jednou za čas).

při určitých příležitostech budete chtít pečlivě přemýšlet o tom, co objednáváte. Měl jste v poslední době hodně ponuré počasí? Vyzkoušejte něco zábavného, jako je makarony a sýrový bar. Je klimatizace ve vaší kanceláři rozbitá? Objednejte si studený oběd s nějakou zmrzlinou na dezert, abyste všechny ochladili.

máte devět hodin setkání den? Zahrňte pár občerstvení, které si lidé mohou vzít s sebou na odpoledne.

jednou za čas se zamyslete nad tím, co objednáváte. Vaši zaměstnanci to opravdu ocení a uvidíte to v jejich úsměvech po celé odpoledne.

Vytvořte rotaci vyčištění

každý zajištěný oběd musí být vyčištěn. A pokud krmíte hodně lidí, může to být docela velká práce. Ujistěte se, že máte vždy někoho, kdo vám pomůže vytvořením rotace vyčištění. Ušetří vám to čas náboru někoho pokaždé, když si objednáte oběd.

Položte list papíru někde v kanceláři s každým, jméno (ve dvojicích, pokud máte opravdu velké skupiny) a data budou očekávat, že strávit 15 nebo 20 minut, pomáhá uklízet. Vyškrtněte jména lidí, když splní svou povinnost.

je to jednoduchý nápad, ale může mnohem usnadnit objednávání a koordinaci oběda pro velké skupiny!

Buďte Připraveni na Velké Skupinové Obědy…

Objednání oběda pro velkou skupinu je skvělý způsob, jak ukázat, že oceníte lidí a chcete se o ně postará. Ale může to být překvapivě obtížný proces.

s výše uvedenými kroky budete lépe připraveni objednat, přijímat, sloužit, vyčistit a obecně usnadnit zajištěný oběd pro vaši společnost.

… nebo nás nechte udělat těžké zvedání za vás!

jsme zaujatí, ale víme, o kolik je lepší život, když se někdo jiný postará o těžký úkol pro vás.

specializovaný tým Fooda se učí potraviny, které zaměstnanci milují, nenávidí nebo jsou alergičtí. A my se postaráme o catering pro vás, takže se nemusíte starat o organizaci jednotlivých jídel nebo o to, abyste zůstali pod rozpočtem.

zjistěte, proč společnosti jako Instagram, Buzzfeed a Hulu pracují s Foodou každý den na svých velkých skupinových akcích!