13 listopadu, 2021

Malcolm Browne: Příběh Hořící Mnich

Fotograf Malcolm Browne, známý pro své šokující a kultovní snímek, self-immolating mnich v Saigonu, zemřel na Aug. 27, 2012 ve věku 81 let. Browne byl v roce 1963 oceněn Pulitzerovou cenou za mezinárodní zpravodajství a World Press Photo roku. V roce 2011 Browne hovořil s TIME international picture editor Patrick Witty ze svého domova ve Vermontu.

Patrick vtipný: Co se dělo ve Vietnamu, když jste pořídil svou slavnou fotografii sebeupálení Quang Duc?

Malcolm Browne: v té době jsem byl ve Vietnamu několik let, když věci začaly vypadat ošklivě ve středním Vietnamu. O vietnamské buddhisty jsem se mnohem více zajímal, než jsem měl předtím, protože se mi zdálo, že budou pravděpodobně hybateli a třepači v tom, co se objeví příště. Přišel jsem být v přátelských vztazích s poměrně spoustou mnichů, kteří byli vůdci tohoto hnutí, které se formovalo.

další nová studie podporuje to, co jsem viděl v mé soukromé practicefor let – umělá sladidla skutečně zvýšit chuť k jídlu. Vědci tvrdí, že umělé cukry aktivují centrum potěšení mozku, aniž by ho uspokojily, což vyvolává zvýšenou touhu po sladkostí. To je pravděpodobně důvod, proč statisticky, lidé, kteří pijí dietní nápoje nejsou štíhlejší–jedna zpráva zjistila, že dva—denní stravy konzumentů měl 54.5% šance, že se stanou nadváhou nebo obézní, ve srovnání s 32.8% u těch, kteří pili stejné množství pravidelné soda. I když rozhodně nedoporučuji pít pravidelnou sodu, věřím, že kopání stravovacího zvyku je nezbytné pro udržitelnou kontrolu hmotnosti a optimální zdraví. Měl jsem mnoho klientů, kteří se obávají, že by nikdy být schopen vzdát umělé věci, nebo že by vést k přibývání na váze, ale výsledek je vždy stejný–méně chutě na sladkosti, zvýšenou schopnost naladit se na hladu a plnosti narážky, a daleko více námahy hubnutí. Pokud jste připraveni dát falešné cukry staré heave-ho, proveďte těchto pět kroků. Health.com: Nejlepší superpotraviny pro hubnutí jdou studenou krůtu (a nezapomeňte odhalit skryté zdroje!) Kromě dietních nápojů a těch malých barevných balíčků mohou umělá sladidla číhat v potravinách, které nemáte podezření, včetně gumy, jogurtu, ochucené vody, proteinových koktejlů a prášků, dokonce i obilovin. Rozsah je ven, přečtěte si každý seznam složek pečlivě. Generické názvy zahrnují aspartam, sukralózu, draslík acesulfamu nebo Ace K a sacharin. Zatímco stevia je uváděna na trh jako přírodní, doporučuji vyhnout se také této přísadě. Podle mých zkušeností, jeho intenzivní sladkost (100 krát sladší než cukr), může také řídit touha na sladkosti, a skupiny jako Centrum pro Vědu ve Veřejném Zájmu (CSPI), vyvolávají vážné obavy o jeho bezpečnost. Začít chutě věstníku kromě sledování toho, co a jak moc jedí, žádám své klienty, aby záznam jejich hlad/plnost hodnocení před a po jídle, stejně jako jakékoliv připomínky týkající se chutě, ať už fyzické nebo emocionální. Jejich post-umělé sladidlo pozorování může být zatraceně pozoruhodné. Měl jsem klienty, kteří byli samozvaní umělé sladidlo závislých náhle ztratit své sladké zubů. Jeden byl šokován, když neměla touhu propašovat lžíci pudinku svého syna. Další zarazilo zjištění, že když přestala doučovat kávu s falešným cukrem, už neměla chuť celé ráno okusovat kancelářské dobroty. Health.com: 20 občerstvení, které spalují tuky, uspokojují sladké chutě s ovocem výzkum naznačuje, že ovoce může skutečně uspokojit sladký zub, a je to mnohem lepší volba než sladidlo bez kalorií z několika důvodů. Za prvé, přirozeně se vyskytující cukr v čerstvém ovoci je dodáván s vitamíny, minerály, antioxidanty, vlákninou a tekutinou, klíčovými živinami, které vyživují vaše tělo a podporují vaše celkové zdraví. Cukr v ovoci je také non-koncentrovaná–jeden šálek hroznů (o velikosti tenisového míčku) obsahuje asi 15 g cukru, pár gramů méně, než je částka v jen lžíci medu. Konečně, studie ukazují, že pravidelné ovoce jedlíci váží méně, dokonce více tak než vegetariánské jedlíky, pravděpodobně proto, že ovoce má tendenci vytlačit sladkosti (např. sáhl po jablku místo cookie), zatímco vegetariáni bývají doplňky. Ovoce je samo o sobě fantastické, ale můžete s ním také být kreativní. Přidat trochu kaše v sezóně ovoce, aby vaše ledové vody, házet ovoce na grilu nebo pečeme v troubě, teplé ovoce na varná deska, ochucené kořením, jako je skořice, hřebíček nebo zázvor, nebo soté své oblíbené ovoce v trochu extra panenský kokosový olej. Pokud existují odrůdy, které jste ještě nezkoušeli, jako dračí ovoce nebo karambola (akastarfruit), dejte jim víru. Je tu odměna přírody cukroví objevit. Health.com: 10 Důvodů, aby se vzdali Dietní Sodu Použít „sladké“ koření Zatímco technicky ne sladké samy, koření, jako je zázvor, skořice, hřebíček, kardamom a muškátový oříšek zvýšit přirozenou sladkost, a mohou nahradit některé nebo všechny cukru v různých pokrmů. Těším se posypání skořice a muškátový oříšek, nebo směs koření (dýňový koláč koření, jablečný koláč koření) do ranní šálek kávy, a mnoho z mých klientů zjistili, že přidání těchto aromatických, uspokojující koření na potraviny, jako je teplé nebo studené celozrnné cereálie, přírodní ořechové máslo, odtučněné bio řecký jogurt, a pečené sladké brambory, jim umožňuje vzdát se sladidly všechny dohromady. Bonus: jsou to silné zdroje antioxidantů, což jsou buněčné bodyguardy, které chrání před předčasným stárnutím a nemocemi; jedna čajová lžička skořice obsahuje tolik antioxidační síly jako půl šálku borůvek. Health.com: 16 Nejvíce Zavádějící Etikety Potravin Vychutnat skutečný cukru šetrně Podle American Heart Association (AHA), denní cíl pro přidaný cukr (např. cukr si přidá do kávy nebo cukru, přidal výrobce slazené jogurt, pečivo, atd.) by nemělo být více než 6 úrovní čajové lžičky pro ženy, a 9 pro muže-to je jak pro potraviny a nápoje v kombinaci. Pokud budete jíst čisté, a vyhnout se zpracovaných potravin, které často obsahují skryté přidaného cukru (jako je zálivka, konzervované polévky, a rajčatovou omáčkou), můžete si dovolit postavit malé, sladké splurges do vašeho zdravého jídelníčku. Například, půl šálku kokosové mléko zmrzlina obsahuje asi 10 gramů cukru, dva palce brownie o 12 gramů, a dvě ochutnávky čtverce 75% hořká čokoláda asi 4 gramů, což je zhruba lžičku stojí (každý 4 g přidaného cukru rovná lžička). V mé zkušenosti, vyhnout se umělá sladidla má tendenci omezit sladké chutě celkově, ale když se to strike, vyžívá v malém množství skutečné věci je nejlepší způsob, jak uspokojit vaši opravit a dál. Moje mantra: Zachovejte klid a jíst skutečné jídlo. Tento článek se původně objevil na Health.com.
AP

Spolu o jaro (1963), mniši začal náznak, že jdou na něco velkolepé formou protestu–a to by s největší pravděpodobností být vykuchání jednoho z mnichů nebo immolation. A tak jako tak, bylo to něco, čemu jsme museli věnovat pozornost.

v tu chvíli mniši telefonovali zahraničním zpravodajům v Saigonu, aby je varovali, že se stane něco velkého. Většina korespondentů se po chvíli touto hrozbou nudila a měla tendenci ji ignorovat. Cítil jsem, že určitě něco udělají, že jen neblafují, takže se stalo, že jsem byl opravdu jediný západní zpravodaj, který pokrýval osudný den.

Pw: Řekni mi o tom ránu. Určitě jste nečekali něco tak dramatického, ale cítili jste se přitahováni kvůli hovoru v noci předtím?

MB: měl jsem nějaký náznak, že by to bylo něco velkolepého, protože jsem věděl, že tito mniši neblafují. Byli naprosto vážní, když udělali něco docela násilného. V jiné civilizaci to mohlo mít podobu bomby nebo něco takového.

mniši si byli velmi dobře vědomi výsledku, který pravděpodobně bude mít immolation. Takže když jsem se dostal do pagody, kde se to všechno organizovalo, už to probíhalo-mniši a jeptišky zpívali druh zpěvu, který je velmi běžný na pohřbech a tak dále. Na signál vůdce všichni vyrazili na ulici a pěšky zamířili k centrální části Saigonu. Když jsme tam dorazili, mniši rychle vytvořili kruh kolem přesné křižovatky dvou hlavních ulic v Saigonu. Přijelo auto. Dva mladí mniši se z toho dostali. Starší mnich, trochu opřený o jednoho z mladších, také vystoupil. Zamířil přímo do středu křižovatky. Dva mladí mniši přinesli plastovou kanystr, který se ukázal jako benzín. Jakmile se posadil, nalili na něj tekutinu. Vytáhl zápalku, zapálil ji, hodil si ji do klína a okamžitě ji zachvátily plameny. Všichni, kdo toho byli svědky, byli zděšeni. Bylo to tak špatné, jak jsem mohl očekávat.

nevím přesně, kdy zemřel, protože jste to nemohli říct z jeho rysů nebo hlasu nebo tak něco. Nikdy nekřičel bolestí. Zdálo se, že jeho tvář zůstala docela klidná, dokud nebyla tak zčernalá plameny, že jste ji už nemohli rozeznat. Nakonec se mniši rozhodli, že je mrtvý, a přinesli rakev, improvizovanou dřevěnou rakev.

PW: a vy jste tam byl jediný fotograf?

MB: pokud jsem mohl říct, ano. Ukázalo se, že tam byli nějací Vietnamci, kteří pořídili nějaké fotky, ale nešli ven—nejsou na drátech nebo tak něco.

PW: co jste si mysleli, když jste se dívali přes kameru?

MB: Přemýšlel jsem jen o tom, že to byl Samostatně osvětlený předmět, který vyžadoval expozici asi, oh řekněme, f10 nebo co to bylo, opravdu si nepamatuji. Používal jsem levný Japonský fotoaparát, jménem Petri. Byl jsem velmi dobře obeznámeni s, ale chtěl jsem se ujistit, že jsem dostal nejen správné nastavení na fotoaparátu a pokaždé, když se zaměřil na to správně, ale také jsem byl překládky dostatečně rychle, aby udržel krok s akcí. Vzal jsem asi deset rolí filmu, protože jsem neustále natáčel.

PW: jak jste se cítil?

MB: hlavní věc, kterou jsem měl na mysli, bylo dostat obrázky ven. Uvědomil jsem si, že je to něco neobvyklého a že je budu muset co nejdříve dostat do AP v jednom z jeho vzdálených chapadel chobotnice. A také jsem věděl, že je to v Saigonu v krátké době velmi obtížné.

PW: co jste udělal s filmem?

MB: celý trik byl dostat to do nějakého přenosového bodu. Museli jsme nechat surový film dopravit leteckou dopravou, nebo nějakým způsobem. V té době nepodléhala cenzuře. Použili jsme holuba, abychom ho dostali až do Manily. A v Manile měli aparát, aby ho poslali rádiem.

PW: Když se řekne holub, co tím přesně myslíš?

MB: holub je cestující na pravidelném komerčním letu, kterého jste přesvědčili, aby pro něj nesl malý balíček. Rychlost byla samozřejmě podstatná. Takže jsme to museli dostat na letiště. Dostal se na palubu letu, který velmi brzy odletěl do Manily.

PW: poslal vám někdo z AP, jakmile film dorazil, zprávu, že snímek byl publikován po celém světě?

MB: ne.

PW: vy jste to nevěděl?

MB: ne, nevěděli jsme, Bylo to jako střílet do černé díry. Dozvěděli jsme se, že to přišlo až poté, co nám začaly přicházet zprávy, které nám blahopřály k odeslání takového obrázku. Neřídili ho všichni. The New York Times to nespustily. Měli pocit, že je to příliš příšerný obrázek, který nebyl vhodný pro snídaňové noviny.

PW: dívám se na obrázek nyní na obrazovce. Řekni mi, co nevidím-co slyšíš, čicháš?

MB: ohromující vůně joss hole. Dělají velmi silný zápach, ne zvlášť pěkný zápach, ale má to uklidnit předky a to vše. To byl ohromující zápach kromě zápachu hořícího benzínu a nafty a vůně hořícího masa, musím říct. Hlavním zvukem byl nářek a bída mnichů, kteří toho chlapa znali už mnoho let a cítili se k němu. Pak tam byl křik přes reproduktory mezi lidmi hasičů, snažil se přijít na to, jak ho uhasit, uhasit plameny kolem něj, aniž by ho skutečně zabil nebo tak něco. Takže to byl zmatek.

PW: jednou jsem četl, co řekl prezident Kennedy o vaší fotografii. Řekl: „Žádný zpravodajský obrázek v historii nevyvolal po celém světě tolik emocí jako tento.“

MB: Jo, to by mohlo být, to zní jako upřímný citát z Bílého domu.

PW: považoval byste fotografii za svůj korunní úspěch v žurnalistice?

MB: přitahovalo to hodně pozornosti, řeknu to za to. Nebyl to nutně nejtěžší příběh, jaký jsem kdy musel pokrýt, ale určitě to byla důležitá součást mé kariéry.

Zaregistrujte se pro Inside TIME. Buďte první, kdo uvidí novou obálku času a nechte si naše nejpřesvědčivější příběhy doručit přímo do vaší doručené pošty.

Děkuji!!!

pro vaši bezpečnost jsme na Vámi zadanou adresu zaslali potvrzovací e-mail. Kliknutím na odkaz potvrďte své předplatné a začněte dostávat naše zpravodaje. Pokud potvrzení nedostanete do 10 minut, zkontrolujte prosím složku se spamem.

kontaktujte nás na [email protected].

Author:
Filed Under: Articles

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.