er der en bedre måde at starte dagen end med en lækker og sund morgenmad? Jeg tror det ikke, medmindre det indebærer, at folk giver mig gaver (hvilket ikke sker næsten ofte nok!).
derfor er jeg altid på udkig efter nemme og sunde lav-carb morgenmad ideer egnet til mennesker med diabetes.
alle disse opskrifter er lækre og diabetesvenlige, så prøv et par og lad mig vide, hvilken der er din favorit (selvfølgelig, hvis du ved, at du bare vil have pandekager, kan du se på mine foretrukne diabetesvenlige pandekageopskrifter i stedet.)
Hvad er en god morgenmad for mennesker med diabetes?
Hvis du søger efter “hvad er den bedste morgenmad for diabetikere?”i Google vil de 10 bedste resultater fortælle dig mindst 5 forskellige ting. Forslag spænder fra at spise næsten ingen kulhydrater til morgenmad til opskrifter med op til 40 gram kulhydrater pr.
det er klart, at der ikke er enighed om, hvad den optimale “diabetes morgenmad” er.
Jeg tror personligt på en lav-carb (men ikke no-carb) tilgang til diabeteshåndtering, så i denne liste over diabetesvenlige morgenmadsopskrifter har jeg fulgt de retningslinjer, der fungerer for mig og mine diabetes coaching klienter:
mindre end 20 gram kulhydrater
for det meste kulhydrater med et lavt glykæmisk indeks
mindst 10 gram protein
noget sundt fedt
hurtig at lave (eller kan forberedes på forhånd)
disse opskrifter giver dig en afbalanceret og nærende start på dagen og hjælper med at holde dit blodsukker stabilt og din energi høj.
ideer til morgenmad med lavt kulhydratindhold til diabetikere
Ægmuffins med magert kalkunbacon
disse sunde ægmuffins med kalkunbacon tager næppe nogen indsats for at gøre, smage fantastisk og kan opbevares og genopvarmes den næste dag. Kun 2 gram kulhydrater pr. muffin!
nemme proteinpandekager
disse pandekager har 22 gram protein pr.portion og er klar på under 10 minutter. Det bliver ikke lettere eller sundere end det!
røget laks& Flødeostindpakninger
røget laks og flødeost skal være en af de mest ikoniske kombinationer af morgenmad/brunch. Dette er en fantastisk make-and-go opskrift (fordi du kan spise den i bilen…)
pisket Cottage Cheese morgenmadskål
en pisket cottage cheese morgenmadskål toppet med bær, kokosflager og hasselnød er en perfekt godbid, der smager overbærende, men er faktisk meget sund!
Keto Egg Muffins
Hvis du følger en ketogen diæt, skal du prøve disse keto egg muffins. Med kun 5 gram kulhydrater pr. portion vil de fylde dig uden at sparke dig ud af ketose.
Chia frøpudding med mandelmælk
denne chia frøpudding med mandelmælk bruger kun 5 ingredienser, kommer i en skål, og er lav-carb og diabetes-venlige. Det er også vegansk og glutenfri!
græskar pandekager gøre for en lækker, høj-protein morgenmad, især når toppet med sukker-fri sirup, hakkede æbler, og et drys af stevia.
blomkål havregryn
lav-carb blomkål havregryn er en kreativ, lav-carb, kornfri spin på traditionel havregryn. Ikke kun smager det godt, men det er en nem måde at pakke i en hel kop grøntsager inden frokosttid!
lav-Carb Cottage Cheese pandekager
hvem kan ikke lide pandekager til morgenmad? Eller på ethvert andet tidspunkt af dagen? Med disse proteinfyldte cottage cheese-pandekager med lavt kulhydratindhold kan du nyde Amerikas foretrukne morgenmad uden dårlig samvittighed.
Easy Keto Egg Bake
denne opskrift er fyldt med smag og klar på lige under en time. Det meste af den tid bruges på at bage i ovnen, så det er også en relativt praktisk opskrift. Endnu bedre, du kan gøre det dagen før (eller flere dage før) og bare genopvarme det om morgenen, så du har morgenmad klar om et par minutter.
Diabetes morgenmad ofte stillede spørgsmål
spørgsmål: Jeg har ikke tid til at lave mad om morgenen. Hvad kan jeg spise, der ikke tager tid at forberede?
A: mange af opskrifterne på denne liste (som ægmuffins og havre natten over) kan tilberedes dagen før, så du skal bare tage dem ud af køleskabet om morgenen. Andre gode muligheder inkluderer:
hårdkogte æg
øjeblikkelig havregryn (bare se serveringsstørrelsen…)
græsk yoghurt med nødder og bær
spørgsmål: Kan jeg købe en god “diabetes breakfast” på Starbuck, McDonald ‘ s osv.?
A: indstillingerne vil aldrig være så gode som når du laver morgenmad selv, men du kan få en anstændig morgenmad på både Starbucks og McDonald ‘ s:
en McDonald ‘s æggehvide McMuffin har 29 g kulhydrater og 10 g protein
en McDonald’ s pølse Burrito har 26 g kulhydrater og 16 g protein
en Starbucks kalkun Bacon& æggehvide smør har 26 g kulhydrater og 16 g protein
spørgsmål: er proteinbarer en god morgenmadsidee til diabetikere?
A: generelt nej, men de er bedre end ikke at spise morgenmad. Hvis du vælger en proteinbar til morgenmad, skal du læse ernæringsmærket omhyggeligt. Nogle af dem har en masse kulhydrater og/eller kalorier.
flere diabetesvenlige opskrifter
Hvis du vil have flere sunde diabetiske opskrifter, skal du kigge på disse roundups:
