10 minute fresh tomato salsa
- Facebook11
- Pinterest353
Next time you’re tempted to buy salsa from a supermarket, why not have a go at making your own fresh tomato salsa at home? Den indeholder kun 6 enkle ingredienser, tager 10 minutter at lave og smager frisk og sund. Du vil aldrig se tilbage!
for nylig opdagede jeg et gourmet supermarked, der lagrer vidunderlige færdiglavede fødevarer.Scrummy og jeg kunne ikke modstå at købe var et stort kar med hjemmelavet salsa og en stor pose tortilla chips til at dyppe ind i det.
det var lækkert, men lidt dyrt, så jeg besluttede at prøve at gætte hvad der var i det og lave min egen version derhjemme. Resultatet er denne 10 minutters frisk tomatsalsa!
Enkel… men lækker!
Dette er en meget simpel SALSA.
for at være ærlig, når vi har et måltid, som salsa går godt med, ligesom disse 5 bønne chili loaded nachos, terninger jeg normalt bare nogle tomater og løg og tilsæt en dråbe olivenolie.
generelt synes jeg, det er et pænt hack. Jeg har kun 30 minutter til en time (maksimum!) at forberede middag, så jeg har ikke tid til noget andet.
men hvis jeg bare trækker noget fra fryseren (igen, som 5-bønne chili!), Går jeg nogle gange den ekstra mil og laver denne enkle 10 minutters tomatsalsa. Nogle gange gør jeg det foran og pop det i køleskabet klar til den nats måltid.
Så Hvordan laver du en tomat salsa?
Dette er hvad jeg lægger i min 10 minutters friske tomatsalsa:
- ternede tomater (selvfølgelig!)
- lidt terninger rødløg (men enhver form for løg er fint)
- nogle finhakket salatløg/forårsløg
- limejuice
- en dråbe eddike
- hakket frisk koriander
- salt & peber
så ja, kun 6 Ingredienser!
bare rolig, hvis du ikke har salatløg – bare lad dem være ude – og du kan bruge citronsaft, hvis du ikke har nogen limefrugter.
hvor lang tid holder tomatsalsa, og kan du fryse det?
denne tomat salsa holder i et par dage i køleskabet – mindst 3 til 4. Efter at du kan finde det er gået forbi sit bedste, men holde spise det, hvis du tør!jeg har aldrig frosset salsa før, men det er fint at gøre det. Der kan være lidt mere vandig væske i den, efter at du har optøet den, men du kan nemt dræne den af.
Hvis du har nogen rester salsa, kan du:
- har det som en snack med et par tortilla chips
- server det med kankadillaer, tacos eller noget andet ‘Meksikansk’!
- brug det som en rå pastasauce
- bland det i en salat (hvorfor ikke?)
- spis det med kiks og ost, lidt som en chutney (igen, hvorfor ikke?spis det fra en stor ske (bare sjov – jeg ville nok ikke spise det sådan, men hej der er ingen regler!)
Dette er en af de grundlæggende, men lækre opskrifter, der bare er gode at vide. De har ALT. De er nemme. De er nærende. De er alsidige. De er populære af en grund.
du laver dem igen og igen, og de bliver aldrig gamle.
Jeg håber, at dette også bliver din gamle favorit!
flere lækre dips og saucer
- denne fantastiske 5-minutters tahini-dressing serveres lækker over falafel, salater og ristede grøntsager.
- Der er en god opskrift på græsk sauce her. De græske akadillaer er også ret lækre!
- har du brug for en dukkert i en fart? Prøv denne 5-minutters ristede rød peber og feta dip. Det er så nemt, og meget bedre end butikken købte dips.
Hvis du laver denne opskrift, så lad mig vide, hvordan du kommer videre ved at efterlade en kommentar og vurdering nedenfor… og glem ikke at tilmelde dig for at modtage alle mine nye opskrifter via e-mail!
følg mig på FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST og YOUTUBE.
10 minute tomat salsa
Ingredients (UK/Australia? Klik nedenfor for gram/ml)
- 3 mellemstore tomater hakket fint (3-4)
- large red onion hakket fint
- 3 forårsløg (salatløg) hakket (3-4)
- frisk koriander hakket (1/4 – 1/3)
- 1 limesaft kun
- en dryp æblecidereddike (eller enhver eddike!)
- 2 spsk olivenolie
- salt & peber efter smag
instruktioner
-
rør alle ingredienserne sammen i en medium skål.
-
serveres straks eller opbevares dækket i køleskabet i et par dage. Alternativt kan du fryse salsaen til senere.
noter
en note om opbevaring
denne salsa skal forblive frisk i 3 til 4 dage i køleskabet. Du kan fryse det, hvis du vil, selvom du måske vil dræne lidt af væsken, efter at den er optøet.