10 pupu-retter, der er festens liv

ingen ø-stil potluck eller familiesammenkomst er komplet uden disse appetitvækkere.
Dec 21, 2016
Matthæus Dekneef,
10 pupu-retter, der er festens liv

mad er en enorm del af det sociale liv her på øerne, helt ned til de mindste, teeny-mindste retter. Pupu, eller appetitvækkere i bidestørrelse, tryk på en bred vifte af etniske fødevarer, der findes i hverdagen, og lokalbefolkningen lægger dem tykke i løbet af ferien. Med gyngen af jul og nytårsaften lige rundt om hjørnet har vi afrundet vores yndlings hors d’oeuvres i Haiti-stil, der får paina (festen) startet.

1. Poke

et foto indsendt af Tamura ‘ s Market (@tamurasmarket) den 21. December 2016 kl 9:51AM PST

hvorfor bare prøve at begrave denne ikoniske lokale billetpris midt på denne liste? Poke er en af de mest allestedsnærværende, for ikke at nævne alsidige, af pupu; poke kan vises på et spisebord i form af den altid populære ahi tun, eller hee (blæksprutte) eller laks, endda tofu. Flere mennesker er bundet til at bringe en beholder med ting til enhver GruppeFest, fordi det er bedre at have for meget poke i stedet for slet ingen.

2. Cone sushi

7.August 2016 kl. 12:57pm PDT

også kendt som inari (eller inari), dette er en hurtig og enkel lokal favorit. I inari,” kegle ” indpakning, der beskriver denne sushi sort, er alder, en stegt bønne ostemasse. Dette, i kombination med den hvide ris dryppet med eddike, er en vanedannende kombination.

3. Kogte jordnødder

et foto indsendt af RA (@iamromel) den nov 6, 2016 på 7:50pm PST

Det indebærer iblødsætning rå jordnødder, simmering dem i en kogende gryde med saltvand (brug Hav Salt) med stjerneanis. De går godt med alle de fodboldkampe, som din familie ender med at se i timevis i løbet af ferien.

4. Sashimi

et foto indsendt af Tanioka Seafoods & catering (@taniokas) den 19. maj 2016 kl 7:29pm PDT

vil du have en let ind med fremmede på firmaets feriefest? Tag sashimi med. Fint trimmet, rå eller marineret sashimi er en af Danmarks populære pupu, især til nytårsaften, så planlæg i overensstemmelse hermed—fisk vil gå hurtigt!

5. Pipikaula

et foto indsendt af tamuras fine vin Maui (@tamurasfinevinemaui) den 2.August 2016 kl 10:56 PDT

lettest beskrevet som “hajiansk oksekød jerky,” denne saltede og tørrede oksekød delikatesse kan ikke slå. Det er krydret, uden at være læder tørt, og kan smages på så mange forskellige måder (bare spørg Helenas). Sød og salt chili pipikaula er en vinder.

6. Røget tako

et foto indsendt af Kimo kauhane (@chefkimokauhane) den 1. oktober 2016 kl 2:30pm PDT

uanset hvilken marinade og krydderier du vælger—kim chee, misoyaki, løg, limu (skaldyr)—Skær din tako eller blæksprutte op i beskedne bidstore stykker, og du har en af de mest lækre og dynamiske pupu på dine hænder.

7. Char siu

et foto indsendt af Lily TJ (@tigerlily4_2) den 18. December 2016 kl 8:45pm PST

dette kræver en del kontrol, men ristet kinesisk svinekød gør for nogle store snacking.

8. Pulehu bøf, pupu-style

et foto indsendt af Dec 13, 2016 på 5:15pm PST

samme ting gælder for denne bøf hovedretter—det er en Pupu, hvis du skærer det i små nok stykker! Pulehu er det indiske ord for “at stege” og henviser til et kød, der først gnides med en krydderiblanding, normalt salt.

9. Filippinsk Lumpia egg rolls

et foto indsendt af G membrere (@gmembrere81) den 16.November 2016 kl 7:33 PST

denne version af ægruller, tilberedt filippinsk stil, er fyldt med minerede kød og grøntsager. En populær favorit, findes på alle filippinske festivaler, restauranter og fester.



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.