15 lilla grøntsager til din have
dyrkning af lilla grøntsager er en fantastisk måde at forskønne din have på, samtidig med at du får den ekstra ernæring, som disse farverige grøntsager giver.
Her er 15 attraktive lilla grøntsager at plante i din have.
Nogle af disse grøntsager vil falme, når de er kogte, men de fleste af dem kan spises rå for at få mest muligt ud af deres livlige farve og ernæring.
dette indlæg indeholder tilknyttede links. Læs videregivelsen for mere info.
dyrkning af dine egne grøntsager fra frø betyder, at du kan dyrke usædvanlige, farvestrålende sorter, som du ikke ville finde i børnehaven eller havecentret.
hvorfor dyrke lilla grøntsager i din have?
ud over at se godt ud i haven er lilla sorter af grøntsager højt i anthocyaniner, violette / blåfarvede pigmenter, der hjælper med at beskytte planterne mod stressfaktorer som hårdt sollys og kolde temperaturer.når vi spiser lilla grøntsager, virker anthocyaninerne som antioksidanter, der hjælper med at slukke frie radikaler i kroppen.anthocyaniner findes også i blåbær, tranebær, hindbær, kirsebær, røde druer og rødvin.
15 lilla grøntsager at plante i din have
gulerødder var oprindeligt lilla eller gule i farve, før de orange sorter, som vi er bekendt med, dukkede op.
lilla gulerødder har lignende voksende krav til almindelige gulerødder, og de klarer sig bedst, når frøene plantes direkte i haven.
lilla tåge
og kosmisk Lilla
Kale
der er mange forskellige sorter af kale, herunder nogle smukke farverige sorter, der spænder fra rødlig lilla til mørk lilla.
rød russisk
kale har en lilla stamme med grønne og lilla blade, eller hvis du leder efter mørke lilla blade, skal du vælge en sort som Redbor
jeg kan godt lide at plukke kale blade, når de er unge og ømme at bruge i salater. Du kan også dampe kale blade eller bruge dem i stir fries.
kål
lilla kål
er farvestrålende grøntsager, der er gode til at lave en farverig salat eller coleslov med.
Du kan også plante prydkål
som er spiselige, men de smager bittert, så du kan bruge bladene som pynt eller bare nyde dem som en strøelse plante i haven.
blomkål
voksende levende lilla blomkål
i din have er en fantastisk måde at imponere dine venner på, og de foretager en dejlig ændring fra den almindelige hvide sort.blomkål er cool-season vegetabilske planter og de gør bedst, når plantet i efteråret eller tidlig vinter.
tomater
røde tomater er en grøntsagshave hæfteklammer, men der er nogle interessante og attraktive lilla sorter, som du kan plante for at gøre din have mere interessant.
Kig efter lilla arvestykke tomater
eller black pearl cherrytomater
lilla farvede tomater vil tilføje farve og interesse for dine salater.
bønner
Hvis du normalt dyrker grønne bønner, hvorfor ikke plante nogle lilla bønner til ekstra farve og ernæring?
Du kan dyrke bønner på en espalier for at maksimere pladsen i din have, og de laver en smuk skærm.
prøv lilla hyacintbønner
or purple pole beans
Kohlrabi
Kohlrabi
er en interessant udseende grøntsag, der er fra samme familie som broccoli og kål.
mange mennesker tror, det er en rodfrugt, men den spiselige del er den hævede stamme, der vokser lige over jorden.Kohlrabi kan være grøn eller lilla, og de smager begge som en krydsning mellem majroe og radise. Bladene er også spiselige og kan bruges i salater.
salat
Der er mange salatgrøntsager, der spænder fra lilla til burgunder, og de ser godt ud, når de plantes skiftevis med grønne salater i haven.
prøv at plante rubinrød
, Rød Romaine
peberfrugter
sød paprika og varm peber kommer begge i lilla sorter, og de er attraktive haveplanter.
peberfrugter vokser bedst i områder med varme temperaturer, og de kan lide fuld sol.
prøv purple ghost peppers
eller en regnbueblanding
aubergine
aubergine
, også kaldet auberginer, er attraktive vegetabilske planter, der kommer i en række lilla nuancer, herunder mørk lilla, lys lilla og stribede sorter.anthocyaninerne i lilla ægplanter er i huden, så lad huden være på for maksimal ernæring, når du laver mad med ægplanter.
asparges
aspargesplanter er langlivede stauder, og når du planter dem i din have, vil de fortsætte med at komme tilbage i mange år.
lilla asparges
er sødere i smag end almindelig grøn asparges, og den kan skives tyndt og spises rå i salater.
Du kan også tilberede lilla asparges, men det mister det meste af sin farve.
majs
majs er en let vegetabilsk plante at dyrke, og det ser godt ud at vokse i haven.
de fleste sorter vokser til omkring 6 fod (1,8 m) høje, og der er nogle smukke arvestykke lilla sorter
at prøve.
Radicchio
Radicchio
, også kendt som en italiensk cikorie, ligner rødkål, men den har en bitter smag.
det vokser bedst i fuld sol og vil tolerere lette frost.
Radicchio kan spises rå i salater eller let sauteret for at reducere bitterheden.
søde kartofler
nogle lilla søde kartofler har lilla hud og de er orange på indersiden, mens andre er lilla lige igennem.
prøv at plante lilla
søde kartofler, der er hvide på ydersiden og lyse lilla i midten.
Beets
Beets
, også kendt som rødbeder, er en let rodgrøntsag at dyrke.
de er rødlige lilla i farve, og såvel som roden er bladene også spiselige.
så der er 15 smukke lilla farvede grøntsager at plante i din have.at dyrke et par af disse levende lilla vegetabilske planter vil tilføje interesse og farve til din grøntsagshave, og det er en fantastisk måde at få børn til at spise flere grøntsager.
- 10 sorte grøntsager til din have
- 10 hurtigt voksende salatgrøntsager
- 8 bedste klatrende vegetabilske planter
- 15 frosttolerante vegetabilske planter
- 10 små Græskarvarianter