Hvorfor spise råt kød er altid risikabelt
mange burgerentusiaster afviser en godt udført patty. Tilsvarende tænker sushi-entusiaster ikke to gange på at spise rå fisk. Selvom det er almindeligt at spise visse kød rå, har du nogensinde spekuleret på, om det er sikkert? Vi spurgte fødevaresikkerhedsekspert Jeff Nelken om, hvorvidt det er …