23 tankevækkende vegetarisk statistik
hvor mange amerikanere er vegetarer? 1 ud af 20. Tjek disse 23 tankevækkende fakta og sundhedsstatistikker om vegetarisme.
Kris Micolo J (CC BY 2.0) via Flickr
selvom kød er en stor del af de fleste amerikaners kostvaner, foretrækker nogle få udvalgte en kost, der er tung på grøntsagerne. Hvis du er i stand til at give slip på din trang til saftige bøffer og pepperoni, kan det at blive vegetar give nogle interessante fordele (både sundhedsmæssigt og økonomisk), når du ikke bruger store penge på kød i købmanden hver uge.
der er fire specifikke slags vegetariske kostvaner, du kan følge, og nogle er strengere end andre med hensyn til hvad du kan og ikke kan spise. Veganisme, en udløber af vegetarisme, indebærer at undgå at spise animalske produkter af enhver art, herunder æg og mejeri. Hvis du altid lytter til din mors råd og spiser alle dine grøntsager, ved du sandsynligvis, hvad fordelene ved at skære ned på cheeseburgere er. Hvis ikke, her er et kig på nogle inspirerende statistikker om vegetarisme, der måske bare opfordrer dig til at rense din tallerken.
måling af interesse for vegetarisme
vegetarisme er et livsstilsvalg, der ikke nødvendigvis passer til alle. For at få vores undersøgelse startet, nulstillede vi antallet af mennesker, der hævder at være vegetar. Vi kiggede også på, hvor udbredt interesse der er i at vælge en kødfri diæt.
1. Hvor mange amerikanere er vegetarer?omkring 5% af den samlede amerikanske befolkning hævder at følge en vegetarisk rutine, der kommer ud til omkring 16 millioner mennesker landsdækkende.
2. Hvor mange amerikanere spiser en vegetabilsk tilbøjelig kost? anslået 33% af amerikanerne, eller omkring 109 millioner mennesker, siger, at de følger en kost, der læner sig tungt mod friske grøntsager med kød smidt ind lejlighedsvis.
3. Hvor mange mennesker har prøvet vegetarisme? selvom antallet af mennesker, der i øjeblikket praktiserer vegetarisme, er ret lavt, har anslået 30 millioner amerikanere prøvet det på et eller andet tidspunkt.
4. Hvor mange siger, at de er interesserede i at prøve det?mens de ikke har trukket udløseren endnu, siger tæt på 12 millioner amerikanere, at de ville være interesserede i at give vegetarisme en chance.
5. Hvor mange amerikanere er veganere? selvom nogle måske føler, at det er for restriktivt, fortsætter veganismen med at sprede sig, og omkring 7,5 millioner mennesker i USA spiser slet ingen animalske produkter.
6. Hvor mange mennesker er langsigtede vegetarer? de fleste vegetarer, cirka 57%, har fulgt deres nuværende diætrutine i 10 år eller mere. Atten procent har været vegetar i 5 til 10 år.
7. Er mænd eller kvinder mere tilbøjelige til at identificere sig som vegetar?
kvinder har en lille kant, når det kommer til vegetarisme, hvor 59% vælger en grøntsagsbaseret diæt sammenlignet med 41% af mændene.
8. Er flere vegetarer gift eller single?
oddsene for at være vegetar øges, hvis du ikke har bundet knuden. Om 8% af singler siger, at de kun går veggie, sammenlignet med 3% af gifte mænd og kvinder.
vegetarer efter alder
beslutningen om at blive vegetar kan træffes i alle aldre, men baseret på de tal, vi fandt, synes tendensen at være mere populær blandt visse voksne end andre.
9. Hvor gammel er den gennemsnitlige vegetar?
blandt nuværende vegetarer er gennemsnitsalderen en robust 42 . Gennemsnitsalderen for tidligere vegetarer er lidt højere ved 48.
10. Hvor mange børn er veggie-elskere?
at få børn til at spise deres grøntsager kan være en udfordring. Der er, imidlertid, om 2 millioner børn i alderen 8 til 18 der kalder sig vegetar. Omkring 15 millioner børn siger, at de spiser et vegetarisk måltid mindst en gang om ugen.
11. Hvor mange børn går den veganske rute? veganisme er mindre udbredt blandt alle aldersgrupper, men der er stadig omkring 500.000 børn, der siger nej til animalske produkter af enhver art.
12. Hvor mange unge er vegetarer?vegetarisme er noget, som folk har tendens til at samle op på, når de er unge, og det er især populært blandt millennials. Cirka 42% af dem, der holder sig til en vegetarisk diæt, er mellem 18 og 34 år.
13. Hvor mange er midaldrende?
ikke at blive overgået, dem i 35 – Til 54-aldersgruppen repræsenterer omkring 41% af alle vegetarer.
14. Hvor mange er seniorer? ældre amerikanere kommer også ind på handlingen, hvor 17% af dem over 55 år lægger deres tallerkener med grøntsager.
vegetarisme og sundhed
en diæt, der er tung i rødt kød, har været forbundet med en øget risiko for hjerteproblemer og andre sygdomme. Forskning viser, at bytte nogle af dine ugentlige portioner til grøntsager i stedet kan vise sig at være gavnligt for dit fysiske velvære.
15. Hvad er den vigtigste grund til, at folk vælger vegetarisme?
forbedring af sundhed er grunden til, at omkring 58% af mennesker vælger at blive vegetarer i første omgang. Bekymring om dyrevelfærd er den motiverende faktor for en livsstilsændring blandt 27% af veggie-files.
16. Reducerer vegetarisme kræftrisikoen? talrige undersøgelser har forsøgt at forbinde en vegetabilsk kost med en reduceret risiko for kræft, og mindst en tyder på, at vegetarer er 10 til 12% mindre tilbøjelige til at udvikle sygdommen.
17. Har vegetarer bedre dødelighed?
bortset fra at reducere din kræftrisiko, kan spise grøntsager bare hjælpe dig med at leve lidt længere. I en undersøgelse så voksne vegetarer deres dødelighed falde med 12%.
18. Hvordan sammenligner deres hjertesundhed?at spise rødt kød kan øge kolesterolniveauet, hvilket potentielt kan bidrage til hjertesygdomme. Forskning viser, at en vegetarisk kost kan reducere din risiko med mere end 30%.
19. Hvor mange vegetarer går tilbage til at spise kød?det kan være svært at holde sig til en vegetarisk kost, især hvis du er en stor fan af cheeseburgere og bøf. Måske overraskende genoptager 84% af vegetarer og veganere til sidst deres kødædende måder.
vegetarisme og miljø
at være bevidst om, hvor den mad, vi spiser, kommer fra, kan være en reel øjenåbner, især når du konfronteres med den skade, som landbruget kan gøre miljøet. Den sidste faktor, vi overvejede, var, hvordan miljøvenlig vegetarisme sammenlignes med en kødcentreret diæt.
20. Hvor meget vand sparer en vegetarisk kost? opdræt af husdyr til mad kræver en betydelig mængde vand; det tager omkring 2.400 gallon at producere et pund kød. Til sammenligning tager det kun 25 gallon at producere et pund hvede.
21. Reducerer vegetarisme drivhusgasser? drivhusgasser menes at være en væsentlig bidragyder til den globale opvarmning. Forskning viser, at produktionen af kødprodukter til forbrug producerer dobbelt så mange emissioner, som dyrkning af grøntsager producerer.
22. Hvor mange dyr sparer vegetarisme?at gå vegetar er ikke kun godt for miljøet; det hjælper også verdens dyrepopulation. Det anslås, at spise en vegetarisk kost sparer omkring 400 dyr om året fra slagtning.
23. Kan vegetarisme skære ned på skovrydning? landbrugsjord er en værdifuld vare for husdyrproducenter, og så meget som 6 millioner hektar skovareal omdannes til kvæggræsningsarealer hvert år. Det er omkring 30% af verdens jord, der ofres til dyrelandbrug.
konklusion
at gå vegetar kan være svært at blive brugt i starten. For dem, der er i stand til at holde fast ved det, selvom, der er nogle håndgribelige belønninger at få. Hvis du ikke kan mage ideen om at sværge kød for evigt, kan du stadig se en stor udbetaling bare ved at skære ned på det beløb, du spiser ved måltiderne.