At opgive mejeri ændrede min krop på så mange overraskende måder

Vent, er det mine Skinny Jeans?

kom klædt en kølig September morgen, jeg greb et par af mine foretrukne skinny jeans og de gled lige på! Da jeg har tendens til at få lidt vægt om sommeren, forventede jeg at skulle kæmpe med dem lidt, men de følte sig ikke stramme overhovedet. Jeg smed dem endda ud for at kontrollere etiketten for at sikre, at de var det rigtige par. Ja, du vedder på, at jeg smilede og følte mig ret fantastisk. Siden jeg havde to børn, havde jeg båret et par ekstra pund, der holdt fast i det kære liv (virkelig, min yngste er nu 2!), og grøftning af mejeri fik det til at ske om to måneder uden nogen anden ændring.

Bye-Bye Bloat

Ved du, hvad den største årsag var til mit Costco-medlemskab? Lactaid piller. Yep, jeg poppede en hver gang jeg spiste, fordi selv den mindste dråbe smør i en krakker kunne sætte mig af. Jeg var ikke altid laktoseintolerant, men det ramte mig hårdt, da jeg gik på college, hvilket var en af grundene til, at jeg blev veganer dengang. Jeg kunne ikke forlade mit hus uden nogle trofaste piller i lommen, og jeg poppede mindst fem om dagen. Min krop fortalte mig ikke at spise mejeri, og her fortærede jeg det hver chance, jeg fik. Og dreng, har jeg betale prisen. Min mave var konstant oppustet, og jeg havde mere end min rimelige andel af nødsituationer badeværelse kører. Det virker indlysende for alle, at du skal stoppe med at spise den ene ting, der får dig til at føle dig forfærdelig, men jeg tror ikke, jeg var klar over, hvor dårlig jeg havde det, før jeg begyndte at føle mig fantastisk.

Hvad er den fantastiske lugt?

Sinus kirurgi. Det var anbefalingen efter år med kroniske og smertefulde bihuleinfektioner, omfattende allergitest, to CT-scanninger, daglige næsesprayer og antihistaminer, datoer to gange dagligt med min Neti-gryde, måneder med tunge antibiotika, og hjerteskærende at skulle finde et nyt hjem til mine to katte. Øre -, næse-og halsspecialisten sagde, at det var et af de værste tilfælde, han havde set, og sagde, at operation for at fjerne overbelastningen og udvide mine bihuler skulle være det næste skridt. Tal om bange. Der måtte være en anden løsning.

Jeg havde hørt, at mejeri kan bidrage til overbelastning, men overvejede ikke at kunne trække vejret eller lugte en fair handel for ost. Det har været to måneder at være mælkefri, og nu er efteråret i fuld gang, jeg burde være elendig med allergi stuffiness og sinus pres. Men det er jeg ikke. Min læge kan ikke tro, at jeg ikke har brug for at genopfylde min medicin. Jeg gik endda æbleplukning og kunne faktisk lugte cider donuts madlavning (ikke at jeg kunne spise en!). Jeg rev op. Jeg havde et øjeblik lige der i æbleplantagen. Og at tænke, Jeg gik næsten igennem med operation, da alt hvad jeg havde brug for var at sige nej til ost.

har du skiftet fugtighedscreme?

Seriøst, nogen spurgte mig dette, og jeg var begejstret. Min hud har aldrig været klarere. Jeg havde ikke et dårligt acne problem, men en pimple syntes altid at være beskæring, hvilket var ret pinligt for nogen i slutningen af 30 ‘ erne. min hud er glattere, blødere og har mere af en naturlig glød. Det giver mening, da komælk indeholder væksthormon, fedt og sukker (ja også organisk mælk), som kan forværre huden. Der er helt sikkert nogle stærke data, der viser sammenhængen mellem mejeri og acne, og selvom det kan tage op til seks måneder for huden at helbrede, bemærkede jeg en forskel inden for en måned.

Smoothies, salater og søde kartofler

som de fleste mennesker prøvede jeg at spise sundt, men når du har travlt eller er træt af en lang dag, griber du den hurtigste ting. Som vegetar, ost var som sin egen madgruppe for mig, og ganske vist, osteagtig pesto paninis, cremet pasta, og mad var altid på menuen. Jeg var nødt til at genoverveje mine måltider fuldstændigt og fandt ud af, at jeg med en lille smule prep spiste så meget sundere. Jeg lavede grønne smoothies til morgenmad, salater til frokost og blev virkelig kreativ med at bruge tempeh, tofu, linser, bønner, fuldkorn og alle slags grøntsager. Ditching mejeri betød, at jeg lavede plads til fødevarer, der var meget mere næringsfyldte, og jeg følte mig ikke længere tung efter måltiderne.

en anden tre Miles? Selvfølgelig!

at spise sundere betød også, at jeg havde mere energi. Uanset om det skulle løbe, cykeltur, vandretur, eller undervise i en yogaklasse, jeg følte mig så peppy og fyret op. Jeg havde flere dage i de sidste to måneder, hvor jeg følte, at jeg kunne fortsætte og gå, end jeg nogensinde havde haft, da jeg spiste mejeri. Måske er dette grunden til, at så mange atleter går veganer.

Endelige tanker

Jeg ved hvad du tænker. “Jeg kunne aldrig leve uden __________.”Så gør det ikke. hvis du vil undgå mejeri, men du aldrig kan give op, så giv op mejeri undtagen for mad. Jeg vil sige, at for de fleste af dine yndlingsfødevarer er der nogle ret fremragende alternativer. Mit køkken er konstant fyldt med sojamælk, soja yoghurt, Earth Balance buttery spredning, og min fave — mandel mælk is. Personligt, jeg var ikke fan af veganske oste, så jeg lader det bare være fra min mad eller smørbrød, eller lav min egen ved hjælp af rå kontanter. Sørg ikke for de kager og pandekager, du ikke kan spise. Der er så mange mælkefri opskrifter, der smager så fantastisk som dem, der indeholder mælk og smør. Når du er vant til at lave mad og spise på denne nye måde, føles det lige så let som din kost føles nu. Hvis du ikke kan gå kold kalkun, skal du gøre hvad du kan og gradvist tage mælk ud af din diæt. Hvis din oplevelse er noget som min, vil fordelene tale for sig selv, og du vil blive inspireret til at eliminere mejeri helt.

For flere tip til at gå mælkefri, tjek:

velsmagende morgenmad Minus mejeriet

pluk den bedste mælkefri mælk til dig

dekadente desserter, der er mælkefri